Ano ang wala akong mga stuffing para sa pancake - at matamis, at keso, at prutas, at karne, at gulay. Magandang gamitin ang mushroom bilang fillings, perpektong ito ay sinamahan ng karne, gulay at keso. Ngayon ay magsasalita kami tungkol sa kung paano maghanda ng mga pancake na may mga kabute sa iba't ibang mga bersyon.
Ang mga pancake na pinalamanan ng mushroom at mga sibuyas
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- Gatas - 0.5 liters;
- harina - 350 g;
- itlog - 3 piraso;
- langis ng gulay - 30 ML;
- asukal - 1 kutsarita;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- champignons - 400 g;
- mga sibuyas (malaki) - 1 piraso;
- kulay-gatas - 150 g;
- harina - 1 kutsarita;
- mga gulay - upang tikman;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Nagluluto kami ng mga pancake, sapagkat natatalo namin ang mga itlog, idagdag ang asukal, asin, ibuhos ang mainit na gatas at ihalo ang harina. Hinahalo namin ang lahat nang maayos upang walang mga bugal, magdagdag ng mantikilya at magprito ng pancake sa isang mainit na kawali. Ngayon magpatuloy sa pagpuno: sibuyas cut sa maliit na cube at magprito sa langis ng halaman, magdagdag ng diced mushroom, asin at paminta sa lasa. Magdagdag ng kulay-gatas, harina, dalhin sa isang pigsa, pritrushivaem gulay at ihalo ang lahat ng maayos. Para sa bawat pancake, ilagay ang pagpupuno at tiklop ang sobre. Kung ninanais, bago maghain, ang mga pagkaing nakahanda ay maaaring pinirito sa mantikilya.
Mga pancake mula sa lebadura na masa na may karne at mushroom
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- harina - 2.5 baso;
- sariwang lebadura - 25 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 0.5 liters;
- tubig na kumukulo - 125 ML;
- itlog - 2 piraso;
- tinunaw na mantikilya - 50 g;
- asin - lasa.
Para sa pagpuno:
- karne - 300 g;
- mushroom - 300 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- asin, itim na paminta sa lupa - sa panlasa.
Paghahanda
Pinainit namin ang gatas sa mga 37-40 degrees, maghalo ang lebadura sa loob nito, idagdag ang asukal, asin, unti-unting ipakilala ang harina, ihalo nang mahusay. Ngayon ilagay ang kawali gamit ang kuwarta sa isang mainit-init na lugar. Kapag ang kuwarta ay angkop, dahan-dahan ibuhos tubig na kumukulo, magdagdag ng mga itlog at tinunaw na mantikilya, ihalo. Ngayon ay maaari kang magprito ng pancake.
Para sa pagpuno, lutuin ang karne hanggang handa, i-twist ito sa isang gilingan ng karne. Ang mga mushroom ay nilalabasan ng mga sibuyas, asin at paminta sa panlasa. Ikinonekta namin ang mga ito sa baluktot na karne at mga bagay na pancake. Handa upang punan ang pagpuno para sa bawat pancake at balutin ito ng isang roll. Ang mga pancake na may minced karne at mushroom ay handa na.
Manipis na pancake sa yogurt na may mga patatas at mushroom
Mga sangkap:
Para sa mga pancake:
- kefir - 1 l;
- harina - 350 g;
- asukal - 3 tsp.
- itlog - 4 piraso;
- mantikilya - 200 g;
- asin - isang pakurot;
- soda - 0,5 tsp.
Para sa pagpuno:
- patatas - 0.5 kg;
- tinunaw na mantikilya - 100 g;
- mushroom - 200 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- karot - 1 piraso;
- langis ng mirasol - 3 tbsp. kutsara;
- asin, itim na paminta sa lupa.
Paghahanda
Sa kefir sa temperatura ng kuwarto, magdagdag ng mga itlog, sifted harina, asin, asukal, soda. Ibuhos ang kalahati ng mantikilya sa kuwarta. Lahat ng mga sangkap ay mahusay na halo-halong. Magluto ng pancake.
Pagpuno: lutuin namin ang mga patatas, ibuhos ang tubig, magdagdag ng mantikilya, masahin na may kahoy na crush. I-chop sibuyas, karot tatlong sa isang kudkuran, magprito sa langis, magdagdag ng mushroom at nilagang hanggang luto. Ang sinasabing patatas ay sinamahan ng mga kabute, kung ang pagpuno ay lumalabas na tuyo, maaari kang magdagdag ng isang maliit na kulay-gatas. Ang bawat pancake ay smeared na may tinunaw na mantikilya. Ang pagpuno ay mainit pa rin na nakabalot sa mga pancake, na nagsisilbi sa kulay-gatas.
Mga pancake na may mga mushroom, keso at manok
Bilang karagdagan sa mga recipe sa itaas, ang mga pancake na may mga mushroom at keso ay napakasarap, kung ninanais, maaari kang magdagdag ng manok. Ang kuwarta para sa mga pancake na ito, piliin sa kalooban, ngunit kung paano gumawa ng isang masarap na pagpuno, ngayon sabihin.
Mga sangkap:
- mushroom - 300 g;
- fillet ng manok - 200 g;
- matapang na keso - 200 g;
- mga sibuyas (medium-sized) - 1 piraso;
- Pagprito ng langis - 30 ML;
- asin, paminta;
- mga balahibo ng berdeng mga sibuyas.
Paghahanda
Ang mga fill ay lutuin hanggang handa, makinis tinadtad. Fry ang mga mushroom na may mga sibuyas hangga't ang likido ay umuuga. Ikalat ang fillet sa kawali, idagdag ang gadgad na keso, halo, asin at paminta. Ngayon, sa gitna ng bawat pancake, ilagay ang isang maliit na pagpupuno, itaas ang mga gilid at itali ito sa berdeng mga sibuyas. Ang mga pancake na ito ay hindi lamang masarap, tumingin din sila mahusay sa mesa. Gana sa pagkain!