Kung minsan, gusto mong mamahinga, tawagan ang iyong mga kaibigan at laktawan ang isang baso ng serbesa na may isang bagay sa hangin. Hindi lang kailangang tumakbo sa tindahan para sa mga chip at crackers! Bumili ng mas mahusay na mga buto ng baboy, at sasabihin namin sa iyo kung paano magprito o ilagay ito sa isang kawali upang gawing masarap. Naniniwala sa naturang meryenda para sa serbesa, ang gabi ay magiging malungkot lamang: ang lahat ay puno at lubusang maligaya.
Fried baboy buto sa isang kawali
Mga sangkap:
- baboy buto - 600 g;
- ketsap (chili) - 80 g;
- mayonesa - 80 g;
- asin - upang tikman;
- langis ng gulay - 120 g;
- anumang pampalasa para sa karne - 1.5 tsp.
Paghahanda
Baboy, mataba buto-buto hugasan sa ilalim ng tumatakbo tubig, tuyo at gupitin sa maliit, malinis na piraso. I-fold ang mga buto-buto sa isang mangkok, iwisik ang mga ito sa anumang pampalasa para sa karne, asin at ihalo ang lahat. Sa isang mangkok kumunekta kami sa pantay na dami ng ketsap na may mayonesa at ibuhos ito sa mga buto-buto. Muli, ang lahat ng bagay ay halo-halong at tinatanggal namin ang lahat ng bagay sa gilid, sa isang lugar sa loob ng kalahating oras, upang sila ay bahagyang pinapagbinhi.
Pinainit namin ang kawali, na pinalabas ang langis ng halaman, hanggang sa umalis ang mabangong usok. Ang mga buto ng baboy ay tumatagal nang isa-isa, isang maliit na pag-alis mula sa mga ito gamit ang iyong mga daliri ng isang halo ng ketsap na may mayonesa, at ilagay ito sa isang pinainit na kawali. Fry them, patuloy na pagbalik, hindi pagpapaalam sa kanila magsunog. Ang mga buto-buto, na kung saan ay may ipinapalagay na isang golden-reddish na kulay, ay maaaring ituring na handa.
Paghahanda ng tulad ng mabango at bibig na baboy na buto ng baboy, pinirito sa isang kawali ay magdadala sa iyo ng isang oras, ngunit ito ay magiging isang mahusay na kasiyahan!
Recipe para sa stewed ribs baboy sa isang kawali
Mga sangkap:
- Pork ribs - 450 g;
- Kefir - 100 ML;
- toyo - 3-4 tbsp. kutsara;
- paminta, asin - upang tikman;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bawang - 2 ngipin;
- langis ng gulay - 100 ML;
- puting talahanayan ng alak - 50 ML;
- tubig 100 ML.
Paghahanda
Ang mga Riber ay nahuhulog sa isang lalagyan ng tubig, lubusan na hinugasan at pinatuyong gamit ang isang tuwalya sa kusina. Pinutol namin ito sa maliliit na manipis na piraso, ngunit sa gayon ay mayroon silang makakain. Inilagay namin ang mga ito sa isang malalim na tasa, nilagyan ng paminta at asin, ibinuhos ng toyo at kefir, maingat na ihalo ang lahat ng bagay sa malinis na mga kamay at ilagay ito sa malamig para sa isang oras.
Sa manipis na semirings pinutol namin ang isang sibuyas, pumasa kami ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at inilalagay namin ang lahat sa isang plato. Ibinuhos namin ang pinalubha na mga gilid papunta sa isang mainit na kawali na may langis ng halaman. Kami ay mahusay na inihaw sa mataas na init, ngunit patuloy naming pinapanood upang hindi sila masunog at ibalik ang mga ito. Kumakalat kami sa kanila ng sibuyas na may bawang, pinapabilis namin ang ilang gas at magprito hangga't handa na ang sibuyas. Pagkatapos ay bawasan ang apoy sa isang minimum, tubig ang mga buto ng baboy na may puting talahanayan ng alak, itaas ang tubig at takpan ng isang angkop na takip, nilagang para sa 30-35 minuto.
Ang mga buto-buto na niluto ayon sa recipe na ito ay dapat na mas maihain na mainit at may garnish na patatas.
Mga buto ng baboy sa isang kawali
Mga sangkap:
- baboy buto - 500-550 g;
- inasinan na toyo - 20 ml;
- paminta - upang tikman;
- pampalasa para sa shish kebab - 3 tsp.
- granada juice - 20 ML;
- honey - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng oliba - 3-4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Malinis, handa-sa-lutuin baboy baboy, cut sa hindi masyadong makapal na piraso, upang mas madali para sa kanila upang maging pinirito. Inilalagay namin ito sa isang malalim na lalagyan, pinalamanan namin ang paminta at pampalasa para sa isang shish kebab, kung gayon ang karne sa mga tadyang ay mas mabango at talagang ipaalala ang lasa ng shish kebab. Sa isang mangkok ibinubuhos namin ang maalat na soya
Pagkatapos ng oras ay lumipas, kunin ang grill, ibuhos ang isang maliit na langis ng oliba at ilagay ito sa kalan. Inilagay namin dito ang mga buto ng karne ng baboy at pinirito mula sa bawat panig para sa 4-5 minuto, hanggang sa pagbuo ng isang ginintuang crust sa mga buto-buto, na may karamelo tint.
Mula sa magagandang, mahalimuyak at pampagana na mga buto ng baboy, imposible lamang na mapunit ang iyong sarili!