Ang isang garapon ng jam ay palaging nasa bahay, ngunit ang paggamit ng mga tira ay minsan mahirap hanapin. Maaaring magamit ang surplus jam para sa paggawa ng baking stuffs, pati na rin ang topping para sa ice cream. Ngunit paano kung masusumpungan mo ang isang mas orihinal na paraan ng paggamit ng mga tira at pagpapaalam sa kanila upang gumawa ng halaya. Halaya mula sa jam ang luto sa loob ng ilang minuto (bagaman pagkatapos ay nangangailangan ng oras para sa ito upang palamig), at kinakain mas mabilis.
Halaya mula sa strawberry jam na may gulaman
Mga sangkap:
- strawberry jam - 100 g;
- gelatin - 15 g;
- tubig - 1 tbsp.
Paghahanda
Ang gulaman ay ibinuhos ng malamig na tubig at pinalaki ito, alinsunod sa mga tagubilin sa mga tagubilin. Mula sa strawberry jam nakakakuha kami ng mga berries, at sinipsip namin ang syrup sa tubig upang mapupuksa ang matamis na tamis. Ang syrup ng jam ay ibinuhos sa isang kasirola at idagdag ang gulaman. Lutuin ang lahat ng bagay sa mababang init hanggang ang gulaman ay ganap na mawawalan.
Ang mga berries natira mula sa siksikan ay maaaring gamitin sa pamamagitan ng pagtula ang mga ito sa ilalim ng molds para sa dessert. Ang mga nangungunang berry ay puno ng hinaharap na halaya at mag-iwan upang mag-freeze sa refrigerator.
Paano gumawa ng jelly mula sa cherry jam na may alak?
Mga sangkap:
- alak - 3 1/2 mga item;
- lemon juice - kalahating siglo;
- seresa jam - 150 g;
- pectin - 80 g;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Paghaluin ang alak, lemon juice at pektin sa kasirola. Ang Cherry jam ay pinaghihiwalay mula sa berries, at ang syrup ay idinagdag sa timpla ng alak. Sa yugtong ito, ang mga mahilig sa pampalasa ay maaaring pag-iba-iba ang lasa ng hinaharap na halaya na may kanela, clove o anis.
Magluto ng halo sa mababang init para sa 1 minuto pagkatapos kumukulo, at pagkatapos ay alisin mula sa init at ibuhos sa mga molds o lata. Naghagis kami ng mga halaya ng seresa mula sa jam at inilagay sa refrigerator. Ang tapos na halaya ay hindi magkakaroon ng ganitong siksik na pagkakapare-pareho tulad ng dati na jelly na may gulaman, ngunit ang produktong ito ay angkop para sa pagkalat sa tinapay, o pagkalat sa tartas.
Recipe para sa jelly mula sa raspberry jam
Mga sangkap:
- raspberry jam - 250 g;
- orange juice - 125 ML;
- tubig 125 ML;
- asukal - lasa;
- gelatin - 3 tsp.
Paghahanda
Dahil ang mga prutas ng prambuwesas ay lumalaki sa maliliit na buto, ang mga hindi gusto nito ay unang maghalo raspberries sa pamamagitan ng isang salaan, ang natitira ay maaari lamang kunin ang berries at ibalik ang mga ito kaagad pagkatapos ng halay na pagpuno sa mga form, tulad ng sa mga nakaraang recipe. Handa raspberry puree, o syrup halo-halong tubig at orange juice, idagdag ang asukal sa panlasa. Ibuhos ang gulaman na may malamig na tubig at mag-iwan sa pagkalbo.
Sa kasirola ibuhos ang isang timpla ng jam, juice at tubig, idagdag ang gulaman at lutuin ang lahat ng bagay sa mababang init hanggang ang dissolves ng gelatin. Ibuhos ang tapos na halaya sa mga hulma at mag-iwan upang mag-freeze sa refrigerator.
Fruit jelly mula sa apple jam na may mint
Mga sangkap:
- apple jam, o jam - 250 g;
- mint - 1 bungkos;
- tubig - 2 mga item;
- gelatin - 2 tsp;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Apple jam, o jam ilagay sa isang blender at kami kuskusin hanggang uniporme, o namin kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan. Mashihin namin ang nagresultang katas sa tubig, kung kinakailangan, idagdag ang asukal. Mint durog at halo-halong sa mga nagresultang solusyon, ibuhos namin ang lahat sa kasirola at itakda ito sa
Sa pansamantala, punan ang gulaman na may malamig na tubig at iwanan ito. Gumagamit kami ng bahagyang mas mababa gulaman kaysa karaniwan, dahil ang mga mansanas ay mayaman sa pektin, kung gumamit kami ng mga sariwang mansanas, ang gelatin ay hindi magagamit sa lahat.
Ang namamaga gelatin ay idinagdag sa mga nilalaman ng kasirola at luto na may jelly hanggang ang mga kristal ng gelatin ay ganap na dissolved. Ibuhos namin ang mansanas na jelly sa mga molds at ilagay ito sa refrigerator hanggang ganap na itong pinapalakas.