Ang mga pakpak ng manok na may patatas ay napaka-simple, hindi mahal, ngunit may isang masarap na masarap na pagkain. Alamin natin ang ilang mga recipe para sa paghahanda nito.
Mga pakpak ng manok na may patatas
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 8 pcs .;
- mayonesa - 1 tbsp. kutsara;
- patatas - 600 g;
- bombilya - 1 piraso;
- bawang - 10 denticles;
- toyo - upang tikman;
- sariwang rosemary;
- pampalasa, pampalasa - upang tikman;
- langis ng oliba.
Paghahanda
Ngayon ay sasabihin sa iyo kung paano magluto ng mga pakpak na may patatas. Mga pakpak ng manok na may spiced na may bawang: malaking hiwa ay pinutol sa maraming piraso at ipinasok sa bawat pakpak. Ihalo ang karne na may toyo , iwiwisik ang lupa ng itim na paminta, rosemary, ihalo at iwanan ang mga pakpak upang mag-agila para sa ilang oras sa refrigerator. Pagkatapos ay kukuha kami ng kawali na walang hawakan, ihalo ito sa langis ng oliba at iwanan upang magpainit sa katamtamang init sa kalan.
Ang mga patatas ay nalinis, gupitin sa manipis na mga plato, halo-halong may manipis na hiwa ng kalahating bilog na may sibuyas, ibuhos sa isang kawali at ihalo. Nagdaragdag kami ng ilang na-clear na mga lobule ng bawang. Ang mga pakpak ng manok ay kumakalat sa ibabaw ng mga patatas, ibuhos ang natitira sa pag-atsara sa itaas, maggiling sa mayonesa at itakda sa loob ng 40 minuto sa oven.
Wings inihurnong may patatas
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 6 piraso;
- mga batang patatas - 5 pcs .;
- honey - 1 tbsp. kutsara;
- Thai sauce - 2 tbsp. kutsara;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 3 cloves;
- pampalasa - tikman.
Paghahanda
Ang mga pakpak ng manok ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig, gaanong nabasa sa isang tuwalya sa kusina at inilipat sa isang pagputol. Ang kutsilyo ay aalisin ang sobrang taba, gupitin ang pelikula at ilagay ito sa isang plato.
Pagkatapos ay hugasan namin ang mga patatas mula sa buhangin, punasan ito ng mga tuwalya ng papel at i-cut sa maraming bahagi. Pagkatapos ay linisin namin ang mga husks ng bawang mula sa husks at gupitin ang mga ito ng maliliit na hiwa. Pagkatapos nito, ibuhos sa isang malalim na plato ng langis ng halaman, ilagay ang honey, hawakan ang Thai sauce, itapon ang mga tinadtad na clove ng bawang, asin at itim na paminta. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na may isang kutsara at ilagay ang mga pakpak ng manok at hiwa ng sariwang patatas sa handa na atsara. Lubusan ihalo ang lahat at ilagay ang mangkok sa ref para sa 15-20 minuto.
Susunod, liwanag namin ang hurno at magpainit ito hanggang sa mga 200 degrees. Sinasaklaw namin ang baking tray gamit ang baking paper at iniladlad ang mga cooled pakpak ng manok upang may isang maikling distansya sa pagitan ng mga ito, at inilalagay namin ang mga patatas sa nabuo gap. Pagkatapos ay alisin namin ang lahat ng bagay sa isang mainit na oven at maghurno ang aming ulam para sa mga 20 - 30 minuto.
Pagkatapos ng isang paglipas ng oras, maingat na gawin ang baking tray sa labas ng oven at sa tulong ng kusina spatula namin kumalat inihurnong mga pakpak na may patatas sa bawat isa sa mga plates. Ibuhos namin ang nagresultang juice mula sa tuktok at maglingkod sa isang kamatis o isang ilaw na salad ng gulay na may slice.
Wings sa isang manggas na may isang patatas
Mga sangkap:
- Mga pakpak ng manok - 800 g;
- mga batang patatas - 600 g;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- pampalasa.
Para sa pagpapakalat:
- toyo - 1.5 tbsp. kutsara;
- honey - 1 kutsarita;
- granada sauce - 1.5 tbsp. kutsara;
- Paprika - 1 kutsarita;
- kulantro - 1 kutsarita;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang mga pakpak ay hinuhugasan, pinatuyong at ibinukod. Ngayon inihanda namin ang atsara: ihalo ang granada sauce na may toyo, ilagay ang honey, lupa paprika, paminta at asin sa panlasa. Ang nagreresultang timpla ay lumubog sa aming mga pakpak at iwanan ang mga ito para sa mga 1 oras. Ang mga batang patatas ay pinatuyo, hinugasan, sinanib ng kulantro, pinainom ng langis ng halaman at halo-halong halo. Inilalagay namin ang manggas para sa pagluluto sa gilid sa isang gilid, itabi muna ang isang patong ng patatas, at sa ibabaw ng mga sinambit na pakpak. Ngayon higpitan ang pangalawang dulo ng manggas at maghurno ang ulam para sa 50-60 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees.