Ang steam cutlets ay maaaring maging isang bahagi ng iyong pagkain o pumasok sa menu bilang isang kawili-wili, masarap at mabilis na paraan ng pagluluto ng isda, karne at gulay. Hindi naglalaman ng taba, ang ilang steak ay ang pinuno sa halaga ng protina, at samakatuwid ay angkop para sa mga pinaka-pinalayas na tagahanga ng sports nutrition. Sa materyal na ito, isasama natin ang ulam sa buhay, gamit bilang batayan ng manok, karne ng baka, isda at gulay.
Manok na manok na manok - recipe
Upang mapanatili ang mga cutlet ng mas mahusay na form, at naglalaman din ng mas kapaki-pakinabang, kumplikadong carbohydrates at hibla, sila ay madalas na idinagdag siryal. Ang pinakadakilang katanyagan ay nakuha ng mga natuklap na oat. Lahat ng salamat sa kanilang kakayahan na epektibong maunawaan ang labis na kahalumigmigan.
Mga sangkap:
- karne ng manok - 620 g;
- itlog - 1 piraso;
- tubig - 185 ml;
- oat flakes - 85 g;
- sibuyas - 55 g.
Paghahanda
Bago mo lutuin ang mga cutlet para sa isang mag-asawa, ibuhos ang mga natuklap sa oat na may tubig na kumukulo at mag-iwan upang mag-swell habang naghahanda ng mga natitirang sangkap. Pinuputol ang manok sa mas maliliit na piraso at ipasa ang bawat isa sa kanila sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne. Kung ninanais, mai-save ang mga piraso ng mga sibuyas, ngunit kung nais mong panatilihin ang ulam bilang pandiyeta hangga't maaari, pagkatapos ay idagdag ito nang direkta raw. Susunod, martilyo ng itlog at panahon lahat. Oatmeal wring mula sa labis na kahalumigmigan at idagdag ang namamaga na mga natuklap sa lupa na karne. Paikutin ang lahat ng bagay na may isang blender para sa mas malawak na pagkakapareho o simpleng paghaluin. Ipamahagi ang masa sa ibabaw ng silicone molds at itakda ang mga steamers sa rehas na bakal. Mag-iwan ng lahat ng bagay para sa 20 minuto.
Mga cutlet ng isda na walang steam cooker - recipe
Mga sangkap:
- fillet ng isda - 370 g;
- sibuyas - 55 g;
- gadgad ng luya - 1 tbsp. kutsara;
- mga sanga ng cilantro;
- itlog puti - 2 pcs .;
- lemon juice - 15 ml;
- puting tinapay - 2 hiwa.
Paghahanda
Ihanda ang isda sa pamamagitan ng paghahati nito sa mga piraso at pagpuputol nito sa anumang maginhawang paraan. Ilagay ang gadgad na luya at mga piraso ng mga sibuyas sa isda na tinadtad na isda, iwisik ang tinadtad na koriander at i-squeeze ang lemon juice. Ang tinapay na mumo ay hindi ang unang kasariwaan na gumuho at idagdag ang mga mumo sa pagpupuno. Paikutin ang mga puti hanggang sa mga taluktok ng firm, pagkatapos ay pagsamahin ang mga ito sa masa ng isda, sinusubukan upang mapanatili ang maximum na hangin: kaya ang mga cutlet ay lalabas na kapansin-pansing mas kahanga-hanga. Ipamahagi ang mga cutlet sa mga form na silicone.
Dalhin ang likido sa isang kasirola sa isang pigsa, mula sa itaas maglagay ng colander at ipamahagi ang mga hulma sa loob nito. Magluto ng mga cutlet para sa 12-15 minuto.
Ang cutlet ng gulay ay pinahiran
Mga sangkap:
- patatas tubers - 340 g;
- karot - 75 g;
- isang maliit na berdeng mga gisantes;
- cauliflower inflorescence - 65 g;
- tinapay - 3 hiwa;
- isang maliit na dahon ng kulantro;
- lemon juice - 1 tbsp. kutsara;
- Ground cumin - 2 kutsarita;
- Pinatuyong bawang - 1/2 tsp;
- tubig 95 ML.
Paghahanda
Bago magluto, ang lahat ng mga gulay ay dapat maging handa. Ang paunang paghahanda ay binubuo sa kanilang pagluluto, pagkatapos ay pinagsama ang mga gulay at pinagsama sa mga pampalasa at kulantro. Bumagsak ang tinapay ng kahapon at idagdag ang mga mumo sa pinaghalong. Kung ang masa ay masyadong matarik - ibuhos tubig, tanging maingat, upang ang cutlets ay maaari pa ring panatilihin ang hugis. Mula sa mga natanggap na cutlet na form sa timbang. Kung gaano karaming cutlets ang luto para sa isang pares ay natutukoy sa pamamagitan ng kanilang laki, ngunit para sa steam cutlets 15-17 minuto ay magiging sapat.
Inihaw na karne ng karne ng baka
Mga sangkap:
- patatas - 35 g;
- karne ng baka - 130 g;
- sibuyas - 25 g;
- bawang - 1 ngipin.
Paghahanda
Pakuluan ang mga piraso ng patatas at siksikin ang mga ito ng maayos. Beef fillet sa pamamagitan ng isang gilingan ng karne at ihalo sa mga pampalasa at niligis na patatas. Magdagdag ng sibuyas na sibuyas na may bawang at pakurot na asin. Pagkatapos gumawa ng cutlets, lutuin ang mga ito para sa isang pares ng 10-15 minuto. Ang steam cutlets kaagad, kaya sila ay mananatiling pinakamataas na juiciness.