Ang repolyo ay isang napaka-kapaki-pakinabang na produkto. Bukod dito, ang pahayag na ito ay naaangkop para sa anumang repolyo - at puting-ulo, at dagat, at brokuli.
Recipe para sa isang Griyego ulam na ginawa mula sa puting repolyo "Lahanorizo"
Maraming mga recipe para sa mga pagkaing ginawa mula sa sariwang repolyo. Kadalasang ginagamit ito kasama ng iba pang mga gulay sa mga salad. Ngunit ang repolyo ay hindi mas masarap pagkatapos ng paggamot sa init. Naghihintay para sa iyo ang isang kawili-wiling recipe sa ibaba.
Mga sangkap:
- puting repolyo - 800 g;
- karot - 300 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- bilog na bigas - 100 g;
- Tomato juice - 100 ML;
- langis ng oliba - 100 ML;
- perehang gulay - 50 g;
- berdeng mga sibuyas - 50 g;
- asin, kulantro, sili, itim na paminta, mga gisantes - upang tikman.
Paghahanda
Ang repolyo ay gupitin, ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cube, at mga karot na may mga bilog o kalahating bilog. Sa langis ng oliba magprito ang sibuyas hanggang sa ito ay transparent, pagkatapos ay kumalat ang mga karot, magprito ng mga minuto 3 at idagdag ang durog berdeng mga sibuyas. Minuto pagkatapos ng 2 Ilagay ang naghanda repolyo at magprito sa paglipas ng mataas na init, pagpapakilos paminsan-minsan, tungkol sa 15 minuto Pagkatapos ibuhos tomato juice at pampalasa sa lasa, ihalo na rin ang lahat ng mga apoy at nabawasan sa isang minimum. Inihayag namin ang dating hugasan na kanin, 200 ML ng tubig, takpan ang takip at kumain hanggang ang soft rice ay malambot. Tapos na ulam na may sprinkled sa tinadtad perehil.
Isaalang-alang natin ngayon ang mga recipe para sa damong-dagat.
Salad mula sa dagat kale
Mga sangkap:
- pinakuluang dagat kale - 1 kg;
- sibuyas - 1 pc .;
- toyo - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 5 denticles;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- itim na paminta sa lupa - 0,5 tsp.
- pulang lupa paminta - 2 tsp;
- suka - 2 tsp.
Paghahanda
Well hugasan dagat kale, bawang at mga sibuyas makinis tinadtad at idinagdag sa repolyo. Sa isang kawali, hugasan nang mabuti ang langis ng gulay, ibuhos ito sa salad, idagdag ang mga pampalasa at suka sa ito. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan. Ngayon ang salad ay handa na para magamit.
Appetizer na may sea kale at cottage cheese
Mga sangkap:
- lamog na mantikilya - 150 g;
- cottage cheese - 150 g;
- pinakuluang dagat kale - 50 g;
- asin - lasa.
Paghahanda
Ang pinakuluang dagat kale ay naging isang katas sa tulong ng isang gilingan ng karne o blender. Ang keso ng cottage ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan. Pinagsama namin ang parehong mga sangkap, magdagdag ng malambot na mantikilya, asin upang tikman at ihalo. Ang meryenda na ito ay maaaring gamitin bilang isang malayang pagkain, o maaari kang magluto ng mga sandwich na kasama nito.
At ngayon ay pag-uusapan natin ang tungkol sa mga pagkaing mula sa sauerkraut. Tingnan sa ibaba para sa mga recipe.
Sopas mula sa sauerkraut
Mga sangkap:
- sauerkraut - 200 g;
- Pinausukang dibdib - 100 g;
- sigarilyo pinausukan - 100 g;
- mantika - 20 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- kulay-gatas - 50 g;
- tubig - 1 l;
- asin, bawang, paprika, dill - upang tikman.
Paghahanda
Ang sibuyas ay makinis na tinadtad, gupitin ang butil sa piraso. Sa pamamagitan ng sauerkraut pisilin ang juice, ilagay ito sa isang kasirola, magdagdag ng mga sibuyas at peluka, ibuhos sa tubig. Pagkatapos kumukulo, magluto sa mababang init para sa mga 15 minuto. Samantala, gupitin ang sausage, iprito ito sa taba at idagdag ito sa sopas. Bago maghain, idagdag ang durog na bawang, dill gulay at kulay-gatas sa mesa.
Bigos
Mga sangkap:
- sauerkraut - 700 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karne - 400 g;
- sausage home - 200 g;
- bacon - 100 g;
- mantika - 100 g;
- Pinatuyong mushroom - 30 g;
- prunes - 80 g;
- repolyo brine - 70 ML;
- honey - to taste.
Paghahanda
Sa isang kawali na matunaw ang taba, at pagkatapos ay kumalat ito upang i-cut ng karne kapag ito ay basta-basta browned, idagdag ang bacon bits, at pagkatapos ay ilagay ang tinadtad sibuyas kalahating singsing. Pagkatapos ng 5 minuto, magdagdag ng sausage, magprito para sa isa pang 3 minuto at magdagdag ng repolyo. Ibuhos sa pickle at kumulo sa ilalim ng closed lid para sa 30 minuto. Ngayon kumalat ang durog na prun at tuyo mushroom. Extinguish hanggang ang mushrooms ay malambot. At sa pagtatapos ng paghahanda ng Bigos, idinagdag namin ang honey na tikman, kung kinakailangan, pagkatapos ay idagdag din namin ang asin.
Recipe para sa brokuli
Mga sangkap:
- brokuli - 600 g;
- itlog - 5 pcs .;
- hard cheese - 120 g;
- kulay-gatas - 270 g;
- Mantikilya.
Paghahanda
Sa pinakuluang inuming tubig, pakuluan namin ang mga inflorescence ng broccoli sa loob ng 7 minuto. Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa isang greased frying pan. Egg whisk, magdagdag ng kulay-gatas at palisin muli, asin sa lasa. Ibuhos ang nagresultang timpla ng brokuli. Torta ship para sa 10 minuto sa oven at pagkatapos ay ang pagkuha ng out at sprinkled na may gadgad keso. Naghurno kami para sa isa pang 10 minuto.