Ang isang cake na may mga pasas ay isang tanyag na matamis na pastry na mahusay na inihanda at nagsilbi bilang isang dessert sa katapusan ng linggo. Narito ang ilang mga simpleng recipe para sa paggawa ng mga cupcake na may mga pasas. Siyempre, hindi dapat maging partikular na gumon ang kahanga-hangang pastry na ito.
Ang recipe para sa isang klasikong cupcake na may mga pasas
Mga sangkap:
- asukal - 200 ML;
- itlog na manok - 3 piraso;
- mantikilya - 100 g;
- natural na kulay-gatas - 250 ML;
- soda, tinubos na may suka - 1 pinch;
- Mataas na grado ng trigo harina - 250 ML;
- vanilla - 1-2 pinch;
- asin - 1 pakurot;
- mga pasas na walang mga hukay - 100-130 g.
Paghahanda
Ang mga pasas ay mapupuno ng tubig na kumukulo sa loob ng 10 minuto, pagkatapos ay i-asin namin ang tubig at ilagay ito sa isang panyo upang alisin ang natitirang likido hangga't maaari. Maaari mong lumangoy ang isang panyo sa itaas.
Paghaluin ang mga itlog na may asukal sa pagdagdag ng asin, soda at banilya. Susubukan namin ang halo na ito na may isang taong magaling makisama (ang masa ay dapat maputla at madagdagan ang lakas ng tunog). Susubukan namin ang langis sa isang paliguan ng tubig at ihalo ito ng kulay-gatas. Pinagsama namin ang itlog-asukal at asukal-langis timpla, ihalo lubusan. Magdagdag ng isang maliit na sifted harina, pagkatapos - pasas at maingat na masahihin ang kuwarta.
Form para sa pagluluto ng mantika na may langis ng gulay (maaari mong itabi sa ilalim ng baking oiled paper). Punan ang form na may isang pagsubok para sa 2/3 at palamutihan ito na may mga pasas. Maghurno sa oven sa medium temperatura para sa 30-40 minuto. Handa cake ay maaaring sprinkled na may pulbos asukal o ibuhos glaze. Kung ang ibabaw ay basag - hindi nakakatakot.
Recipe para sa homemade cottage cheese cake na may mga pasas
Mga sangkap:
- cottage cheese - 250 g;
- natural na mantikilya - 100 g;
- asukal-buhangin - 150-200 g;
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- mataas na grado ng trigo harina - tungkol sa 200 g;
- soda food repaid with vinegar - 1 pinch;
- vanilla - 1-2 pinch;
- mga pasas - 4-5 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Maliwanag na hinuhuli namin ang mga itlog na may asukal. Idagdag ang soda, banilya at patuloy na kumislap hanggang matatag foam. Magdagdag ng cottage cheese at lamog na mantikilya. Lahat ng lubusan ay halo-halong. Dahan-dahang idagdag ang harina (kinakailangang sift ito). Kaya ang pagluluto sa hurno ay magiging mas mahangin at hindi magkakaroon ng mga bugal. Panghuli, idagdag ang mga pasas sa kuwarta at muling ihalo ang lahat nang lubusan.
Ang puno ng cake na puno ng langis ay puno ng isang pagsubok para sa 2/3. Maginhawang gumamit ng maliliit na silicone na hulma. Maghurno ng keso muffins sa isang preheated oven sa isang average na temperatura para sa 35-40 minuto. Ang kahandaan ay natutukoy sa pamamagitan ng hitsura at amoy, pati na rin ang paglagos ng isang tugma sa gitna (kung ito ay tuyo, at pagkatapos ay handa).
Ang recipe para sa isang masarap na tsokolateng cake na may mga pasas
Mga sangkap:
- itlog ng manok - 2-3 pcs .;
- kefir medium o mataas na taba ng nilalaman - 100 ML;
- asukal sa asukal - tungkol sa 3/4 tasa;
- natural na mantikilya - 100 g;
- kakaw pulbos - 2-3 tbsp. kutsara "na may slide";
- mataas na grado ng trigo harina - 1.5 tasa ng harina;
- soda, tinubos na may suka - 1 pinch;
- banilya - 1 pakurot;
- kanela - 2 pakurot;
- cognac (maaari kang brandy) o ram - 1 tbsp. kutsara;
- mga pasas - 150 g.
Paghahanda
Tatanggap kami ng mga itlog na may kalahating asukal, soda, banilya at kanela. Sa isang hiwalay na ulam ay matutunaw natin ang langis sa isang paliguan ng tubig, lettuce kefir, cognac at halo. Idagdag ito ng halo sa asukal-itlog. Ang pulbos ng kakaw ay halo-halong may pangalawang bahagi ng asukal upang walang mga bugal. Magdagdag
Punan ang pagsubok sa langis-lubricated molds para sa 2/3. Maghurno ng tsokolate muffins sa hurno sa isang temperatura ng 180-200 degrees C. Inihanda cupcake ay inalis, dalawang beses pag-on. Kung ang hugis ay matigas at all-in-one, ipinapayong maibalik ang hulma sa cake sa pinggan at mag-aplay ng isang tuwalya na binasa ng malamig na tubig sa ilalim ng form. Kaya ang cake ay mas madaling ihiwalay mula sa mga pader at ilalim ng hulma.
Naghahatid kami ng mga cupcake na may tsaa, kape, mainit na tsokolate, mate, rooiboshem.