Ang Shish kebab mula sa mga hita ng manok ay isang mahusay na recipe para sa isang hapunan ng pamilya o picnic. Ang karne ay hindi mapaniniwalaan malambot, makatas at hindi kapani-paniwalang malambot.
Shish kebab recipe mula sa chicken thighs
Mga sangkap:
- chicken fresh thighs - 1.9 kg;
- sibuyas - 656 g;
- pampalasa ;
- laurel dry leaf - 10 g;
- langis ng gulay - 25 ML;
- Dried herbs - tikman.
Paghahanda
Ang mga hita ay hugasan, lumubog kami sa tuyo ng papel, tanggalin ang kudlit at maingat na gupitin ang buto. Ang resultang sapal ay pinutol sa maliliit na piraso at itinapon sa isang mangkok. Ang mga sibuyas ay nalinis, pinutol ng kalahating singsing, inihagis namin ang mga ito sa karne, idagdag ang mga pampalasa, damo at mantikilya. Maingat na ihalo ang lahat at i-marino ang shish kebab clock 8 sa refrigerator, na sumasaklaw sa talukap ng mata. Pagkatapos nito, ibubuhos namin ang mga hiwa sa pagtikim, string sa skewers at magprito, sprinkling ang karne sa marinade at balik sa iba pang mga bahagi.
Shish kebab mula sa chicken thighs sa mayonesa
Mga sangkap:
- chicken thighs - 7 pcs .;
- mayonesa oliba - 35 ML;
- ketsap - 35 ml;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang hita ng hita para sa shish kebab ay hugasan, gupitin at binuhusan ng pag-atsara. Upang gawing ito, haluin nang sama-sama ang mayonesa na may ketsap at idagdag ang pampalasa sa panlasa. I-install ang mga pinggan sa refrigerator at i-marinate ang karne para sa mga 5 oras. Pagkatapos ay ikakalat namin ang mga hita sa rehas na bakal at magprito sa mainit na mga baga, pana-panahong pag-ikot. Inilalagay namin ang natapos na pagkain sa isang plato at itabi ito sa mga sariwang gulay at anumang mga gulay.
Shish kebab mula sa chicken thighs sa kefir
Mga sangkap:
- chicken thighs - 8 pcs .;
- Kefir 3% - 505 ml;
- pampalasa - sa lasa;
- sariwang gulay - 1 bungkos;
- sibuyas - 95 g.
Paghahanda
Kaya, bago hawakan ang mga hita ng manok para sa isang shish kebab, hugasan natin ang karne, isawsaw ito sa isang panyo at ihagis ito sa isang malalim na mangkok. Hiwalay ihalo ang kefir na may mga pampalasa. Ang mga sibuyas ay nalinis, pinutol ng manipis na kalahating singsing, at ang mga gulay ay nalinis at inalog. Ngayon namin ikinakalat ang ray sa pagitan ng mga hita ng manok, takip namin na may mga gulay at ibubuhos namin ang lahat ng bagay na may kefir. Pinapalamuti namin ang shish kebab mula sa ibon para sa mga 3 oras, at samantala inihahanda namin ang mga baga. Susunod, lagyan ng string ang karne sa metal skewers at magprito hanggang tapos na.
Shish kebab mula sa chicken thighs na may suka
Mga sangkap:
- chicken thighs - 8 pcs .;
- sariwang balanoy - 25 g;
- talim ng suka - 15 ML;
- pampalasa - sa lasa.
Paghahanda
Ang hita ng hita ay hugasan, pinatuyong, pinahiran at inilagay sa isang kasirola. Basil ay nalinis, makinis na tinadtad at inihagis sa karne. Susunod, ibuhos sa suka, idagdag ang pampalasa at ihalo nang husto. Kinukuha namin ang manok para sa 3 oras, inaalis ang mga pagkaing nasa refrigerator. Pagkatapos ng isang paglipas ng panahon, ikalat ang mga hita sa isang metal grill at magprito sa mga baga. Bawat 5 minuto, i-on ang mga piraso ng manok upang sila ay pantay-pantay na pinirito. Inihanda ang ulam na handa sa anumang sarsa, sariwang gulay at damo.
Masarap na shish kebab mula sa mga hita ng manok
Mga sangkap:
- chicken fresh thighs - 8 pcs .;
- pulang paminta (lupa) - 5 g;
- Paprika (lupa) - 20 g;
- langis ng gulay - 35 ML;
- luya (lupa) - pakurot;
- bawang - 3 cloves;
- apple cider cuka - 1.5 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang buong paa ay lubusan na hugasan sa ilalim ng malamig na tubig at tuyo sa napkin papel, promakivaya mula sa lahat ng panig. Upang gumawa ng atsara, ang bawang ay nalinis, pinatuyo, idagdag ang lahat ng pampalasa, ibuhos sa langis, mansanas cider ng mansanas at gaanong gumiling ang buong sa isang kutsara hanggang makinis. Punan ang resultang sarsa sa aming mga thighs at halo, hudas ang pampalasa sa karne. Iniwan namin ang shish kebab marinated para sa tungkol sa 3 oras, at pagkatapos ay kumalat ang mga piraso ng manok sa isang metal rehas na bakal at magprito hanggang handa sa ibabaw ng mga coals. Naghahatid kami ng isang ulam na may anumang mga gulay at sariwang damo.