Tayong lahat ay umaasa sa pagsisimula ng tag-init, kung saan ang aming menu ay magiging sagana sa sariwang gulay. Maghanda para sa masayang oras na ito, inirerekumenda namin ngayon, na nagsulat ng ilang orihinal na mga recipe para sa mga salad ng gulay. Higit pa tungkol sa bawat isa sa kanila - sa materyal na ito.
Gulay na salad na may Chinese cabbage - recipe
Ang mga salad ay kilalang pinagmumulan ng mga kumplikadong carbohydrates, na para sa kapakinabangan ng ating katawan hindi lamang sa panahon ng kawalan ng bitamina sa labas ng panahon, kundi pati na rin sa pagkain. Sa salad na ito, ang kumpanya ng isang komposisyon ng mga kumplikadong carbohydrates ay gumawa ng manok, o sa halip fillet ng manok, na isang perpektong pinagmulan ng protina at hindi naglalaman ng taba.
Mga sangkap:
Para sa salad:
- pabo ng pabo - 320 g;
- ulo ng repolyo mula sa Beijing;
- pulang repolyo - 135 g;
- karot - 95 g;
- matamis na paminta - 1 piraso;
- berdeng mga sibuyas - 4-5 balahibo;
- ng maliit na petals ng almendras.
Para sa refueling:
- peanut oil - 35 g;
- toyo - 45 ml;
- kanin sa suka - 25 ml;
- honey - 15 g;
- langis ng oliba - 35 g;
- tubig - 15 ML;
- Mga ngipin ng bawang - 2 piraso;
- kurot ng lupa luya.
Paghahanda
Lutuin ang fillet ng pabo at i-peel ito sa mga manipis na fibers. Itulak ang Peking at pulang repolyo. Ang mga karot ay maaaring ihagis o kumilos sa isang mas orihinal na paraan, sa pamamagitan ng paghahati ng mga pananim ng ugat sa manipis na mga ribbon sa tulong ng "tagapangalaga ng bahay". Ang paminta ay gupitin sa mga piraso at ihalo ang lahat ng mga gulay. Idagdag ang salad greens at nuts.
Ang refueling ay handa at mas madali. Ang mga ngipin ng ahos ay lupa sa isang i-paste na may isang pakurot ng asin. Ang nagreresultang paste ay karagdagang pupunan sa mga natitirang mga sangkap at whisked na rin. Pagkatapos, panahon at maglingkod sa isang ulam.
Masarap na gulay salad na may arugula - recipe
Mga sangkap:
- cherry tomatoes - 2 item;
- asparagus - 10 pcs .;
- sibuyas - 1/2 pcs .;
- arugula - 115 g;
- mozzarella cheese - 145 g;
- Balsamic vinegar at langis para sa refueling.
Paghahanda
Matapos ang pag-init ng kawali sa isang drop ng langis ng gulay, magprito ng mga halves ng mga kamatis na cherry, asparagus sprouts at slice ng sibuyas dito. Kapag ang mga gulay ay lumambot, at ang sibuyas ay nagiging matamis at natatakpan ng caramelized crust, inililipat ang mga gulay sa isang plato sa tabi ng unan mula sa arugula. Pagkatapos ay ilagay ang mga piraso ng mozzarella. Ihanda ang sarsa sa pamamagitan ng paghahalo ng mantikilya na may balsamic na suka sa mga sukat ayon sa gusto mo. Huwag kalimutan ang tungkol sa asin. Season ang salad at maglingkod kaagad.
Simple salad ng gulay na walang mayonesa na may abukado - recipe
Mga sangkap:
- batang mais ng ulo - 2 pcs .;
- mga avocado - 2 piraso;
- isang malaking pipino - 1 piraso;
- sibuyas - 65 g;
- cherry tomatoes - 190 g;
- maliit na bilang ng berdeng kulantro;
- juice ng isang limon;
- langis ng oliba - 55 ML.
Paghahanda
Paikutin ang huling pares ng mga ingredients na may asin hanggang sa isang pare-parehong emulsyon ay nabuo. Hatiin ang abukado sa mga cubes ng pantay na sukat. Gupitin ang mais mula sa mga batang ulo ng mais at ihalo ang mga ito sa abukado, hiniwang pipino, kalahating singsing ng sibuyas, kalahati ng mga kamatis at mga gulay. Season ang salad at maglingkod kaagad.
Gulay salad na may brynza - recipe
Ang isa pang sagot sa sikat na salad ng Griyego ay isang Bulgarian salad na inihanda mula sa isang katulad na hanay ng mga gulay at sa pagdaragdag ng brynza sa halip ng feta.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 380 g;
- berde na mga sibuyas - 3-4 balahibo;
- pipino - 1 piraso;
- matamis peppers (berde, pula) - 1 pc .;
- isang maliit na berde na perehil;
- oliba - 15 piraso;
- brynza - 95 g;
- suka ng alak - 45 ML;
- langis ng oliba - 30 ML.
Paghahanda
Hatiin ang mga kamatis sa mga cube. Ang mga cucumber ay maaari ring i-cut sa mga cube o nahahati sa mga lupon. Ang mga matamis na peppers ay gupitin ng mga singsing o mga straw at ihalo ang mga sangkap ng ulam nang sama-sama. Tubig ang mga gulay na may suka at mantikilya, panahon na may isang pakurot ng asin, at pagkatapos ng paghahalo magwiwisik ng natatakot na keso at mga gulay.