Ang mga sopas, na niluto na may pinausukang karne, ay medyo mabango, hindi karaniwang masarap. Sa ibaba ay sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng mga sopas na may mga pinausukang buto.
Sopas na may pinausukang buto
Mga sangkap:
- pinausukan buto-buto - 550 g;
- patatas - 3 mga PC .;
- tuyo ang mga gisantes - 1 baso;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin;
- paminta;
- bay dahon;
- crackers .
Paghahanda
Kumuha ng tuyo na mga gisantes at hugasan ito sa ilalim ng tubig. Pagkatapos nito, ang mga gisantes ay ibubuhos ng tubig at mag-iiwan ng maraming oras. Ang mga tadyang ay nakatakda upang magluto, pagkatapos nilang pakuluan, magluto sa mababang init ng 25 minuto. Inalis namin ang mga buto-buto mula sa sabaw at ilagay ang mga gisantes, na aming lutuin sa loob ng 25 minuto. Pagkatapos ng pagdaragdag sa sopas tinadtad patatas, pati na rin ang tinadtad mga sibuyas na may karot, na pre-magbunot ng damo sa langis. Idagdag ang mga seasonings at magluto hanggang tapos na.
Keso na keso na may pinausukang buto
Mga sangkap:
- buto - 600 g;
- pinrosesong keso - 2 pcs .;
- patatas 3 pcs .;
- karot - 1 piraso;
- sibuyas - 1 pc .;
- bawang - 4 cloves;
- mga gulay - isang bungkos.
Paghahanda
Sa tubig na kumukulo babaan namin ang mga pinausukang buto, ang buong sibuyas at lutuin ang mga ito sa loob ng 60 minuto. Namin malinis, gupitin ang mga karot at patatas sa mga cube at itapon ang mga ito sa sabaw, magluto hanggang handa. Ang bawang at mga gulay ay hiniwa, hinubog ang keso na kulutin sa isang kudkuran. Kapag handa na ang mga patatas, inaalis namin ang mga tadyang at pinakuluang mga sibuyas mula sa sabaw. Sa pagluluto ng sopas, ibuhos ang keso na keso at pukawin ito sa lahat ng oras, upang pantay-pantay silang matunaw, magdagdag ng asin, paminta at tinadtad na bawang, pakuluan ang sopas para sa ilang minuto, idagdag ang mga gulay at patayin ang apoy at mag-iwan upang maghugasin, at sa oras na iyon ay ihihiwalay namin ang mga buto-buto at ilagay ito sa mga plato at punan ang mga ito nang handa sopas.
Sopas mula sa mga pinausukang buto
Mga sangkap:
- pinausukan buto-buto - 450 g;
- Mga gisantes - 2 tasa;
- patatas - 5 pcs .;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 pc.
Paghahanda
Ang mga hugasan na mga gisantes ay niluto sa tatlong litro ng tubig sa loob ng dalawang oras upang mabasa ito nang maayos. Idagdag ang mga sibuyas na sibuyas at lagyan ng karot ang mga karot para sa isa pang 20 minuto. Idagdag ang mga buto-buto sa sopas, pakuluan ang isa pang 10 minuto at magdagdag ng mga patatas, asin at paminta. Kapag handa na ang mga patatas, idagdag ang durog na halaman at pakuluan ng ilang minuto.
Lentil sopas na may pinausukang buto
Mga sangkap:
- Pork smoked ribs - 600 g;
- tubig - 2.5 liters;
- patatas - 3 mga PC .;
- berde lentils - 150 g;
- mga sibuyas - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- langis ng gulay - 4 tbsp. kutsara;
- bay dahon - 1 piraso;
- mga gulay.
Paghahanda
Ang mga lentil ay mabuti para sa paghuhugas at magbabad sa tubig, sa oras na ito ay ihahanda namin ang lahat ng mga produkto. Ang mga pinausukang buto ay pinutol ng isa-isa. Ibuhos ang tamang dami ng tubig sa kawali, babaan ang mga buto-buto. Bigyan ang karne upang pakuluan at lutuin ang pinausukang buto para sa isang mabangong sabaw sa loob ng 15 minuto. Ang mga patatas ay pinutol sa mga cube. Onion grind at magprito sa isang pan na may karot, gadgad sa isang medium kudkuran. Inalis namin ang mga buto-buto mula sa pan, ihiwalay ang mga ito mula sa buto at gupitin ito sa mga hiwa. Naglalagay kami ng patatas, tinadtad na karne at lentils sa isang palayok. Magluto ng sopas para sa 35 minuto, pagkatapos idagdag sa sopas na inihaw at pampalasa, pakuluan, pagkatapos alisin mula sa apoy, magdagdag ng mga gulay at ipaalam sa amin magluto.
Sopas na may pinausukang buto
Mga sangkap:
- tinadtad na mga gisantes - 1 salamin;
- lentils - 2 tasa;
- kalabasa - 250 g;
- patatas - 2 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- pinausukang butas - 500 g;
- cream 10% - 100 ML.
Paghahanda
Sa tatlong liters ng tubig pinakuluan namin ang pinausukang karne sa loob ng isang oras. Idagdag ang dati napansin ang mga gisantes sa pan at lutuin para sa isa pang oras, magdagdag ng asin. Ang mga sibuyas ay pinutol sa mga cubes, lentils, kalabasa na hiwa sa mga malalaking hiwa. Idagdag sa mga patatas na sopas, kalabasa at lentils, lutuin. Ang mga karot ay pinutol ng mga singsing. Ang mga sibuyas at karot ay pinirito sa pan at ipinadala sa sopas. Season na may pampalasa, pakuluan para sa isa pang 15 minuto. Haluin ang sopas na may niligmig na patatas, bunot ang mga buto-buto mula dito. Magdagdag ng cream sa sopas at magpainit ito nang ilang minuto.