Sa supermarket sa mga istante maaari kang makahanap ng isang produkto para sa bawat panlasa - kahit na isang yari na halaya, kahit na oras , bagaman jam. Ngunit sa anumang kaso, ang bahay-ginawa na produkto ay palaging magiging mas lasa, mas malinaw, at pinaka-mahalaga - mas kapaki-pakinabang kaysa sa binili. Sa ibaba ay matututunan mo kung paano gumawa ng jelly mula sa mga aprikot na may gulaman.
Halaya mula sa mga aprikot na may gulaman para sa taglamig
Mga sangkap:
- aprikot - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- gelatin - 40 g.
Paghahanda
Una, ihalo mabuti ang asukal at gulaman. Mga aprikot (maaari mo lamang hatiin ang mga ito sa kalahati, o maaari mong gilingin ang mga ito sa isang gilingan ng karne) na may isang pinaghalong asukal. Gumalaw at iwanan ang relo para sa 8, kung saan pagkatapos ay ihalo namin muli at ipaalam ito pigsa. Nag-weld namin ng mga minuto 4. Ang kumukulong aprikot na halaya ay ibinuhos sa mga lata, pinagsama o isinara ng mga tornilyo. Panatilihin itong mas mahusay sa isang cool na lugar.
Halaya mula sa mga aprikot - recipe
Mga sangkap:
- aprikot - 2 kg;
- gelatin - 50 g;
- asukal - 1 salamin.
Paghahanda
Ang mga aprikot ay mahusay na minahan, binabahagi namin ang mga ito sa kalahati, inaalis ang mga buto. Inilalagay namin ang mga halves sa isang kasirola at ibuhos sa tubig upang ang mga prutas ay ganap na sakop nito. Inilalagay namin ang kawali sa apoy at dalhin ito sa isang pigsa. Bawasan ang apoy, idagdag ang asukal at halo. Magluto para sa halos kalahating oras. Pagkatapos nito, ibuhos ang tungkol sa kalahati ng isang baso ng aprikot compote, dahan-dahan ibuhos gulaman, pagpapakilos upang maiwasan ang pagbuo ng mga bugal. Ang natitirang aprikot compote ay sinala at ibinuhos sa diluted gelatin. Gumalaw nang mabuti. Bahagyang palamig ang masa at ibuhos sa mga hulma. Kung gayon ang hinaharap ng jelly ay ipinapadala sa refrigerator hanggang sa mag-freeze.
Gayundin sa mga hulma, maaari kang maglagay ng slice ng mga aprikot, kung hindi ito nahulog sa panahon ng proseso ng pagluluto, at ibuhos ang likido sa itaas at ipadala ito sa malamig bago ang solidification.
Paano gumawa ng jelly mula sa mga aprikot para sa taglamig?
Mga sangkap:
- aprikot - 2 kg;
- asukal - 2 kg;
- tubig 100 ML;
- gelatin - 4 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng mga jellies mula sa mga aprikot, pinipili namin ang hindi napakalaki na prutas. Pinutol namin ang mga ito sa hiwa. Nakahulog kami sa kanilang asukal at gulaman. Iwanan ang mga ito para sa 10-12 oras. Sa panahong ito, ang mga aprikot ay dapat magsimula ng juice, at ang asukal sa gulaman ay dapat matunaw ng kaunti. Pagkatapos nito, dapat na bahagyang pinakuluan ang nagresultang masa. Sa isang lalagyan na may hinaharap na halaya ibuhos ang kalahati ng isang baso ng tubig at ilagay ang masa sa apoy. Pana-panahong pagpapakilos, dalhin sa isang pigsa at pagkatapos magluto ng isa pang 3 minuto sa isang maliit na apoy. Pagkatapos jelly mula sa mga aprikot poured sa malinis na isterilisado garapon .