Ang jellied carp ay sigurado na masiyahan sa lahat, at lalo na ang mga taong hindi kumakain ng karne. Ang ulam ay lumalabas na maging napakalinaw, mayaman at medyo orihinal. Gusto naming magturo sa iyo at sabihin sa iyo kung paano maghanda ng isang pinatuyong pamumulaklak.
Recipe ng karp jelly
Mga sangkap:
- bombilya - 2 piraso;
- pamumula - 1 piraso;
- Bulgarian paminta - 3 piraso;
- mga kamatis - 3 mga PC.
- itlog puti - 2 mga pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- tubig - 1.5 liters;
- pampalasa;
- gelatin - 1 kutsarita.
Paghahanda
Linisin ang paglilinis, alisin ang mga insides, mga buto, i-cut sa 2 piraso ng loin, at banlawan sa pagpapatakbo ng malamig na tubig. Pagkatapos ng ulo at caviar magtapon sa isang palayok ng tubig, magdagdag ng mga malalaking hiwa mga kamatis at Bulgarian paminta. Magluto ng gulay para sa 1 oras nang walang takip sa katamtamang init. Handa sabong filter sa pamamagitan ng isang salaan, panahon na may pulang lupa paminta at asin. Punan ang fillet na may sabaw at lutuin sa loob ng 20 minuto sa katamtamang init.
Habang nagluluto ang isda, pakuluan ang mga pinaghalong itlog, palamig ang mga ito, linisin ang mga ito at paiksiin ang mga ito sa mga bilog. Inilalagay namin ang isda sa malalim na lalagyan at pinalamig. Palamutihan namin ang tuktok na may mga itlog at hiwa ng paminta ng Bulgarian. Ngayon, talunin ang mga yolks ng itlog ng itlog sa tubig, ibuhos ang timpla sa sabaw ng isda , kung saan ang paghahanda ay inihanda, at dalhin ang lahat sa isang pigsa. Ang gelatin ay sinipsip sa malamig na tubig, inilalagay namin ito sa sabaw at pinaghalong mabuti. Ang paghahanda ng halo ay sinala at ibinuhos sa isang lalagyan na may isda. Ang ulam na may jellied ay nalinis para sa tungkol sa 7 oras sa malamig at nagsilbi sa talahanayan kapag ang halaya ay ganap solidified.
Jellied isda mula sa carp
Mga sangkap:
- beet - 400 g;
- pamumula - 1 piraso;
- bombilya - 2 piraso;
- karot - 2 piraso;
- gelatin - 1 kutsarita;
- mga husky ng sibuyas;
- malunggay - upang tikman;
- pampalasa.
Paghahanda
Carp malinis at i-cut sa ilang mga bahagi. Ang sibuyas ay naproseso, pinutol, at ang mga beet at karot ay nasa lupon. Sa isang malaking lalagyan inilatag natin ang mga layer ng mga gulay, mga piraso ng isda at mga husky ng sibuyas.
Susunod, maingat na alisin ang lahat ng sangkap mula sa kawali. Gelatin magbabad sa tubig, ihalo ito sa isang maliit na halaga ng sabaw at filter. Sa isang espesyal na ulam ng isda, inilalagay namin ang lahat ng mga piraso ng isda, inilalagay namin ang mga beet, karot sa pagitan ng carp, ibuhos sa gitna na may sabaw, malamig at malinis sa loob ng 3 oras sa refrigerator.