Sa tag-araw, gusto kong pagtrato ng sarili ko sa isang bagay na masarap, inilatag-pabalik, ngunit sa parehong oras na hindi pangkaraniwang at kapaki-pakinabang. Nag-aalok kami sa iyo ng ilang mga kagiliw-giliw na mga recipe para sa paghahanda ng mga salad na may mga hipon at mga pipino, na hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Naniniwala sa akin, ang iyong mga bisita ay hindi mananatiling walang malasakit!
Salad na may abukado, pipino at hipon
Mga sangkap:
- dahon ng salad;
- cherry tomatoes - 5 pcs .;
- hipon - 10 piraso;
- sariwang pipino - 2 pcs .;
- red sibuyas - 1 pc .;
- Sariwang pinya - 50 g;
- mga avocado - 1 piraso;
- pampalasa.
Para sa refueling:
- langis ng oliba;
- butil na mustasa;
- lemon juice - upang tikman;
- mayonesa - 1 kutsarita.
Paghahanda
Nililinis namin ang mga hipon, kinuha ang isang pan ng kawali, ibuhos ang langis sa ibabaw nito, pisilin ang isang hiwa ng bawang sa pamamagitan ng isang pindutin at ilagay ang masa ng bawang sa isang kawali. Pinainit namin ang lahat, itabi ang hipon at maghintay hanggang magsimula silang baguhin ang kulay, at pagkatapos ay asin, ihalo at alisin mula sa plato. Ngayon nagsimula kaming maghanda ng mga gulay: pinutol namin ang mga hiwa ng pinya, mga kamatis na pinutol sa kalahati, mga pipino sa mga bilog, at sibuyas - kalahating singsing. Ang abukado ay tinadtad sa kalahating lobules. at agad iwisik ng lemon juice upang hindi ito magpapadilim. Ang mga dahon ng berdeng salad ay hugasan, inalis at maingat na naryvayut random na mga piraso. Ngayon ilagay ang mga ito sa isang malaking plato, at pagkatapos ay ilagay ang lahat ng mga handa gulay, magdagdag prawns, ibuhos ang dressing at mix. Iyon lang, ang orihinal na salad na may mga hipon , pipino at mga kamatis ay handa na.
Salad na may mga shrimp, crab stick at cucumber
Mga sangkap:
- royal frozen shrimps - 500 g;
- crab sticks - 200 g;
- sariwang pipino - 2 pcs .;
- itlog - 2 piraso;
- gulay ng dill - 1 bungkos;
- litsugas dahon - 1 bungkos;
- cherry tomatoes - 1 pack.
Para sa refueling:
- mayonesa - 100 ML;
- kulay-gatas - 100 ML;
- limon - 0,5 piraso;
- pampalasa;
- bawang - 1 sibuyas.
Paghahanda
Ang frozen shrimp ay pinakuluan, pinalamig at nalinis mula sa shell. Crab sticks grind. Ang mga itlog ay nagluluto nang malinis, nalinis at pinutol sa maliliit na cubes. Ang mga cherry tomato ay pinutol sa kalahati, at ang mga cucumber ay pinutol sa mga cube. Greenery ay hugasan, ang bawang ay malinis at lamutak sa pamamagitan ng pindutin. Ang bahagi ng hipon ay naiwan para sa dekorasyon, ang natitira ay konektado sa crab sticks, cucumber, kamatis, gulay at paghahalo.
Ngayong lining ang mangkok ng salad na may dahon ng lettuce at pagbuhatan ng salad sa mga ito na may slide. Susunod, binuksan namin ang paghahanda ng refueling: may cream may kasamang mayonesa, idinagdag namin ang bawang, lemon juice at pampalasa. Punan ang salad na may lutong sarsa, palamutihan ng mga hipon, hayaan ang ulam na magbabad sa loob ng 15 minuto at maglingkod.
Salad na may pusit, hipon at pipino
Mga sangkap:
- oyster mushrooms - 100 g;
- pusit - 200 g;
- sariwang pipino - 3 pcs .;
- hipon - 200 g;
- bombilya - 1 piraso;
- lemon juice - 2 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- langis ng oliba - 3 tbsp. kutsara;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- lemon alisan ng balat - 1 tbsp. kutsara;
- itlog - 2 piraso;
- Worchester sauce - 0,5 tsp.
- pampalasa.
Paghahanda
Ang bombilya ay kumikislap ng kalahating singsing, nahati sa kalahati, isang bahagi na nakikilala sa mga mushroom ng oyster at bawang, at ang pangalawang ay pinirituhan ng tubig na kumukulo at pinalamig. Itinulak ang mga itlog, linisin at i-chop cube. Pusit at hipon, masyadong, lutuin, cool, cut. Pipino na hugasan at ginutay-gutay na kubo.
Sa isang mangkok, ihalo ang mga sangkap para sa sarsa: langis ng oliba, kulay-gatas, lemon, Worchester sauce, asin at paminta. Haluin mo ang lahat ng mga sangkap para sa salad, ibuhos ang sarsa, iwiwisik ang gadgad na kasiyahan, ihalo at bigyan ng 20 minuto upang magluto sa refrigerator. Inihayag namin ang ulam na may slide sa mangkok ng salad, palamutihan ng mga singsing ng pusit sa itaas, iwiwisik ang berde na mga sibuyas at ihain ito sa mesa.