Ang bawat isa sa atin ay madalas na nakakatugon sa harina ng mais sa mga istante ng mga tindahan, ngunit, sa kasamaang palad, hindi alam ng lahat kung ano ang maaaring lutuin mula rito, ngunit maraming mga recipe ng pagluluto.
Mais tortillas - recipe
Mga sangkap:
- mais harina - 300 g;
- trigo harina - 80 g;
- mainit-init na tubig - 150 ML;
- manok itlog (malaki) - 1 piraso;
- kusinang asin - 0,5 tsp;
- sariwang taba - 50-70 g.
Paghahanda
Sa isang mangkok na may mais na harina ibuhos ang maayos na mainit na inuming tubig, ihalo, takpan at iwanan ang lahat para sa isang lugar sa loob ng 35-40 minuto. Ngayon inilalagay namin sa mangkok ang isang itlog ng manok, narito binagayan natin ang harina mula sa trigo, ibuhos ito sa lahat ng asin at pinain ang kuwarta. Ginagawa namin ang sausage mula dito at gupitin ito sa hindi napakalaking mga bilog, na kung saan pagkatapos ay patagin ng kaunti at makakuha ng maayos na cake. Ang ilalim ng pinainit na Teflon frying pan ay abundantly smeared na may isang piraso ng magandang, sariwang bacon. Naglalagay kami ng mga cake dito at binabawasan ang sunog sa pinakamaliit sa pamamagitan ng pagluluto sa ilalim ng sarado na takip, hindi nalilimutan na ibalik kapag bumubuo ng isang ginintuang crust.
Mga cookies ng mais na harina - recipe
Mga sangkap:
- cornmeal (fine grinding) - 220 g;
- patatas na almirol - 3 tsp.
- harina ng trigo - 70 g;
- manok itlog - 3 piraso;
- granulated asukal - 110 g;
- margarin - 50 g;
- mantikilya - 50 g.
Paghahanda
Ang langis kasama ang margarin ay natunaw sa isang microwave oven at inilalagay namin ito sa isang lalagyan na may mga itlog, na kung saan namin pre-giling (sa puti) na may granulated asukal. Pukawin ang lahat ng mga whisk at ibuhos sa isang mangkok na may pinagsama-sama ng dalawang uri ng harina at patatas almirol. Magsisimula kaming masahin ang kuwarta at kumuha ng nababanat, makinis na bukol sa exit. Thinly roll ito sa isang sahig na gawa sa rolling pin at gamitin ang mga espesyal na molds upang pindutin ang mga cookies, na kung saan namin pagkatapos ay ilipat sa ang pergamino-covered baking sheet. Binuo namin ang kahanga-hangang cookie na ito sa oven, na pinainit sa 200 degrees sa itaas 25 minuto.
Corn Flour Cake - recipe
Mga sangkap:
- harina ng trigo - 130 g;
- mais na harina - 230 g;
- pinakuluang gatas - 2/3 na mga item;
- manok itlog - 1 piraso;
- masarap na asukal - 100 g;
- baking powder - 2 tsp;
- langis ng gulay - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Pinagsama namin ang harina ng mais sa isang malalim na mangkok na may harina ng trigo at, sa kanilang paghahalo, idagdag ang nagkakalat dito. Sa mainit-init na pinakuluang gatas, pukawin ang ganap na paglusaw ng tamang dami ng asukal. Pagkatapos ay ilagay namin ang itlog dito, iling ito at ibuhos ito sa isang mangkok na may handa dry ingredients. Mabilis, ang lahat ng bagay ay halo-halong at ilipat namin ang kuwarta sa isang malalim, may langis na anyo. Inilalagay namin ito sa sentro na pinainit ng hanggang sa 195 degrees ng oven at pagkatapos ng 30 minuto kinukuha namin ang mabangong keyk mula dito.
Pag-eksperimento at lutuin mula sa mais na harina ang magagandang pagkain, kung saan ang lahat ng mga miyembro ng iyong pamilya ay nalulugod!