Ayon sa kaugalian, ang meryenda sa tag-init - isang salad na may mga kamatis ay maaaring lutuin sa buong taon, dahil sa kasalukuyan isang sariwang gulay ay magagamit para sa pagbebenta nang walang mga paghihigpit sa panahon. Ang mga katangian ng panlasa ng ulam ay maaaring makabuluhang magkakaiba, mag-iiba ang komposisyon at mag-aplay sa pagsasagawa ng napatunayang mga ideya sa pagluluto ng mga may karanasan na mga chef.
Anong salad ang dapat gawin sa isang kamatis?
Ang sariwang tomato salad ay maaaring maging isang madaling karagdagan sa mga pinggan mula sa karne, isda o medyo self-sapat na meryenda, na angkop para maihatid nang nakapag-iisa para sa hapunan o kasama sa menu ng festive feast.
- Para sa isang salad, ang mga kamatis ay ginagamit sa siksik na sapal, pinutol ang mga ito sa hiwa sa septum.
- Ang mga kamatis ay ganap na sinamahan ng anumang sariwang gulay: mga pepino, kampanilya peppers, sibuyas, repolyo at sariwang damo.
- Bilang isang kasiya-siya at masustansyang saliw sa pangunahing produkto, ang keso ay ginagamit, kadalasang malambot na varieties, karne, isda o pagkaing-dagat.
- Ang salad na may mga kamatis ay maaaring bihisan ng oliba o iba pang mga langis ng halaman, kulay-gatas, mayonesa o multicomponent piquant dressing.
Tomato at cucumber salad
Kahit na ang pinakasimpleng salad na may mga cucumber at kamatis ay kailangang maayos na lutuin, upang makakuha ng balanseng lasa ng meryenda at hindi isang salted salad sa ilalim ng mangkok ng salad, na gustong kumain ng isang slice of bread. Ang sikreto ng tagumpay sa pagmamasid sa ilang mga diskarte sa paglilinis ng salad, ang mga detalye kung saan ay nasa recipe sa ibaba.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 mga PC.
- mga pipino - 2 piraso;
- berde o sibuyas - upang tikman;
- halaman - 0.5 beam;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Hugasan ang mga kamatis na hiwa sa hiwa, at mga pipino sa bilog o kalahating bilog.
- Ilatag ang gulay na hiwa sa mga layer, podsalivaya bawat isa.
- Iwanan ang mga nilalaman ng sisidlan para sa 15 minuto sa mesa, nang walang pagpapakilos.
- Magdagdag ng mga gulay, paminta, mantikilya.
- Gumalaw ng masarap na salad ng mga pipino at mga kamatis at agad na nagsilbi sa mesa.
Salad na may kamatis at keso
Ang iniharap sa ibaba ay isang salad na may keso at kamatis - pampagana para sa mga Griyego na motif na may kamangha-manghang maayos na panlasa at katamtamang nutritional value. Ang pampagana ng ulam ay angkop para sa self-serving para sa isang madaling araw-araw na hapunan o maliwanag na maliwanag na pagkain na may maligamgam na pagkain.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 mga PC.
- mga pipino - 2 piraso;
- Bulgarian paminta - 0,5 pcs .;
- salad sibuyas - 0,5 piraso;
- brynza - 100 g;
- halaman - 0.5 beam;
- langis ng oliba - 2-3 tbsp. kutsara;
- lemon juice - 1-2 tsp.
- olibo - upang tikman;
- asin, paminta, tuyo oregano at basil.
Paghahanda
- Hati ng kamatis, pepino, peppers, sibuyas, ilagay sa isang ulam na may mga damo.
- Sa itaas, ang mga cubes ng brynza at olives ay inilalabas.
- Pagsamahin ang langis, limon juice, asin, paminta, oregano at balanoy sa isang mangkok at tubig ang pinaghalong may mga gulay.
