Alam mo ba na ang lihim ng masarap na pancake ng fishnet sa kanilang tamang paraan, niluto sa kefir na may tubig na kumukulo? Pagkatapos pamilyar ang iyong sarili sa mga recipe na inaalok sa ibaba, maaari mong personal na makamit ang nais na puntas istraktura ng iyong mga produkto at gumawa ng iyong sarili, ang iyong pamilya at mga bisita masaya na may masarap at masarap na pancake.
Paano magluto laced manipis na pancake sa kefir na may tubig na kumukulo?
Mga sangkap:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 395 g;
- Kefir ng average na taba ng nilalaman - 495 ML;
- tubig na kumukulo - 495 ML;
- manok malaking itlog - 4 mga PC.
- asukal sa buhangin - 65 g;
- baking soda - 1 pinch;
- table salt - 2 pinch;
- langis ng gulay na walang lasa - 75 ML.
Paghahanda
Upang maayos na ihanda ang masa, susuriin namin ang mga itlog. Itinulak namin ang mga ito sa isang maginhawang palayok, pagsamahin ito sa asukal at asukal na may dalawang pakurot ng asin at pukawin sa isang panghalo o kumislap hanggang sa isang homogenous, bahagyang luntiang masa ang ginawa. Pagkatapos nito, painitin ang tubig sa simula ng pagkulo at simulan ang pagbuhos sa mga maliliit na bahagi sa pinalo ng mga itlog, habang patuloy at pinalakas na pagpapakilos. Pagkatapos nito, ibuhos ang harina at isang pakurot ng soda at makamit ang isang homogenous, lump-free na halo na istraktura. Susunod, ibuhos ang unti-unting kefir at pukawin muli hanggang sa ito ay pantay na ipinamamahagi sa pagsubok at makuha ang kinakailangang pagkakahabi. Sa dulo ng batch, idagdag namin sa pinaghalong tatlong tablespoons ng pinong langis ng gulay.
Sa pamamagitan ng ladle ay nagta-type kami ng kaunti sa kuwarta, ibuhos ito sa ilalim ng isang napakaliit na langis na kawali at ipamahagi ito nang pantay-pantay, mabilis na pagkiling ang daluyan ng isang paraan at ang isa pa. Para sa pagluluto ng pancake sa openings, ang pan ay dapat na ma-warmed up, at ang kuwarta ay dapat magkaroon ng isang halip likido texture at kumalat na rin sa ilalim ng lalagyan. Bigyan namin ang bawat pancake sa kayumanggi mula sa magkabilang panig, at pagkatapos ay ilagay ito sa isang ulam at kung ninanais, mag-pilapil ng isang piraso ng mantikilya. Maaari mong punan ang mga produkto para sa supply na may nais na pagpuno o madagdagan na may kulay-gatas, jam , honey o iba pang mga lasa additives kung ninanais.
Recipe para sa masarap na pancake sa openwork sa yogurt na may tubig na kumukulo
Mga sangkap:
- mataas na grado harina ng trigo - 370 g;
- Kefir ng average na taba ng nilalaman - 495 ML;
- tubig na kumukulo - 255 ml;
- itlog - 2 piraso;
- granulated asukal - 60 g;
- pagkain soda - 1 pakurot;
- asin - 1-2 pakurot;
- langis ng gulay na walang aroma - 55 ML.
Paghahanda
Ang recipe na ito para sa laced pancake ay may isang bahagyang iba't ibang proseso ng teknolohikal na paghahanda. Upang ipatupad ito, ibuhos ang dahan-dahan na agos ng harina sa trigo ng pinakamataas na kalidad na pinalo hanggang sa isang bahagyang karilagan na may asukal at asin sa mga itlog at pinainit nang lubusan bago dissolving ang lahat ng mga bugal at pagkuha ng isang makapal at viscous base. Pagkatapos ay pinainit namin ang tubig patungo sa simula ng pagkulo at matunaw dito ang isang pakurot ng baking soda. Ngayon, na may isang manipis na patak, ibuhos ang nagresultang solusyon sa inihanda na malagkit na kuwarta at pukawin ito nang husto at patuloy hanggang sa ang pinaghalong ay magkakatulad hangga't maaari. Tapusin natin ito sa loob ng sampung minuto, at pagkatapos ay ihalo natin ang langis ng halaman nang wala ang aroma at maaari nating simulan ang pagluluto ng mga fried pancake.
Pinainit namin ang lubusan sa isang malakas na apoy na isang kawali at langis bago ito sa unang produkto. Kinokolekta namin ang hurno na inihanda ng kuwarta, ibuhos ito sa isang kawali at ipamahagi ito sa mabilis at dexterous na paggalaw at mga slope ng lalagyan kasama ang buong ibabaw ng ibaba. Gumalaw ng pancake sa isang panig, buksan ang ilang segundo sa isa pang bariles, at pagkatapos ay ilagay ito sa ulam at kung ninanais, mag-mantsa ng mantikilya o maglingkod lamang sa pagpuno o sa nais na lasa.
Ang alinman sa mga recipe, kung nais o kinakailangan, ay maaaring transformed at naghanda ng mga delikadong pancake na may tubig na kumukulo sa maasim na gatas, pinapalitan ang mga ito ng kefir.