Ang condensed milk ay isang unibersal na pangpatamis, maaari itong magamit upang gumawa ng creams, sweets, cakes, sorbetes at inihurnong paninda. Lalo na matagumpay ang mga pie at cakes na may suplemento sa anyo ng condensed milk, na kung saan kami ay nagpasya na italaga sa artikulo ngayon.
Recipe para sa biskwit cake na may condensed milk at nuts
Mga sangkap:
- mantikilya - 60 g;
- asukal - 250 g;
- itlog - 4 piraso;
- self-elevating harina - 300 g;
- gatas - 5 tbsp. kutsara;
- pinakuluang condensed milk - 6 tbsp. kutsara;
- mga walnuts - 60 g.
Paghahanda
Ang pamamaraan para sa paghahanda ng pagsusulit ng biskwit ay pamantayan at tiyak na pamilyar sa anumang nakaranasang babaing punong-abala. Ang unang bagay na natatalo namin ang pinalambot na mantikilya na may asukal hanggang ang masa ay nagiging puti at mahangin. Huwag itigil ang paghagupit, idagdag ang mga itlog sa pinaghalong langis, nang paisa-isa, hanggang ang pinaghalong ay ganap na pinaghalo. Sa parehong paraan, ipinakilala din namin ang gatas sa halo. Ang huling sangkap para sa isang biskwit test ay, siyempre, harina, pre-sieved.
Sinasaklaw namin ang pagluluto ng hurno (20 cm) na may baking paper at punan ito ng biskwit sa 2/3, pagkatapos ay random na ipamahagi ang 6 tablespoons ng pinakuluang condensed milk. Ibuhos sa natitirang ikatlong bahagi ng kuwarta, kumalat at magwiwisik ng tinadtad na mga mani. Ang aming simpleng biskwit cake na may condensed milk ay dapat na lutong sa 180 degrees para sa tungkol sa 45 minuto.
Paano magluto ng biskwit cake na may condensed milk?
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- itlog - 4 piraso;
- asukal - 1 item;
- harina - 200 g;
- soda - 1 kutsarita;
- lemon juice;
- asin - pakurot.
Para sa cream:
- mantikilya - 100 g;
- condensed milk - 350 g.
Para sa dekorasyon:
- gatas na tsokolate - 1 tile.
Paghahanda
Hiwalay na mga yolks mula sa mga protina. Ang asukal ay halved at bawat kalahati ay pinalo nang hiwalay sa yolk at protina. Talunin ang mga whiskey hanggang firm firm. Upang suriin ang isang antas ng pagiging handa ng isang protina posible sa halip matinding paraan - pagkakaroon ng naka-kapasidad na may protina baligtad: ang protina ay hindi bumaba out? Pagkatapos ay handa na ang lahat! Ngayon malumanay ihalo ang mga nilalaman ng parehong mga lalagyan, paghahalo ng lahat ng bagay na may isang spatula. Ito ay nananatiling lamang upang magdagdag ng asin at harina na may extinguished lemon juice, soda, malumanay, ngunit maingat na ihalo ang lahat at ibuhos sa isang baking ulam. Ngayon biskwit cake na may condensed gatas ay natuyo na lutong sa 200 degrees 40-45 minuto.
Handa cake biskwit cool na, i-cut pahalang sa kalahati at grasa na may isang cream ng isang halo ng mantikilya at condensed gatas. Handa ng cake ibuhos ang tinunaw na tsokolate. Ang isang karagdagang palamuti sa delicacy ay maaaring maglingkod bilang mga candied prutas, mani, o maliit na meringues.
Biscuit chocolate cake na may condensed milk
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- itlog - 6 pcs .;
- asin - isang pakurot;
- mantikilya - 125 g;
- umuubo ng gatas - 300 g;
- madilim na tsokolate - 100 g;
- hazelnuts - 100 g.
Para magpakinang:
- evaporated milk - 4 tbsp. kutsara;
- kakaw pulbos - 1 tbsp. kutsara;
- hazelnuts.
Paghahanda
Sa isang malaking mangkok, talunin ang mga puti ng itlog na may asin hanggang sa maayos ang air mass. Sa isa pang mangkok, talunin ang mantikilya at condensed milk, idagdag ang mga itlog yolks at tinadtad na hazelnuts.
Ang tsokolate ay matunaw sa isang paliguan ng tubig at hayaan itong lumamig nang bahagya (ngunit hindi tumigas!) Sa gayon ang mga itlog sa pinaghalong hindi kumukulo sa init.
Ang baking cassette para sa 24 cm ay lubricated na may mantikilya at poured sa ito sa aming hinaharap biskwit base. Ibinibigay namin ang batayan upang maghurno sa 180 degrees 40 minuto.
Ang pinalalabas na gatas ay ganap na halo-halong may kakaw pulbos upang makuha ang isang pare-parehong tsokolate paste. Ipamahagi ang i-paste sa ibabaw ng biskwit na tinapay, o hatiin ito sa dalawang bahagi at pahabain ang gitna. Palamutihan namin ang chocolate cake na may hazelnuts.