- Paglilingkod sa masasarap na salad na may mga kamatis at keso pagkatapos pagluluto.
Crab salad na may mga kamatis
Ang masarap na masarap na namamahala ng isang salad na may mga crab stick, mga kamatis at keso. Maaari mong punan ang miryenda na may kulay-gatas, mayonesa, natural na yogurt, pagdaragdag ng bawang na kinagat sa pamamagitan ng pindutin o gadgad sa ito para sa piquancy. Ang isang karagdagang sariwang lasa ng ulam ay magbibigay ng makinis na tinadtad na sariwang damo.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 350 g;
- crab sticks - 250 g;
- bawang - 2 ngipin;
- keso mahirap - 250 g;
- mayonesa, asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Mayonesa ay halo-halong may bawang, asin at paminta, umalis sa loob ng 15 minuto.
- Hatiin ang mga kamatis at crab sticks, itabi sa mga layer sa isang mangkok ng salad, pag-aalis ng mayonesa ng bawang.
- Magpahid ng salad na may kamatis na kamatis, halo-halong gulay at maglingkod.
Red Riding Hood na may kamatis at manok
Ang salad na may manok at mga kamatis na "Little Red Riding Hood" ay hindi mag-iiwan ng mga walang malasakit kahit na nakakainis na mga eaters at delikado na mga gourmets, na impressed lahat ng tao na may isang mahusay na balanseng lasa at pampagana hitsura. Ang mga kamatis, na tinimplahan ng mga damo, ay inilalagay sa mga meryenda, na nagpapawalang-bisa sa pangalan nito.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 200 g;
- pinakuluang manok fillet - 200 g;
- Peking repolyo - 180 g;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- sibuyas litsugas - ΒΌ pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- Ang mga gisantes ay naka-kahong - 2 tbsp. spoons na may isang slide;
- mayonesa, asin, dill, perehil.
Paghahanda
- Gupitin ang repolyo, manok, pinakuluang itlog, sibuyas at peppers.
- Magdagdag ng mga gisantes, mayonesa at asin, ihalo, kumalat ang salad slide sa ulam.
- Gupitin ang mga kamatis sa mga halves o halves, ihalo sa mga tinadtad na damo, kumalat sa ibabaw ng salad sa anyo ng isang takip.
Salad na may rocket salad at mga kamatis
Ang mga sumusunod na recipe para sa mga taong subukan upang kumain hindi lamang masarap, ngunit din tama, kabilang sa kanilang pagkain kapaki-pakinabang at katamtaman masustansyang pagkain. Ang salad na may rocket salad na may cherry tomatoes at mozzarella ay ganap na nakakatugon sa mga pangangailangan ng isang malusog na diyeta at lubos na pinahahalagahan ng mga tagasuporta nito at hindi lamang.
Mga sangkap:
- cherry tomatoes - 15-17 piraso;
- arugula - 150 g;
- mozzarella - 300 g;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- Balsamic vinegar - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
- Gupitin ang cherry sa halves, mozzarella cubes.
- Magdagdag ng raccoon at dressing mula sa langis ng oliba at suka.
- Pukawin ang salad na may cherry tomatoes at arugula, magbigay ng meryenda sa matarik na 10 minuto at maglingkod.
Salad na may beans at mga kamatis
Ang salad na may beans at mga kamatis ay makakatulong, kapag kailangan mong malaman ang isang bagay na masarap at hindi karaniwan para sa pagdating ng mga bisita, at ang oras ay masyadong maikli. Kung mayroon kang tamang sangkap para sa disenyo ng masarap, pampalusog at masarap na miryenda, kakailanganin lamang ng limang minuto. Upang ang crackers ay hindi babad na babad, ito ay mas mahusay na magwiwisik ng isang ulam bago paghahatid.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 mga PC.
- de-latang beans - 250 g;
- keso - 100 g;
- bawang - 1-2 ngipin;
- crackers - 50 g;
- asin, paminta, damo, mayonesa.
Paghahanda
- Hatiin ang mga kamatis.
- Gumiling ng keso sa kudkuran.
- Kulitan ang bawang.
- Pukawin ang mga sangkap na may beans at mayonesa, pampalasa, paminta sa panlasa.
- Ikalat ang pampagana sa isang mangkok ng salad o isang ulam, iwiwisik ang mga crouton.
- Palamutihan ang salad na may mga kamatis at croutons twigs ng mga gulay at agad na nagsilbi.
Salad na may Pekinese cabbage at mga kamatis
Ang salad mula sa repolyo na may mga kamatis ay maaaring ihanda nang walang paglihis mula sa iminungkahing teknolohiya o muling kumuha ng gatong sa halip na mayonesa at kulay-gatas na may halo ng langis ng gulay at lemon juice. Sa kalooban, ang refueling ay ihahain na may mabangong halamang damo o makinis na tinadtad na sariwang damo para sa piquancy.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 3 mga PC.
- Peking repolyo - 300 g;
- keso - 100 g;
- itlog - 3 piraso;
- bawang - 1-2 ngipin;
- maasim at mayonesa - 1 st. kutsara;
- asin, paminta.
Paghahanda
- Shink ang repolyo ng Peking, ilagay ito sa isang mangkok at masahin ito sa iyong mga kamay.
- Magdagdag ng mga tasang kamatis, gadgad na keso.
- Purihin at i-chop ang pinakuluang itlog, ipadala sa natitirang bahagi ng handa ingredients.
- Paghaluin ang kulay-gatas na may mayonesa, bawang, asin at paminta.
- Fry ang sarsa ng mga sangkap ng salad, pukawin.
Salad na may mga hipon at mga kamatis
Ang salad na may mga avocado , shrimp at mga kamatis ay elementarya na inihanda, ngunit ito ay lumiliko out hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala masarap at pampagana. Ang mga molusko ay maaaring pinakuluan, tulad ng iminungkahing sa recipe o magprito sa isang kawali na may mantikilya at bawang may ngipin. Ang unang pagpipilian ay mas maraming pagkaineta, sa pangalawang kaso ang meryenda ay magiging maanghang at mabango.
Mga sangkap:
- cherry tomatoes - 6-7 piraso;
- mga avocado - 1 piraso;
- hipon - 250 g;
- langis ng oliba at lemon juice - upang tikman;
- asin, paminta, damo.
Paghahanda
- Pakuluan ang hipon, malinis.
- Gupitin ang kalahati ng abukado, tanggalin ang bato, linisin ang mga halves, ang bunga ng bunga ay gupitin.
- Ang abukado, kamatis at hipon ay inilalagay sa isang unan na halaman.
- Mula sa mantikilya at limon juice, ihanda ang dressing, asin at paminta nito upang tikman, ibuhos ang halo ng mga bahagi ng salad bago ihain.
Salad na may tuna at mga kamatis
Qualitatively makadagdag sa salad ng sariwang mga kamatis na naka-tuna tuna. Ang meryenda na ito ay hindi lamang masarap, ngunit din salamat sa isda ay lubhang kapaki-pakinabang. Kahit na mas kahanga-hanga ang halaga ng nakakakuha ng ulam, kung magdagdag ka ng mga pugo ng itlog sa halip ng mga itlog ng manok. Pagkatapos kumukulo, sila ay nalinis, gupitin sa mga halves o quarters.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 2-3 mga PC.
- de-latang tuna - 200 g;
- itlog - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, berdeng mga sibuyas, dahon ng litsugas.
Paghahanda
- Hatiin ang mga kamatis at pinakuluang itlog.
- Magdagdag ng durog na salad sibuyas, hiwa ng tuna.
- Pagsamahin ang langis na may lemon juice, magdagdag ng asin at paminta.
