Sa malamig na panahon, kinakailangan upang piliin ang mga tamang produkto, upang ang katawan ay hindi lamang tumanggap ng lahat ng kinakailangang nutrients, ngunit hindi rin nagdusa sa kakulangan ng mga protina. Ang karne ng baka ay perpekto para sa pagkain sa malamig - at ang hemoglobin ay magiging normal, at pampalusog, malusog na pagkain ay makakatulong upang hindi mag-freeze at hindi magkakasakit. Sabihin sa iyo kung ano ang lutuin para sa hapunan mula sa karne ng baka.
Karne ng baka Stroganoff
Mga sangkap:
- sibuyas - 2 pcs .;
- pilit na malamig na karne ng sabaw - 150 ML;
- karne o baka (gupit mula sa likod o likod) - 500 g;
- hindi nilinis na langis ng halaman na walang amoy - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas (hindi bababa sa 25% taba ng nilalaman) - 300 g;
- sifted trigo harina s / s - 1 tbsp. kutsarang may slide;
- asin iodized magaspang - 1 pakurot;
- pepper freshly ground black - to taste.
Paghahanda
Maghanda ng mabilis na hapunan ng karne ng baka at mas madali kaysa sa maraming tao. Kakailanganin lamang ng kalahating oras. Kaya, i-cut ang karne na may mahabang manipis na piraso, ang average na laki - gamit ang maliit na daliri. Ang mga sibuyas ay nalinis at pinutol sa mga manipis na semirings. Sa mainit na langis inilalagay namin ang karne at iprito ito sa maximum na apoy hanggang makukuha ang isang crust. Pagkatapos nito, ibuhos ang sibuyas at, pagpapakilos, nilagang para sa mga 5 minuto. Ibinuran namin ang sabaw at, sa ilalim ng talukap ng mata, nalubog namin ang karne na may mga sibuyas para sa halos apat na bahagi ng isang oras. Sa dulo, magdagdag ng asin, paminta at magdagdag ng harina, umalis sa loob ng 5 minuto, magdagdag ng kulay-gatas. Huwag hayaang pigsa ito - lamang magpainit at agad na alisin mula sa apoy, upang ang kulay-gatas ay hindi binabawasan. Ang hapunan mula sa karne ng baka ay handa - ito ay nananatiling may isang bahagi ulam. Maaari kang maghatid ng karne ng baka stroganoff na may niligis na patatas, soba ng sinigang, pinakuluang pasta. Ang ulam na ito ay mahusay din na sinamahan ng isang salad ng gulay.
Nilagang karne ng baka
Kung may oras, maaari mong gawin kung hindi man at gumawa ng masarap na hapunan ng karne ng baka, nilaga ng mga chickpeas o beans.
Mga sangkap:
- sibuyas salad puting malaki - 2 mga PC .;
- karot matamis na maliit - 2 pcs .;
- chickpeas o beans - 2 tasa;
- karne ng baka o karne ng baka - 0,5-0,7 kg;
- walang amoy langis hindi nilinis mirasol - 3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Ang paghahanda ng ulam na ito ay hindi mabilis, beans at chickpeas ay karaniwang pinagsunod-sunod, hugasan at babad sa mainit na tubig para sa hindi bababa sa isang ilang oras, o mas mahusay na - sa gabi. Pagkatapos nito, magluto sa mababang init para sa kalahating oras, palitan ang tubig ng hindi bababa sa 2 beses. Kung nais mong mabilis, maaari mong gamitin ang mga lata na mga luya. Magsimula tayo ng paghahanda ng hapunan. I-chop ang mga sibuyas na pino, lagyan ng karne ang tatlong karot at iprito sa kalahati ng mantikilya hanggang malambot. Ang karne ng baka at pinutol ang hiwa, maginhawa para sa pagkain - isang kagat. Sa ikalawang bahagi ng langis, sa mataas na init, pakain ang karne upang bumuo ng isang tinapay. Pinagsama namin ang mga sibuyas na may karot at karne at kumulo para sa mga 40 minuto, kung kinakailangan, magbuhos ng kaunting tubig o sabaw. Idagdag ang mga beans o chickpeas at lutuin para sa tungkol sa isang kapat ng isang oras. Salt, seasonings ilagay sa dulo. Ang nasabing isang hapunan na may karne ng baka (ang recipe ay maaaring mabago gamit ang mga gisantes) tulad ng lahat ng mga lovers nang makapal na kumain.
Buweno, kung hindi mo alam kung ano ang dapat gawin ng baka para sa hapunan, at mayroon kang sapat na oras, ngunit halos walang lakas, pakuluan lamang ang karne na may sibuyas, paminta at dahon ng bay. Sa pamamagitan ng mismo, pinakuluang karne ng baka ay isang disenteng hapunan, lalo na kung ito ay tinimplahan na may grated malunggay o mustasa. At kung lutuin mo ang karne ng baka nang maaga, maaari kang lumikha ng isang salad mula sa kung ano ang nasa kamay.