Ang Marmalade ay isang kendi na gawa sa mga berry o prutas, kasama ang pagdaragdag ng asukal at kung minsan ay gulaman. Luto sa pamamagitan ng sariling mga kamay, ang napakasarap na pagkain na ito ay hindi lamang masarap, ngunit kapaki-pakinabang din. Pagkatapos ng lahat, walang mga nakakapinsalang additives, dyes at preservatives sa loob nito. Talakayin namin sa iyo kung paano gumawa ng marmelada mula sa mga peras at pakusto ang mga bata na may ganitong kahanga-hangang gamutin.
Ang recipe para sa marmelada mula sa peras
Ang Pear marmalade ay mag-apela hindi lamang ng matamis na ngipin, kundi pati na rin sa mga taong nanonood ng figure. Pagkatapos ng lahat, ito ay mababa-calorie, makapal at deliciously masarap.
Mga sangkap:
- peras - 1 kg;
- asukal - 500 g;
- tubig - 3 mga item;
- gelatin - pakurot.
Paghahanda
Kaya, hinog na mga pear ang hugasan nang hugasan, alisin ang mga buto, buto, putulin ang mga tip at i-cut sa mga malalaking hiwa. Ang gulaman ay ilagay sa isang mangkok, ibuhos ang mainit na tubig at mag-iwan sa pagkalbo. Ang mga prutas ay inilalagay sa isang malalim na kasirola at ibinuhos ng tubig upang ganap itong sumasakop sa lahat ng mga piraso ng peras. Magluto hanggang malambot sa mababang init.
Luto na peras ng kaunti cool at kuskusin sa isang kutsara sa pamamagitan ng isang colander. Sa nagresultang masa ibuhos gulaman at magluto peras gruel hanggang makapal. Sa isang makapal na masa ibuhos ang asukal, ihalo nang mabuti at lutuin sa loob ng isa pang 6 na minuto. Pagkatapos alisin mula sa plato at ilagay sa refrigerator. Iyan na nga, handa na ang pear kendi! Pinutol namin ito sa maliliit na mga parisukat at pinaglilingkuran ito sa mesa.
Prutas halaya mula sa mansanas at peras
Mga sangkap:
- acid apples - 2 kg;
- peras - 1 kg;
- asukal - 1.5 kg.
Paghahanda
Upang maghanda ng marmelada mula sa peras para sa taglamig, hugasan namin ang prutas, punasan ito, gupitin, alisin ang core at ikalat ito sa baking tray. Nagluluto kami ng mga peras na may mga mansanas sa hurno, at pagkatapos ay kuskusin namin ang isang salaan at ilagay ang minasa na palayok sa isang kasirola. Ibuhos ang asukal at magluto hanggang handa. Pagkatapos nito, ilatag ang handa na marmelada para sa mga sterile na garapon at ilunsad ang mga ito sa mga lids.
Para sa mga mahilig sa natatanging katangi-tanging ito, inirerekumenda rin naming subukan mo ang marmelada mula sa mga crust ng pakwan o orange marmalade .