- Magtapon ng masasarap na salad na may mga kamatis at tuna, magbihis, haluin nang malumanay, kumalat sa isang ulam na may mga dahon ng salad at magwiwisik ng berdeng mga sibuyas.
Warm pepper at tomato aubergine salad
Ang mga kamatis ay angkop upang makadagdag sa mainit na salad na niluto na may talong, kampanilya at sibuyas. Ang mga gulay na sangkap ay pinirito hanggang kalahati na niluto sa isang langis na kawali, pagkatapos ay pinagsama ito sa isang pangkaraniwang tangke, na may lasa na may mga bihisan, makinis na tinadtad na mga gulay at halo-halong.
Mga sangkap:
- mga kamatis - 200 g;
- talong - 300 g;
- Bulgarian sweet pepper - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- balanoy at perehil - 1 bungkos;
- bawang - 3 ngipin;
- langis ng gulay - 70 ML;
- kulantro at asukal - 0.5 kutsarita bawat isa;
- asin, paminta, asukal at lemon juice.
Paghahanda
- Ang mga itlog ay hiniwa, inasnan at iniwan sa loob ng 20 minuto.
- Linisan ang mga hiwa ng napkin ng gulay, kumalat sa isang langis na pinainit at magprito hanggang handa.
- Ang mga sibuyas ng Shinkuyut, mga peppers, mga kamatis, hiwalay na hiwalay hanggang kalahating handa.
- Paghaluin sa isang mangkok ng langis, limon juice, asin, paminta, kulantro, tinadtad na bawang.
- Inasnan na salad na may talong at mga kamatis na nagreresulta sa timpla, nagsilbi sa isang mangkok ng salad, sinabunutan ng mga damo.
Salad ng berdeng kamatis sa Korean
Ang isang salad ng berdeng mga kamatis ng mabilis na pagluluto ay mangyaring ang mga katangian nito ng mga mahilig sa meryenda na may piquant ostrinka. Upang makakuha ng isang mas maliwanag at mas makukulay na palette, ang mga pagkaing ginawa gamit ang dilaw at pulang peppers. Ang mga sisiw ay epektibong palitan ang halo ng pampalasa para sa Korean salad.
Mga sangkap:
- Ang mga kamatis ay berde - 0.5 kg;
- karot at kampanilya peppers - 2 pcs .;
- bawang - 4 ngipin;
- suka, langis at asukal - 2 tbsp bawat isa. kutsara;
- kulantro at asin - 1 kutsarita bawat isa;
- dill at perehil - 1 bungkos.
Paghahanda
- Hatiin ang berdeng mga kamatis, paminta ng dayami at karot.
- Magdagdag ng bawang bawang, tinadtad na gulay at iba pang sangkap para sa refueling.
- Pukawin ang litsugas, umalis nang hindi bababa sa 10 oras sa refrigerator.
Salad na may tuyo na mga kamatis - recipe
Ang isang unusually easy, ngunit kasiya-siya at masustansiyang salad na may tuyo na mga kamatis at manok ay nalulugod sa pagkakasundo ng mga kumbinasyon ng lasa at pampagandang hitsura. Para sa isang espesyal na bakanteng meryenda ay maaaring maghurno sa palara, pre-marinating karne na may bawang, damo at seasonings para sa manok.
Mga sangkap:
- pinatuyong mga kamatis - 200 g;
- dibdib ng manok - 1 pc .;
- arugula - 1 bungkos;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 2 tbsp. kutsara;
- asin, paminta, pampalasa.
Paghahanda
- Ang buto ng manok ay pinakuluan ng pagdaragdag ng mga pampalasa sa inasnan na tubig.
- Ang pinalamig na karne ay pinutol sa mga cubes o straws.
- Sa parehong paraan ginutay-gutay mga sun-dried tomatoes, idagdag sa karne.
- Paghaluin ang mga sangkap na may mga dahon ng arugula, panahon na may asin at paminta na may lasa na may pinaghalong lemon juice at langis.