Ang pagluluto ng iyong sariling cake ay maaaring maging isang mahirap na gawain para sa isang walang karanasan na ginang. Kung nais mong makakuha ng karanasan sa pagluluto ng mga homemade cakes, eksperimento sa iba't ibang mga recipe at magluto ng delicacy nang walang abala, pagkatapos ang aming pangunahing payo sa kung paano maghurno isang cake ay darating upang iligtas.
Paano magluto ng keyk na "Zebra" sa bahay?
Ang guhit na cake na "Zebra" ay mukhang orihinal at maliwanag sa kumpanya kahit na ang pinakasimpleng cream at walang mga frills sa palamuti, at upang makamit ang nais na malinaw na kulay na mga hangganan sa pagitan ng mga cake ay lubhang mas madaling kaysa sa maaari mong isipin.
Mga sangkap:
- harina - 245 g;
- asukal - 155 g;
- baking powder - 5 g;
- kakaw - 35 g;
- itlog - 4 piraso;
- langis ng gulay - 235 ml;
- gatas - 235 ML.
Paghahanda
Ang dry na batayan ng masa ay isang halo ng harina at baking powder. Ang mga itlog at asukal ay pinalo nang hiwalay. Ang pagpapaputi ay nagpapatuloy nang maayos hanggang sa ang pagtaas ng masa sa dami at nagbabago ng kulay sa isang mas magaan. Ang langis ng gatas at gulay ay idinagdag sa airy egg mixture. Pagkatapos ng paulit-ulit na paghagupit, ang mga likido ay idinagdag na bahagi sa isang tuyo na pinaghalong mga sangkap, na nagpapatuloy sa pagmamasa. Ibinahagi ang natapos na kuwarta sa kalahati, ihalo ang pangalawang kalahati sa kakaw na pulbos.
Armado ng isang maliit na baso, sukatin ang pantay na mga bahagi ng pinaghalong (humigit-kumulang sa kalahati ng isang tasa) at halili na ibuhos ito sa gitna ng napiling hugis. Maghurno ng cake para sa mga 40 minuto sa 180 degrees.
Pagkatapos ng paglamig, ang mga cake ay maaaring sakop sa isang karaniwang langis cream , ang recipe na kung saan namin inilarawan mas maaga, at maaari mong ibuhos tinunaw na tsokolate.
Paano magluto ng masarap at simpleng cake?
Kung gusto mong i-save ang oras at bawasan ang dami ng mga sangkap na ginamit, pagkatapos ay gamitin ang recipe na ito. Sa paglabas, makakakuha ka ng isang siksik at basa-basa na tsokolate cake, na kahawig ng Brownie sa texture nito, na sasaklaw sa cream na may chocolate paste.
Mga sangkap:
Para sa cake:
- gatas - 235 ML;
- tsokolate - 410 g;
- honey - 55 ML;
- itlog - 6 pcs .;
- almond flour - 245 g.
Para sa cream:
- Mantikilya - 215 g;
- asukal - 55 g;
- tsokolate paste - 55 g;
- cream - 35 ML.
Paghahanda
Ilagay ang tsokolate kasama ang honey at gatas sa isang mahinang sunog. Sa patuloy na pagpapakilos, hayaan ang mga piraso ng tsokolate matunaw at alisin ang mga pinggan mula sa init. Habang pinalamig ang chocolate mixture, pinalo ang mga itlog kasama ang harina ng almond. Magdagdag ng tsokolate sa halo at ihalo nang mahusay. Ipamahagi ang lahat sa isang 18-cm na anyo at maghurno sa 150 degrees para sa isang oras.
Kapag ang cake ay cooled, takip ito sa isang simpleng cream ng whipped puting mantikilya na may asukal, chocolate paste at cream. Ang mga sariwang berry ay maaaring maging isang mahusay na karagdagan.
Paano magluto ng chocolate cake?
Kung hindi mo maaaring magpasya ang recipe, pagkatapos ay laging gumawa ng isang pagpipilian sa pabor sa mga classics - chocolate cake. Ang aming ay binubuo ng mga pangunahing biskwit cake, smeared cream sa batayan ng cream keso.
Mga sangkap:
Para sa cake:
- harina - 275 g;
- asukal - 165 g;
- soda - 1/2 st. kutsara;
- kakaw - 45 g;
- mantikilya - 115 g;
- kefir - 175 ml;
- itlog - 1 piraso;
- kape - 115 ML.
Para sa cream:
- cream cheese - 345 g;
- mantikilya - 115 g;
- pulbos na asukal - 155 g.
Paghahanda
Bago ka maghurno ng mga cake para sa isang cake, dapat mong ipaalam sa lahat ng paraan ang kakaw at harina sa pamamagitan ng isang salaan. Para sa mga biskwit, ang hakbang na ito ay hindi kapani-paniwalang mahalaga, dahil nakakaapekto ito sa hangin at lambot ng tapos na mga cake.
Matapos ang mga tuyong sangkap ay nai-sieved, soda ay idinagdag sa kanila at halo-halong na rin.
Hiwalay, talunin ang mantikilya na may asukal at itlog. Ang nagresultang timpla ay ibinuhos sa mga tuyo na sangkap, habang patuloy na pinalo ang kuwarta sa pinakamababang bilis. Sa katapusan, ang mainit na kape ay ibinubuhos sa yari na handang. Ang kuwarta ay ibinahagi sa isang pares ng mga form na langis at inihurnong sa 180 para sa 40 minuto.
Ang mga cooled cakes ay natatakpan ng isang cream na gawa sa malambot na mantikilya at asukal na pulbos na na-hammered na may cream cheese.