Pasta na may seafood

Ang pangkaraniwang pasta at spaghetti sa Italya ay tinatawag na pasta. Ihanda ito sa iba't ibang mga sauces - creamy, tomato, kasama ang pagdaragdag ng karne, keso at kahit seafood. Narito ang huling pagpipilian at hihinto kami at sasabihin sa iyo kung paano maghanda ng masarap na pasta na may seafood.

Ang recipe para sa pasta na may seafood

Mga sangkap:

• dagat cocktail - 0,5 kg;
• spaghetti - 300 g;
• gadgad ng Parmesan - 50 g;
• asul na keso - 70 g;
• mascarpone - 100 g;
• bawang - 2 cloves;
• leek (tangkay) - 1 piraso;
• mataba cream - 200 g;
• langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
• sariwang lupa black pepper, asin - sa panlasa.

Paghahanda

Kinukuha namin ang seafood muna mula sa freezer at idura ito sa ref. Pakuluan sa salted water spaghetti. Pagkatapos nito, itinapon sila pabalik sa colander at idagdag ang 1 kutsara ng langis ng oliba. At ang natitirang langis ay pinainit sa isang kawali, inilalagay namin ito sa bawang, dumaan sa pindutin, at magprito para sa mga 1 minuto. Pagkatapos ito ay itinapon, at ang leek (lamang ang puting bahagi) ay pinutol sa manipis na mga singsing at din pinirito. Idagdag ang cream, dalhin sa isang pigsa, pagkatapos ay idagdag ang mascarpone at parmesan. Ang lahat ng sama-sama, nilutong hanggang ang sauce ay tumitig ng mga dalawang minuto. Pagkatapos ay ikinakalat namin ang seafood sa kawali at, pagpapakilos, maghanda ng 3 minuto. Ibinagsak namin ang i-paste, magpainit sa mga minuto. 2. Pagkatapos nito, ang pasta mula sa pagkaing-dagat na may cream ay agad na nakapaglilingkod sa mesa, pag-spray ng mga piraso ng asul na keso.

Pasta na may pagkaing dagat at mushroom

Mga sangkap:

• spaghetti - 250 g;
• hipon - 150 g;
• mussels - 150 g;
• champignons - 200 g;
• langis ng oliba - 5 tbsp. kutsara;
• mga kamatis - 3 mga PC.
• sibuyas - 1 pc .;
• Parmesan - 100 g;
• perehil - 1 bungkos;
• olibo at olibo para sa dekorasyon;
• asin - lasa.

Paghahanda

Una, pakuluan ang pagkaing-dagat: pagkatapos ng tubig na kumukulo, magluto ng 5-7 minuto. Sa oras na ito, minahan at gupitin ang mga mushroom at mga kamatis na may manipis na hiwa. Gagaling namin ang sibuyas, linisin ang hipon at i-chop ito sa maliliit na piraso. Sa isang kawali, pinainit namin ang langis ng oliba, ihulog ang pagkaing-dagat sa loob nito at ipakain ang mga ito sa loob ng 1-2 minuto. Pagkatapos ay idagdag ang mga sibuyas at mushroom, magluto ng 3 pang minuto. Pagkatapos nito, ilagay ang mga kamatis, ihalo ang lahat ng bagay at, sa ilalim ng sarado na takip, kumakalat kami ng mga 10 minuto. Samantala kami ay gumagawa ng pasta: nilalagyan namin ang spaghetti papunta sa pinakuluang inasnan na tubig. Kapag handa na sila, agad na ilagay ang mga ito sa mga plato. Ang aking perehil, tuyo, makinis na tinadtad at ibinuhos sa isang kawali para sa pagkaing dagat at mushroom. Takpan ang takip at nilagang para sa isa pang 1-2 minuto. Ang spaghetti ay sinabunutan ng keso na Parmesan at may topeng sarsa. Ang pasta na may pagkaing dagat, mushroom at kamatis ay pinalamutian ng mga parsley stick, olive at olive.

Maaari mong bahagyang mapabuti ang recipe na ito at idagdag sa sarsa ng isa pang 100 ML ng cream. Tinitiyak namin sa iyo, ang pasta na may seafood at cream na may pagdaragdag ng mga kamatis ay lumalabas din ng masarap.

Isang recipe para sa pasta na may seafood sa isang multivark

Ang Italian pasta na may seafood ay maaari ring ihanda sa isang multivariate.

Mga sangkap:

• spaghetti - 250 g;
• hipon - 200 g;
• mussels - 100 g;
• tomato paste - 40 g;
• bawang - 4 cloves;
• langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
• tubig - 1 l;
• asin - lasa.

Paghahanda

Ang paghahanda ng pasta na may pagkaing-dagat ay nagsisimula sa katotohanan na aming unang pakuluan ang spaghetti sa isang malaking halaga ng inasnan na tubig, at habang niluto ang mga ito, maghanda tayo ng sarsa. Ibuhos namin ang langis ng oliba sa tasa ng multivarka, i-on ang programang "Pagluluto" at itakda ang oras ng pagluluto sa 20 minuto. Sa langis namin ikinakalat ang tinadtad na bawang, tomato paste, mix. At pagkatapos ng 2 minuto, idinagdag namin ang mga pre-defrosted na mussel at mga peeled na hipon, maaari itong i-cut sa kalahati, o maaari mong iwanan ang buo. Ibuhos sa tubig at ihalo ang lahat nang maayos. Kapag ang spaghetti ay niluto, ibinalot namin ito pabalik sa isang colander at ikakalat ito sa palayok ng multivarker, ihalo ito sa sarsa, i-on ang mode na "Pampainit" sa loob ng 5 minuto. Pagkatapos nito, ang talukap ng mata ay binuksan, ang spaghetti ay magkakasama muli. Well, iyon lang, handa na ang pasta na may seafood sa multivarquet!

Sinabi namin sa iyo ang ilang mga recipe, kung paano maghanda ng pasta na may pagkaing-dagat. Piliin ang isa na iyong nagustuhan, at magluto ng mas mabilis! Magalak ang iyong mga mahal sa buhay!