Ang napakahusay na isda ay nagiging napaka-abot-kayang sa aming merkado. Ito ay amazingly masarap at makatas, at ito ay maaaring luto sa halos anumang paraan: ang siksik na laman ng perch ay makatiis litson, pagluluto sa hurno at stewing. Susunod, sasabihin namin sa iyo kung paano maghurno ang buong bangkay ng bass ng dagat, at maghahandog kami ng isang kahanga-hangang bersyon ng isang light soup na gawa sa mga fillet.
Paano masarap na lutuin ang sea bass sa oven?
Mga sangkap:
- bangkay ng sea bass - 2 pcs .;
- patatas - 275 g;
- sariwang kamatis na may manipis na balat - 1 pc .;
- Bulgarian paminta - 1 pc .;
- cloves ng bawang - 3 pcs .;
- kulay-gatas 20% - 165 g;
- keso mahirap - 165 g;
- pinong langis - 20 ml;
- isang grupo ng mga sariwang dill;
- Laurushka - 2 dahon;
- isang halo ng limang peppers;
- asin sa dagat, mas malaki.
Paghahanda
Ang mga isda ay dapat na malinis , hugasan, alisin ang bangkay mula sa mga palikpik, ihagis na may asin at paminta at itabi para sa loob ng ilang minuto.
Samantala, ihanda ang mga gulay. Peel at i-cut ang mga patatas at kamatis sa mga hiwa, at i-cut ang paminta off ang mga buto at i-cut sa singsing.
Gupitin ang matapang na keso sa isang kudkuran, at tinadtad na mga clove ng bawang at dill ng kaunti.
Naghahanda kami ng dalawang piraso ng palara, langis ang mga ito, naglalagay ng halamanan sa bawat bangkay at kumalat sa hiwa ng kamatis sa ibabaw. Ngayon luha ang isda na may gadgad keso, sa tuktok ng hiwa ng paminta at kumalat sa gilid ng hiwa ng patatas. Tapos na may tinadtad na dill at bawang at ibuhos sa ibabaw ng kulay-gatas. Ipatong ang foil gamit ang isang sobre at ilagay sa isang baking sheet.
Maghurno ang isda sa isang pre-heated oven para sa limampung minuto. Makakakuha ka ng deliciously delicious na mainit na may isang breathtakingly aromatic side ulam.
Paano magluto ng sopas na may fillet ng sea bass na may bawang?
Mga sangkap:
- sibuyas - 175 g;
- Langis ng oliba (kalidad) - 165 ML;
- dagat bass - 965 g;
- ulo ng bawang;
- Ang mga kamatis ay hindi malaki, na may manipis na balat - 2 pcs .;
- thyme, dill, laurel.
Paghahanda
Ang mga sibuyas ay dapat na peeled, i-cut sa kalahating singsing at pinirito sa langis ng oliba hanggang halos handa na. Sa oras na ito
Idagdag sa mga sibuyas na tinadtad na bawang, durog na kamatis, mabangong mga damo at mga piraso ng mga tarangkahan. Haluin ang lahat ng lubusan at magprito para sa 5-7 minuto sa mababang init.
Ibuhos ang tubig sa angkop na kasirola, panahon na may asin at maghintay hanggang sa umuusok. Ipadala ang mga nilalaman ng kawali sa isang kasirola at magluto ng 15 minuto sa pinakamababang init. I-off ang cooker at payagan ang ulam na tumayo para sa halos isang oras. Pagkatapos ay ibuhos ang sopas sa malalim na mga plato at maglingkod sa mga breadcrumbs ng mga homemade na bawang.