Kung ang mga bisita ay nasa pintuan, at hindi mo alam kung paano pakitunguhan ang mga ito na masarap at masigla, pagkatapos ay iminumungkahi namin na subukan mong magluto ng mga tamad belyashas. Ang mga ito ay napaka-malambot, masarap, bibig-pagtutubig at hindi kumuha ng maraming oras at enerhiya. Tingnan natin sa iyo ang mga simpleng recipe para sa paghahanda ng belaya sa karne!
Ang recipe para sa tamad puti
Mga sangkap:
- gatas - 1,5 mga item;
- sariwang lebadura - 20 g;
- trigo harina - 3 item;
- granulated asukal - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 1,5 tsp.
- langis ng gulay - 30 g;
- margarin o mantikilya - 30 g;
- tinadtad na karne - 500 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- asin, lupa paminta - sa panlasa.
Paghahanda
Paano magluto tamad belyashi? Ang gatas ay ibinuhos sa isang maliit na mangkok, nagpainit hanggang sa 40 °, nilalabasan namin ang lebadura sa loob nito, idagdag ang asukal, magdagdag ng isang maliit na harina, pukawin upang gumawa ng likido, na kahawig ng isang kulay-gatas, isang masa. Pagkatapos ay alisin namin ang tasa gamit ang espongha sa isang mainit na lugar.
Oras na ito sa isang malaking kasirola suriing mabuti ang natitirang harina at ibuhos ang asin sa panlasa. Natutunaw ang Margarin. Dumating ang tuhugan na ibinuhos sa isang tasa ng harina, idagdag ang mag-atas, langis ng gulay at masahin hanggang sa madaling magsimulang mahulog sa likod ng mangkok. Susunod, nag-grease kami ng enameled pot na may langis ng gulay, ilagay ang kuwarta sa loob nito, higpitan ang film na pagkain at ilagay ito sa isang mainit na lugar sa loob ng isang oras. Sa sandaling ito doubles sa laki, magsisimula kami sa magpait ang puti puti at ilagay ang pagpuno sa gitna.
Pagkatapos ay ilagay ang mga ito sa pinainit na kawali muna sa isang butas, at pagkatapos ay lumiko sa kabilang panig at lutuin hanggang lumilitaw ang isang mapula-pula, bibig-katubigan na tinapay.
Lazy white meat na walang karne
Mga sangkap:
- lebadura - 50 g;
- mga sibuyas - 2 pcs .;
- trigo harina - 2 item;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- cube ng sabaw - 2 piraso;
- pinakuluang sausage - 200 g;
- langis ng gulay - 200 g.
Paghahanda
Paano mabilis na maghanda si Belyasha? Kumuha kami ng isang malaking kasirola, ilagay ang lebadura, ibuhos ang asukal at maingat na giling. Sa isa pang maliit na lalagyan, ibuhos ang dalawang tasa ng tubig na kumukulo sa mga bouillon cubes at ihalo hanggang sa ganap na dissolved. Pagkatapos maputuan ang sabaw, ibuhos ito sa dissolved yeast, haluin at ibuhos ang inalis na harina. Ang kuwarta bilang isang resulta ay dapat lumitaw bahagyang nanlalagkit, ngunit hindi masyadong makapal!
Pagkatapos ay ilagay ito sa isang mainit-init na lugar upang gawin itong magkasya, at kami sa oras na ito magsimula upang ihanda ang pagpuno. Pinupuksa namin ang mga sibuyas na may napakaliit na cubes, at pinutol ang batutay na may mga straw.
Sa sandaling dumating ang masa, idagdag namin ang hiwa sa pagpupuno dito, ihalo ito nang mahusay at iprito ang belyash sa langis ng halaman sa magkabilang panig.
Lazy belyashi sa yogurt
Mga sangkap:
- kefir - 2 item;
- itlog - 4 piraso;
- soda - 1 kutsarita;
- asin - 1 kutsarita;
- asukal - 1 kutsarita;
- tinadtad na karne - 600 g;
- sibuyas - 1 pc .;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Upang magsimula, maghahanda kami ng pagpuno para sa Belyashas. Upang gawin ito, gupitin ang pinong peeled sibuyas at iprito ito sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang ginintuang. Pagkatapos ay ihagis namin ang inihaw sa isang colander at hayaang lubusan ang langis.
Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang tinadtad na karne, sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Sa isang kasirola ihalo kefir, asin, asukal, soda, na kung saan ay extinguished na may suka. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga itlog, idagdag sa kefir. Unti-unti kitang ipakilala ang harina sa pamamagitan ng isang salaan. Pagkatapos ay pinainit namin ang langis ng gulay sa kawali, ilagay ang isang kutsarang masa, ilagay ang isang maliit na pagpupuno sa itaas, pindutin ang isang maliit na daliri at punuin ito ng isa pang kutsara ng kuwarta.
Magprito mula sa isang gilid patungo sa isang ginintuang kulay, pagkatapos ay i-on at magprito sa kabilang panig. Naghahain kami ng tamad na belyashi na mainit sa matamis na tsaa!
Buweno, kung hindi ka tamad, maaari kang magprito ng bacon o puting belyashi sa kefir .