Ang mga berdeng gisantes ay isang mapagkukunan ng mga kapaki-pakinabang na bitamina at mga elemento ng bakas, na nakaimbak sa kabuuan nito kapag ito ay frozen. Ito ay para sa kadahilanang ito na ang kagustuhan ay ibinibigay sa sopas mula sa sariwa o frozen na berdeng mga gisantes , at hindi mula sa mga pinatuyong. Siya ay mabilis na naghahanda, naging isang maselan at medyo kasiya-siya na ulam, at salamat sa pag-iingat ng kanyang malusog na berdeng kulay, napakalaki din itong makulay.
Maaari kang magluto ng ordinaryong gulay na sopas o isang mas matinding sopas-katas. Ang mga frozen na gisantes ay hindi dapat lasaw, kailangan na ilagay ang sapat na halaga nito sa tubig na kumukulo para sa pagluluto ng iyong paboritong unang ulam.
Paano maayos na lutuin ang sopas na may berdeng mga gisantes, sasabihin namin sa iyo sa aming mga recipe.
Ang sopas ng kabute na ginawa mula sa mga nakapirming berdeng mga gisantes
Mga sangkap:
- green frozen peas - 450 g;
- gulay o manok sabaw - 500 ML;
- sibuyas puti - 1 pc .;
- Basil - 2-3 sanga;
- langis ng gulay - 50 g;
- lemon juice - kung ninanais;
- kulay-gatas o cream;
- asin.
Paghahanda
Ang bombilya ay nalinis, gupitin sa mga cube at pinirito sa isang kawali na may langis ng gulay para sa mga limang minuto hanggang malambot, pinupukaw. Ibuhos namin ang sabaw sa kasirola, ihagis ang mga nakapirming berdeng mga gisantes, gupitin ang mga gulay ng basil, ikalat ang mga sibuyas, ilagay ang mga ito sa kalan, dalhin ang mga ito sa isang pigsa at lutuin sa ilalim ng takip sa isang katamtamang apoy sa loob ng pitong minuto. Pagkatapos ay ilagay ito sa katas na may isang blender, asin at magdagdag ng limon juice bilang ninanais at lasa, dalhin sa isang pigsa at i-off ang kalan.
Inihanda na mayaman at mabango na sopas-katas ay inihahain na may kulay-gatas o cream, na pinalamutian ng mga dahon ng basil.
Sopas na may berdeng mga gisantes, manok at itlog
Mga sangkap:
- karne ng manok - 0.4 kg;
- green frozen peas - 400 g;
- mga sibuyas - 250 g;
- karot ng maliit na sukat - 1 piraso;
- patatas tubers ng maliit na sukat - 3 mga PC .;
- itlog - 3 piraso;
- tubig - 2.5 liters;
- paminta sa lupa;
- pampalasa;
- asin;
- sariwang gulay;
- kulay-gatas.
Paghahanda
Ang karne ng manok ay pakuluan na may purified sibuyas sa tubig hanggang handa, alisin mula sa sabaw, itapon ang bombilya, at ang karne ay hiwalay mula sa mga buto at i-cut sa hiwa o hinati sa pamamagitan ng mga kamay sa fibers.
Sa kawali ihagis ang pre-cleaned at tinadtad na patatas, karot na may mga straw o hiwa, frozen na berdeng mga gisantes at magluto hanggang handa. Ngayon maglagay ng mga piraso ng karne ng manok, luto nang maaga, peeled at durog na itlog, tinadtad na mga gulay, tinimplahan ng asin, paminta at pampalasa sa iyong panlasa, dalhin sa isang pigsa at i-off ang kalan. Kumain tayo sa ilalim ng takip para sa labinlimang hanggang dalawampung minuto.
Inihanda ang mabangong sopas na may masarap na cream.