Ang Honey ay matagal nang naging revered product dahil sa mga natatanging katangian nito. Ang kumplikadong at mayaman na komposisyon ng kemikal ay nagdadagdag nito sa katanyagan sa larangan ng medisina, dahil mayroon itong mga antibacterial at anti-inflammatory effect. Naturally, tanging natural honey ang lahat ng mga kapaki-pakinabang na katangian, at ang mga artipisyal na analog ay nawala nang malaki, kabilang ang sa mga tuntunin ng lasa. Tungkol sa kung ano ang artipisyal na pulot at kung paano susubukan ito para sa pagiging tunay, tatalakayin natin sa artikulong ito.
Una sa lahat, tandaan kung anong uri ng honey ang pinipilit nating iwasan. Una, sinambulat na mga additive na honey - dahil wala sa amin ang nais at hindi dapat magbayad ng utang para sa kapakanan ng isang walang prinsipyo nagbebenta. Pangalawa, hindi hinog - na kung saan ay din ng isang tanda ng magmadali ng beekeeper sa pagtugis ng tubo, dahil ang dugong ito ay naglalaman ng higit na tubig, mabilis na nagsisimula upang malihis at mawawala ang lasa nito. Pangatlo, ito ay honey, nakuha ng mga bees, na kung saan ay fed sa ordinaryong sucrose. Napakahirap tawagan itong kapaki-pakinabang at nakapagpapalusog.
Paano ko malalaman agad ang honey para sa pagiging natural?
Dahil hindi laging posible ang pag-verify kung ang isang tunay na pulot, walang karagdagang "mga eksperimento", ay dapat munang umasa sa sarili nitong mga sensasyon. Upang magsimula sa, ang natural na honey ay may natatanging mabangong aroma, na mahirap i-synthesize chemically. Subukan ang honey - pagkatapos ng ilang sandali ang dila ay maaaring bahagyang pakurot, magkakaroon ng isang kaaya-aya na lagkit - isang sigurado mag-sign ng magandang honey. Ang mga sensasyon ng lasa ay sasabihin sa iyo sa mga tanong kung paano i-check ang lime o buckwheat honey - ang mga uri na ito ay may mga espesyal na lasa, na kahit na ang hindi nakakaranas na tao sa lugar na ito ay makikilala. Bilang karagdagan, ang tunay na pulot ay madalas na magkakaiba: ang waks mula sa pulot-pukyutan, mga pakpak ng mga bees at iba pang natural na materyal ay maaaring tumagas sa panahon ng pagsasala at ipahiwatig ang pagiging tunay ng pulot na ito.
Paano maayos na suriin ang honey para sa mga pandagdag sa tahanan?
Sa tisa: ang suka o anumang malakas na acid ay makakatulong. Ang honey na may tisa ay dapat na "zashipit" at foam.
Paano upang subukan ang honey sa yodo sa almirol? Kung, sa pamamagitan ng pagdaragdag ng ilang patak sa produkto, napansin mo ang blueing - huwag bumili ng honey mula sa nagbebenta na ito.
Sa tubig: mataas na kalidad na honey, kung ito ay sugat sa isang kutsara, ito ay patuloy na mag-abot, ngunit dilute - luha at splash. Ang isa pang paraan, isawsaw ang isang piraso ng itim na tinapay sa honey - ang tinapay ay sumisipsip ng kahalumigmigan ng honey at ito ay sakop ng isang "tinapay". Tandaan din na ang isang litro ng pulot ay may timbang na mga 1.4 kg. Kung mas kaunti, sinusubukan ng dayuhang tagapag-alaga na malinlang ka.
Paano suriin ang honey para sa asukal?
Ito ay kakaiba sa honey upang maging pinahiran ng asukal, ito ay nagiging napakahirap at nag-kristal. Sa kasamaang palad, maraming mga tao ang nakalilito tulad ng honey na may mga pekeng, bagaman sa pana-panahon ay nagiging mas matindi at mas malasa. At ang mga marumi na nagbebenta ay kadalasang ginagamit ito. Ang honey na may asukal ay talagang mahirap na makilala mula sa "nakaupo", ang mga pangunahing palatandaan ay isang napaka puting kulay, isang malabong aroma at hindi sapat na astringency.
Idinagdag namin na paminsan-minsan ang mga beekeepers ay hindi maaaring magbenta ng isang magandang, ngunit naghasik ng honey, at dahil dito, ito ay dissolved sa isang mabagal na apoy. Ngunit sa kondisyon na ang pagpainit ay hindi hihigit sa 40 ° C, maaari nating tiwala na ang honey ay hindi mawawala ang mga kapaki-pakinabang na katangian nito.
Paano ko masusuri kung honey ang natural?
Ang pinakamatatag na paraan ay upang mahanap ang "iyong" nagbebenta. Kung posible, magiging magandang bumili ng honey mula sa isang tagapag-alaga ng hayop na kilala mo na personal at sa kung kanino ang katapatan ay hindi mo nag-aalinlangan. Ang beekeeper na ito ay hindi nakakagulat na abala mula Mayo hanggang Oktubre kasama ang kanyang apiary, na madali mong masusubaybayan.
Sa kasamaang palad, ang lahat ng mga pamamaraan ay hindi nagbibigay ng 100% garantiya ng pagiging natural ng produkto, dahil ito ay lamang ng isang kemikal na laboratoryo na maaaring suriin honey para sa naturalness sa isang ganap na tumpak na resulta. Gayunpaman, hindi ito dapat tumigil sa iyo sa pagsisikap na makahanap ng isang tapat at responsable na tagapag-alaga ng hayop na maaaring magbigay ng mahusay na pulot.