Anuman kung ikaw ay isang dalubhasang matamis, o isang baguhan, sinuman na nagpasiya na maunawaan ang lihim ng paggawa ng mga matamis ay makikinabang mula sa gayong bagay bilang mastic. Kung magpasya kang magpakita ng isang magandang cake, gumawa ng capkake, o isang nakakain na alahas para sa iyong mga treats, pagkatapos ay ang mastic bucket ay nasa oras lamang. Ang tanging problema ay ang binili mastic - isang bagay na hindi masyadong karaniwan sa aming mga tindahan, at ang presyo nito tila hindi katanggap-tanggap sa lahat. Ang solusyon sa problema ay elementarya - ang paghahanda ng mastic sa iyong sariling mga kamay, kasama ang lahat ng magagamit na condensed milk. Kaya, pag-unawa natin kung paano gumawa ng mastic mula sa condensed milk.
Recipe para sa milk mastic sa condensed milk
Mga sangkap:
- umuubo ng gatas - 200 g;
- lemon juice - 4 tsp.
- pinatuyong gatas - 300 g;
- pulbos na asukal - 300 g.
Paghahanda
Ang recipe para sa mastic mula sa condensed milk ay elemento simple, una sa lahat namin salain ang pulbos ng asukal kasama ang pinatuyong gatas at ihalo nang lubusan sa tulong ng isang palis. Sa sandaling ang dry mix ay magiging ganap na homogeneous, magdagdag ng lemon juice dito at, nang walang tigil pagpapakilos, dahan-dahan ibuhos ang condensed gatas. Ang tapos na masa ay dapat maging kamukha ng plasticine at huwag manatili sa iyong mga kamay. Kung ang masa ay napakatago pa, pagkatapos ay maaari itong tuyo gamit ang pulbos na asukal. Upang gawing mas basa-basa ang mastic ang makakatulong na gatas.
Maaaring agad na bubuksan ang handa na mastic, o ilagay sa isang malinis na lalagyan para sa imbakan, nang hindi nalilimutan upang hermetically pack ito. Ang gayong mastic na may condensed milk ay maaari ding itulak sa anumang kulay sa tulong ng pangkulay ng pagkain.
Recipe para sa chocolate mastic na may condensed milk
Mga sangkap:
- iwaksi ang gatas - 100 g;
- pulbos na asukal - 150 g;
- pinatuyong gatas - 200 g;
- kakaw pulbos - 1 tbsp. kutsara;
- tubig - 2-3 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Dry gatas, kakaw pulbos at pulbos ng asukal magsala-sama at ihalo masyadong lubusan. Dahan-dahan pagbuhos sa condensed gatas, paghaluin ang masa na kahawig ng texture ng plasticine, kung kinakailangan, magdagdag ng tubig, o kabaligtaran - pulbos na asukal, o kakaw.
Ang handa na mastic para sa isang cake ng condensed milk ay agad na lumabas, sinusubukan na huwag umalis sa bukas na hangin (mas mahusay na masakop nang mahigpit ang pagkain ng pelikula). Ang gayong mastic ay ganap na angkop para sa paggamit ng bahay, na ang pagmomodelo ng simpleng mga numero: mga petals, mga dahon, mga puso. Para sa mga numero ng parehong mas kumplikado lamang ang binili mastic o mastic mula sa marshmallow ay gagawin . Ang matagumpay na mga eksperimentong ginagamit sa pagluluto!