Kahanga-hanga, kahit na ang mga klasikong pagkakaiba-iba ng Mimosa salad ay umiiral, ngunit ang lahat dahil ang mga recipe ng ganitong uri ay nabibilang sa kategorya ng mga tao: ang mga tao ay nag-imbento sa kanila, inihahanda ng mga tao, at naghahanda sa kanilang sariling paghuhusga, batay sa personal na kagustuhan sa panlasa at ang pagkakaroon ng mga sangkap sa refrigerator . Kami ay mag-uusap tungkol sa kung paano maghanda ng isang klasikong salad "Mimosa" sa karagdagang.
Ang salitang Mimosa ay klasikong
Ang mga layer ng klasikong "Mimosa" ay isang kumbinasyon ng karamihan sa mga pinaka-madaling maabot na sangkap, tulad ng mga karot, patatas, mga sibuyas, isda ng isda, mga itlog at mayonesa. Upang palamutihan ang salad, ang mga sariwang gulay ay ginagamit at sa katunayan ang pinaka-karaniwang Sobiyet na salad ay nagmumula: isang masaganang, murang at mataas na calorie salad. Kung nais, ang recipe para sa klasikong "Mimosa" ay maaaring mabago sa pamamagitan ng paghahanda ng isang ulam na walang patatas, karot o anumang iba pang hindi ginustong mga sangkap.
Mga sangkap:
- de-latang isda sa langis - 280 g;
- patatas - 160 g;
- itlog ng manok - 4-5 piraso;
- karot - 100 g;
- puting sibuyas - 100 g;
- bahay mayonesa.
Paghahanda
Nagsisimula kami sa paghahanda ng lahat ng sangkap para sa salad. Ang mga karot at mga tubers ng patatas ay pinakuluan sa mga uniporme, ganap na pinalamig at hinugasan sa isang kudkuran. Ang karaniwang puting mga sibuyas ay nalinis mula sa panlabas na mga pelikula at pinaggiling din. Kung ninanais, ang isang sariwang sibuyas ay maaaring i-save, ngunit upang lumikha ng isang pagkakaiba sa texture sa pagitan ng mga layer at makatipid ng oras, maaari mo lamang punan ito ng matarik na tubig na kumukulo at iwanan ang mga minuto para sa 10-12. Ang mga itlog ay mahirap na pinakuluan at pinaghihiwalay namin ang mga puti at yolks nang hiwalay.
Inalis natin ang langis mula sa mga piraso ng isda, tanggalin ang mga buto, at durugin ang pulp na may isang tinidor. Let's start laying the layers of lettuce. Sa ilalim ng mangkok ng salad o anumang iba pang napiling form, ilagay ang isda at grasa ito sa mayonesa. Susunod, ipinamahagi namin ang mga protina, sinundan ng mga karot, mga sibuyas at patatas, at ang itlog ng itlog ay nakoronahan. Sa parehong oras, sa pagitan ng bawat layer ng lettuce tiyak grasa mayonesa. Ang "Mimosa" ayon sa klasikong recipe ay pinalamutian ng halaman at sariwang gulay.
"Mimosa" sa kanin - isang klasikong recipe
Mga sangkap:
- de-latang tuna - 250 g;
- bigas - 120 g;
- karot - 100 g;
- puting sibuyas - 90 g;
- itlog ng manok - 4-6 piraso;
- mayonesa sa bahay .
Paghahanda
Ang mga butil ng palay ay hugasan upang linisin ang tubig at pinakuluang hanggang handa, hindi nalilimutan na magdagdag ng tubig. Ang pinakuluang bigas ay hindi dapat magkasunod, kaya, kung kinakailangan, pagkatapos pagluluto maaari itong hugasan muli, at pagkatapos ay pakaliwa upang palamig. Kasabay ng bigas, lutuin at karot sa isang uniporme. Binansingan ang mga karot na hinahagis sa isang kudkuran. Sa pamamagitan ng pagkakatulad, ginagawa namin ang parehong sa mga sibuyas, ngunit pagkatapos ng rubbing, pinupuno namin ito ng tubig na kumukulo.
Pinagsama namin ang tuna ng lahat ng likido, i-mash ang laman sa isang tinidor at ihalo ito sa isang maliit na halaga ng mayonesa. Itinulak ang mga itlog na pinakain, na nahahati sa mga protina at yolks, at kuskusin ang mga ito nang hiwalay mula sa bawat isa.
Magsimula sa pamamagitan ng paglalagay ng salad sa isang mangkok: bigas, itlog puti, isda, sibuyas, karot at yolks, ang bawat layer ay blotted may mayonesa.
Mimosa salad - klasikong recipe na may keso
Mga sangkap:
- patatas - 150 g;
- kulay-gatas - 2 item;
- mayonesa - 1 item;
- laman ng de-latang isda - 200 g;
- itlog pinakuluang - 4-6 piraso;
- matapang na keso - 110 g.
Paghahanda
Patatas ay pinakuluang karapatan sa alisan ng balat, pagkatapos kung saan kami cool, malinis at kuskusin sa isang maliit na kudkuran. May laman ng laman ng isda
Let's start laying out ang layers. Sa ilalim ng mangkok ng salad ibinabahagi namin ang kalahati ng mga patatas at ibinubuhos ito ng isang bahagi ng aming halo ng maasim at mayonesa. Susunod, itabi ang mga patong ng isda at itlog (squirrels), ang natitirang patatas at keso. Natapos namin ang salad na may isang layer ng natitirang sarsa, palamutihan ng isang sprig ng perehil at budburan gadgad pula.