Hindi lihim na ang pickled mackerel ay maaaring gamitin hindi lamang bilang isang miryenda sa serbesa o pangunahing kurso, kundi pati na rin bilang isang sangkap para sa paggawa ng isang orihinal na salad . Ito ay matatagpuan sa anumang tindahan, at maaari mong i-save ang pera at gumawa ng mga isda sa bahay. Sasabihin namin sa iyo kung paano masarap na mackerel sa bahay.
Tasty marinated mackerel sa langis na may suka
Mga sangkap:
- mackerel sariwang frozen - 3 pcs .;
- laurel dry leaf - 2 pcs.
Para sa pagpapakalat:
- bawang - 3 cloves;
- bombilya - 2 piraso;
- Ang asukal ay maliit - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara;
- talim ng suka - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Frozen mackerel banlawan ng mainit na tubig, putulin ang buntot, ulo at trabaho mula sa viscera. Pagkatapos nito, putulin ang isda sa maliliit na piraso. Ang bombilya ay nalinis at ginutay-gutay ng mga semirings. Nililinis ang bawang at pinuga sa pamamagitan ng pindutin. Pagkatapos ay kumalat ang mga gulay sa isang hiwalay na plato, idagdag ang pampalasa, asukal at ibuhos sa mesa ng langis at langis ng gulay. Hinawakan namin ang pagpapakalat nang lubusan at alisin ito nang 30 minuto sa refrigerator. Sa garapon ng salamin, inihagis namin sa ilalim ang dahon ng laurel at kumakalat ng mga layer ng mga piraso ng mackerel, na ibinuhos ang bawat isdang inihanda. Ang lalagyan ay mahigpit na isinara at inilalagay sa ref para sa isang araw. Sa katapusan ng panahon, handa na ang masarap na karneng panggatong sa bahay!
Recipe para sa masarap na karne ng karne na may karot
Mga sangkap:
- sariwang frozen mackerel - 1 pc .;
- karot - 1 piraso;
- asin ay mabuti - 2 tbsp. kutsara;
- puting asukal - 2 tbsp. kutsara;
- bombilya - 1 piraso;
- paminta black peas - 5 pcs .;
- talahanang suka - 10 ML;
- dry laurel leaf - 2 pcs .;
- sariwang dill - upang tikman;
- filter na tubig - 1 litro.
Paghahanda
Pre-defrost ang mackerel, banlawan at tuyo sa isang tuwalya. Pagkatapos ay linisin natin ito ng mga kaliskis, entrails at putulin ang ulo, palikpik at buntot. Pinuputol namin ang mga isda sa maliliit na piraso. Ang mga gulay ay naproseso, makinis na pinutol. Ngayon naghahanda kami ng atsara: sa isang maliit na kasirola haluin ang lahat ng mga pampalasa, idagdag ang asukal at bay dahon. Ibuhos namin ang sinala na tubig at ilagay ang mga pinggan sa sunog. Dalhin ang pag-atsara sa pigsa, at pagkatapos ay alisin mula sa plato, ipakilala namin ang suka at palamig ito. Inilalagay namin ang alumahan sa isang malinis na garapon ng salamin, naglalagay ng mga layer ng mga naghanda ng gulay. Punan ang mga isda sa isang cooled atsara at budburan durog na sariwang dill. Isinasara namin ang tuktok na may takip at ilagay ito sa refrigerator. Pagkatapos ng 2 araw, handa na ang masarap na inumin na hiwa ng mackerel!
Napakasarap na inuming makinang sa bahay
Mga sangkap:
- sariwang frozen mackerel - 1 pc .;
- masarap na asin - 1 tbsp. kutsara;
- lupa black pepper - 1 kutsarita;
- Ang asukal ay maliit - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- isang halo ng damo.
Paghahanda
Nag-aalok kami sa iyo ng isa pang kawili-wiling paraan ng marinating mackerel na may tuyo na pamamaraan. Upang gawin ito, linisin namin ang mga isda ng mga buto at mga laman. Ang tapos na fillet ay hugasan at blotted sa isang napkin papel. Sa isang hiwalay na mangkok, ihalo ang asukal sa mga pampalasa, pisilin ito sa pamamagitan ng pindutin