Ang mga gulay ay may malaking papel sa ating pagkain. Ito ay mula sa kanila na nakukuha namin ang mga kinakailangang bitamina. Siyempre, mas mahusay na gamitin ang mga ito sa raw form, dahil ang maximum ng mga kapaki-pakinabang na sangkap ay nananatiling gayon. Subalit ang ilang mga gulay, sa partikular na repolyo, sa kanilang raw form ay maaaring maging sanhi ng ilang kakulangan sa ginhawa sa mga taong naghihirap mula sa iba't ibang mga sakit ng gastrointestinal tract. Sa kasong ito, ang isang mahusay na alternatibo ay ang paggamit ng produktong ito sa isang stewed paraan. Ngayon sasabihin namin sa iyo kung paano ilabas ang repolyo gamit ang sausage.
Ulam ng repolyo na may batutay - recipe
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1 kg;
- karot (malaki) - 1 piraso;
- sibuyas - 1 piraso;
- sarsa - 3 piraso;
- kamatis juice - 1 salamin;
- langis ng gulay para sa Pagprito;
- asin, paminta - tikman.
Paghahanda
Ang mga karot ay kuskusin sa isang malaking ubas, at makinis na pinaputol ang mga sibuyas. Fry ang mga gulay sa isang kawali na may langis ng gulay hanggang ginintuang. Ang repolyo ay gupit at bahagyang katulad ng asin. Ipagkalat ito sa kawali sa mga sibuyas at karot, ihalo, magdagdag ng 50 ML ng tubig at magluto sa isang maliit na apoy para sa mga 20 minuto. Ang mga sausages ay pinutol sa mga hiwa at idinagdag sa repolyo. Gumalaw, ibuhos ang tomato juice, asin at paminta sa panlasa, lutuin sa loob ng isa pang 15 minuto. Pagkatapos nito, handa na ang pritong repolyo sa sausage. Maaari mong gamitin ito bilang isang independiyenteng ulam, o maaari mong dagdagan ito ng mga patatas bilang isang bahagi ulam.
Pinindot ang maasim na repolyo na may batutay
Mga sangkap:
- sauerkraut - 800 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- bawang - 2 cloves;
- mga sarsa - 250 g;
- tomato sauce - 100 g;
- asin, pampalasa - tikman.
Paghahanda
Sa pamamagitan ng sauerkraut alisan ng tubig ang likido, ito ay maginhawa upang gawin ito, paglilipat ito sa isang colander. Pagkatapos ay ilagay ito sa isang kawali na may langis ng halaman, idagdag ang bawang, dumaan sa pindutin. Lubusan na ihalo ang lahat ng bagay at nilatak ang tungkol sa kalahating oras. Sa isang hiwalay na frying pan fry mga sibuyas, magdagdag ng sausages, gupitin sa hiwa. Sa repolyo, magdagdag ng tomato sauce, sibuyas na may mga sausages, asin at pampalasa sa panlasa. Kung ang repolyo sa halip ay tuyo, maaari kang magdagdag ng tungkol sa 50 ML ng tubig. Patayin nang sama-sama para sa isa pang 10 minuto.
Sausages na may repolyo sa Aleman
Mga sangkap:
- sausages - 400 g;
- maasim na repolyo - 400 g;
- mansanas - 2 piraso;
- madilim na serbesa - 100 g;
- bay dahon, asin, paminta - tikman;
- langis ng gulay.
Paghahanda
Ang bawat sausage ay pinutol sa 4-5 piraso at pinirito hanggang sa isang simpleng tinapay. Pagkatapos ay alisin namin ang core sa mga mansanas, i-cut ito sa mga maliit na cubes at ipalabas ang mga ito sa mga sausages, doon namin maglagay ng sauerkraut, pukawin ang lahat ng bagay at nilagang para sa tungkol sa 5 minuto Pagkatapos idagdag ang dahon bay, asin at paminta sa lasa, ibuhos ang lahat ng dark beer at nilagang sa isang maliit na apoy para sa 15 minuto Buweno, iyan lahat, mura, ngunit ang nakabubusog at masarap na ulam ay handa na!
Paano magluto ng kuliplor na may mga sausages?
Mga sangkap:
- kulay ng repolyo - 0.5 kg;
- talong - 300 g;
- mga sarsa - 250 g;
- mga sibuyas - 150 g;
- karot - 250 g;
- mga gulay, asin, paminta - upang tikman;
- langis ng gulay para sa Pagprito.
Paghahanda
Ang repolyo ay nahahati sa mga inflorescence. Kung ang mga ito ay malaki, maaari mo pa ring i-cut ito sa kalahati. Magluto sa kanila sa tubig, inasnan sa lasa, 10 minuto pagkatapos kumukulo. Gilingin ang mga sibuyas at karot. Ang mga itlog ay pinutol sa mga cube, asin at ibuhos ang tubig, umalis sa loob ng 20 minuto,
Bilang isang magaan na pagkain, maaari mo ring maghanda ng isang kuliplor na may keso , o broccoli repolyo . Gana sa pagkain!