Ang karne inihurnong may mga peras

Halos anumang karne sa lasa ay mahusay na sinamahan ng peras, prutas na ito ay nagsasabi sa ulam espesyal na kagustuhan. Iba't ibang pagkaing batay sa kumbinasyon na ito ay hindi lamang magkatugma, kundi pati na rin ang lubos na pino.

Sabihin sa iyo kung paano magluto ng karne na lutong may peras. Pumili ng malaking mabango, makatas, hinog, ngunit hindi malambot na mga prutas na peras, na kung saan ay madaling i-cut sa mga malalaking hiwa.

Recipe para sa baboy na inihurnong may mga peras

Mga sangkap:

Paghahanda

Ihanda ang sarsa: paghalo ng juice ng 1 lemon na may parehong halaga ng alak, magdagdag ng bawang at panahon na may pampalasa. Gumawa tayo ng 5-8 minuto at i-filter sa pamamagitan ng isang strainer.

Ang isang piraso ng karne ay dapat na tuyo sa isang maliit na tuwalya at ginawa sa ito nakahalang incisions halos sa dulo (ang tinatayang hakbang dalas ay tungkol sa 0.7 mm). Ito ay isang bagay na tulad ng isang libro.

Ngayon kami ay gupitin ang peras na may flat malaking hiwa, at agad ibuhos ang sauce (pagkatapos ang peras ay hindi magpapadilim at bagong mga gustatory tones ay idadagdag).

Ilagay ang inihanda na piraso ng karne sa isang sheet ng palara sa tamang sukat. Naglalagay kami ng mga hiwa ng peras sa mga slits. Balutin-wrap ang mahigpit sa isang foil at ilagay ang pakete sa isang maaaring iurong na baking tray mula sa oven. Maghurno ang karne na may mga peras sa hurno sa medium na temperatura para sa 1-1.3 na oras, pagkatapos ay ibukas ang foil sa kalahati at maghurno para sa isa pang 20 minuto upang payagan ang karne sa kayumanggi.

Naghahatid kami sa isang hugis-itlog na serving dish, dekorasyon sa mga gulay at pagwiwisik sa iba pang sarsa. Ang alak ay mas mahusay na upang maghatid ng parehong bagay na ginamit para sa sarsa.

Turkey, na nilutong may peras

Mga sangkap:

Paghahanda

Ihanda ang sarsa. Paghaluin ang alak at lemon juice, idagdag ang tinadtad na bawang. Masyadong mabilis na hiwa 1 peeled peras sa maliit hiwa at idagdag sa sarsa. Namin kuskusin sa isang blender at panahon na may mainit na pulang paminta at duguan. Ipinapilit namin ang 5 minuto.

Ang dibdib ay pinutol sa 2 piraso kasama at may isang matalim na kutsilyo na ginagawa namin ang nakahalang incisions hindi sa dulo.

Pinuputol namin ang mga peras na may flat na pahaba na hiwa, agad na iwisik ang mga ito ng lemon juice at ilagay ito sa mga pagbawas. Ikalat ang mga piraso sa isang amag at ibuhos ang sarsa ng sagana. Maghurno sa oven para sa hindi bababa sa 1 oras, pana-panahon na sprinkled sa alak. Paglilingkod sa halaman, pinakamahusay sa polenta .