Kapag naghahanda ang mga pancake isang positibong tagapagpahiwatig ng matagumpay na resulta ay ang kanilang karilagan.
Nag-aalok kami sa iyo ng mga recipe ng mga kahanga-hangang pancake na may paggamit ng iba't ibang mga sangkap sa batayan ng pagsubok. Sa tubig ay magiging iyong pancake alinman sa kefir, sa lebadura o walang mga ito, sa anumang kaso maaari mong makamit ang ninanais na resulta, pagsunod sa mga simpleng rekomendasyon.
Lush pancake na may kulay-gatas
Mga sangkap:
- Trigo harina - 195 g;
- kulay-gatas - 300 g;
- manok itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 75 g;
- soda - 10 g;
- langis ng gulay para sa Pagprito - 100 ML.
Paghahanda
Ang mga itlog ay halo-halong hanggang homogenous, magdagdag ng asin at granulated asukal at isang maliit na bit na may isang kumusta o isang taong magaling makisama. Pagkatapos ay kumalat ang kulay-gatas at ihalo hanggang sa isang magkaparehong pare-pareho. Suriin ang harina ng trigo, magdagdag ng baking soda, ihalo na mabuti at iwiwisik ang itlog-maasim na masa. Pukawin ang lahat hanggang sa kumpletong pagtatapon ng mga bola ng harina. Dapat kang makakuha ng isang medyo makapal kuwarta na hindi alisan ng tubig ang kutsara.
Para sa pagluluto ng pancake ay perpektong pagprito ng pan na may makapal na ilalim, na pinainit sa apoy at binubuhos namin ito ng sapat na dami ng pinong langis ng gulay. Ang isang kutsara ay nag-type kami ng isang maliit na inihanda na kuwarta at inilagay ito sa mainit-init na langis. Namin kayumanggi ang mga pancake mula sa dalawang panig at kinuha ito sa isang ulam.
Napakasarap na pancake na may honey , sour cream o jam.
Paano magluto lavender pancake?
Mga sangkap:
- Trigo harina - 550 g;
- gatas - 450 ML;
- itlog ng manok - 2 piraso;
- granulated asukal - 55 g;
- sariwang pinindot na lebadura - 25 g;
- vanilla sugar - 15 g;
- asin - 5 g;
- gulay pinong langis sa kuwarta - 35 ml;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Painitin ang gatas sa isang kaaya-ayang init, matunaw ito sa asukal, lebadura at ibuhos ang isang baso ng agag na agos. Lubusan ihalo ang kutsara at mag-iwan ng tatlumpung minuto. Sa panahong ito, ang lebadura ay aktibo, at ang masa ay natatakpan ng isang froth cap.
Ngayon, pinalo ang mga itlog ng asin at vanilla sugar at idagdag ang mga ito sa kutsara. Ibuhos namin ang natitirang harina, hindi nalilimutan na itanim muna ito, at ibuhos sa pinong langis ng gulay. Hinahalo namin ang kuwarta sa homogeneity at tinutukoy ito sa isang mainit na lugar para sa tatlumpu o apatnapung minuto.
Pagprito ng pan na may makapal na ibaba ay pinainit sa katamtamang init, na dati nang ibinuhos sa langis ng halaman.
Nang walang pagpapakilos ang kuwarta, kinokolekta namin ito nang kaunti sa pamamagitan ng isang kutsara at ilagay ito sa isang kawali. Fry ang pancake hanggang handa at namumula sa magkabilang panig at kumuha sa isang ulam.
Lush pancakes ay nagsilbi sa jam, honey o kulay-gatas.
Lush pancake sa mineral water - recipe na walang lebadura
Mga sangkap:
- trigo harina - 275 g;
- mineral na tubig, carbonated - 250 ML;
- itlog - 1 piraso;
- soda, tinubos na may suka - 10 g;
- asin - isang pakurot;
- granulated sugar - to taste;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Sa mineral na sparkling na tubig, natutunaw natin ang isang pakurot ng asin at asukal, idagdag ang soda, pagkatapos na mapalabas ito sa isang kutsarang suka at ng pinalo na itlog (at wala ito).
Ibuhos ang sinangag na harina sa trigo sa pamamagitan ng isang masarap na panala at paghalo hanggang makinis. Ang kuwarta ay dapat magmukhang isang makapal na kulay-gatas.
Naglalagay kami ng isang maliit na kuwarta sa isang kawali na pinainit na may langis ng gulay at hayaan ang mga pancake hanggang sa pag-browning.
Lush fritters sa yogurt
Mga sangkap:
- Kefir - 450 ML;
- trigo harina - 400-450 g;
- Vanillin o vanilla sugar - tikman;
- soda, tinubos na may suka - 10 g;
- granulated asukal - 110 g;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Sa kefir ibuhos ang asukal, vanillin o vanilla sugar, isang pakurot ng asin at soda, papatayin ng isang kutsarang suka at ihalo. Ibinuhos namin ang harina sa trigo at ihalo ito sa pamamagitan ng palakpakan hanggang sa ito ay pare-pareho at makakuha ng isang pare-pareho ng makapal na kulay-gatas.
Painitin ang kawali sa langis ng gulay, ilagay ang isang maliit na inihanda na kuwarta sa loob nito, gamit ang isang kutsara, at maghurno ng mga pancake hanggang luto sa daluyan ng init mula sa dalawang panig.
Ang masarap na pancake ay ihahain na may kulay-gatas, honey o jam. Gana sa pagkain!