Tandaan kung paano tumakbo ang iyong mga mata kapag pumupunta ka sa ilang taga-gawa. Ano ang hindi dito: cake, cakes, at rolls. At alam mo ba na maaari mong madaling magpakasasa ang iyong sarili sa isang matamis na bahay. Dalhin namin sa iyong pansin ang ilang mga recipe para sa paghahanda ng mga basket na may cream. Ang mga ito ay hindi lamang napakaganda at hindi kapani-paniwalang masarap, ngunit masamang masarap din.
Mga sandwich basket na may custard
Mga sangkap:
Para sa cream:
- harina - 40 g;
- asukal - 60 g;
- Itlog ng itlog - 4 na piraso;
- may pulbos na asukal;
- cream - 400 ML;
- gatas - 100 ML;
- vanillin.
Para sa pagsubok:
- Itlog ng itlog - 2 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- harina - 250 g;
- gatas - 2 tbsp. kutsara;
- may pulbos na asukal - 100 g;
- vanillin.
Para sa dekorasyon:
- may pulbos na asukal;
- jam - upang tikman;
- sariwang berries.
Paghahanda
Upang maghanda ng mga basket na may tsokolate , kailangan mo munang gumawa ng kuwarta. Upang gawin ito, ihalo sa isang mangkok ng mga yolks ng itlog na may natunaw na mantikilya, ibuhos ang unti-unti na harina, pulbos na asukal, ibuhos sa mainit na gatas, itapon natin ang asin at vanillin. Hinawakan namin ang lahat ng lubusan at ilagay ang masa sa loob ng isang panahon sa refrigerator.
Pagkatapos ay inalis namin ang kuwarta, gumawa kami ng mga maliliit na cake mula rito at ikinakabit namin ito sa pagluluto ng hurno, pantay na pagkalat sa mga pader. Ngayon ipinapadala namin sila sa oven at maghurno hanggang ginintuang kayumanggi.
Sa oras na ito, sa oras na ito, lutuin ang tsokolate mula sa mga sangkap na ito at sa sandaling handa na ang mga sandbasket, punuin ang mga ito ng anumang oras upang tikman, palamutihan ng mga sariwang berry, ibuhos ang tsokolate at iwiwisik ang may pulbos na asukal. Well, na lahat, basket na may cream at berries, handa: maaari kang gumawa ng tsaa!
Sandwich basket na may protina cream
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- harina - 300 g;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 150 g;
- malamig na tubig - 3 tbsp. kutsara.
Para sa cream:
- itlog puti - 2 mga pcs .;
- vanilla - 1 kutsarita;
- asin - isang pakurot;
- lemon juice - 3 patak.
Para sa syrup:
- asukal - 140 g;
- tubig - 50 ML.
Para sa pagpuno:
- Currant jam - 12 oras na kutsara.
Paghahanda
Sa isang mangkok, paghaluin ang sifted harina at granulated asukal. Pagkatapos ay idagdag ang mga piraso ng frozen na langis at masahin ang masa gamit ang mga kamay hanggang sa makuha ang mumo. Pagkatapos nito, ibuhos sa tubig at masahin ang isang magkatulad na nababanat kuwarta. Pagkatapos ay pindutin ang maliit na piraso mula dito at ipamahagi ito nang pantay-pantay sa mga molds. Nagluluto kami ng mga basket sa namumulang kulay, at pagkatapos ay pinalamig at kinuha namin ang mga hulma. Sa oras na ito, ang asukal ay puno ng tubig at naka-set sa sunud-sunog. Patuyuin nang tuluyan, dalhin sa isang pigsa at pakuluan ang syrup hanggang sa kumain ito hanggang sa isang temperatura na 120 degrees.
Habang ang syrup ay brewed, talunin ang mga protina na may asin hanggang firm Peaks, magdagdag ng vanillin. Kapag handa na ang syrup , inikot namin ito sa isang manipis na patak sa mga squirrels, na patuloy na kumislap. Pagkatapos nito, pisilin ang ilang patak ng juice mula sa limon at ihalo muli. Ngayon, sa bawat basket inilalagay namin ang isang maliit na jam at pinipigilan ang cream ng protina mula sa tuktok sa pamamagitan ng bag ng pastry. Palamutihan namin ang delicacy na may berries at linisin ito para sa pagyeyelo sa refrigerator.
Mga basket ng sandwich na may curd cream
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- mantikilya - 150 g;
- asukal - 50 g;
- vanillin - 1 sachet;
- harina - 250 g;
- baking powder - 0,5 tsp;
- itlog - 1 pc.
Para sa pagpuno:
- cherry na walang mga pits.
Para sa cream:
- cottage cheese - 150 g;
- kulay-gatas - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 50 g;
- almirol - 1 kutsarita.
Paghahanda
Pinagsama namin ang pinalambot na mantikilya na may harina, iwisik ang asukal, vanillin at baking powder. Nililinis namin ang lahat ng bagay sa pamamagitan ng aming mga kamay hanggang sa makuha namin ang isang homogeneous crumb. Pagkatapos ay idagdag ang itlog at masahin ang nababanat na malambot na kuwarta. Takpan ito ng food film at tanggalin ito para sa 30 minuto sa refrigerator.
Nang walang pag-aaksaya ng oras, gumawa kami ng pagpupuno: pagsamahin ang cottage cheese na may kulay-gatas at asukal, magtapon ng almirol at palagpasan ang lahat ng may blender hanggang homogeneity. Kung ang mga hulma ay metal - pinahiran namin ang mga ito ng langis at pinupuno ito ng isang pagsubok, ibinahagi ito nang pantay-pantay sa mga kamay. Sa ibaba itabi ang mga cherries na walang mga pits, punuin ng cream curdura at maghurno sa isang preheated oven para sa 30 minuto, hanggang sa luto. Pagkatapos nito, ang mga cake ay pinalamig, maingat na kinuha mula sa mga hulma at pinalamutian ng mga berry o prutas.