Kunin ang huling pagkakataon upang maghanda ng isang mabangong dessert dessert bago ang presa ng panahon ay dumating sa isang dulo. Ang nakamamanghang halaya na cake na may mga strawberry ay perpekto para sa layuning ito. Sa ibaba ay magbibigay kami ng maraming variant ng mga recipe: may at walang baking.
Halaya cake na may mga strawberry at kulay-gatas na walang baking
Kahit na sa kawalan ng isang hurno, mayroon kang pagkakataon na gumawa ng isang di malilimutang dessert, na pinagsasama ang iba't ibang mga texture. Ang batayan ay isang gelled custard na may pagdaragdag ng sour cream, na nagbibigay ng isang light sourness, na sinusundan ng isang layer ng mga cookies at kumpletuhin ang takip ng dessert mula sa pinaghalong gum na may pagdaragdag ng mga sariwang berries.
Mga sangkap:
- gatas - 1.4 liters;
- strawberry jelly - 275 g;
- asukal - 285 g;
- itlog - 6 pcs .;
- kulay-gatas - 130 g;
- cookies "Mga daliri ng Lady" - 12 mga pcs .;
- sariwang strawberry - 10 mga PC.
Paghahanda
Paikutin ang gatas na may mga yolks ng itlog at asukal. Ilagay ang halo sa isang mahinang apoy at lutuin, pagpapakilos, naghihintay para sa pampalapot. Pagsamahin ang mga nilalaman ng mga pinggan na may halaya, pagkamit ng maximum na paglusaw ng mga kristal. Paghiwalayin nang hiwalay ang mga protina hanggang sa mga taluktok ng kompanya. Paghaluin ang protina masa na may gelled cream, gaanong malamig at magdagdag ng kulay-gatas. Lubricate ang pinili na form na may langis, ibuhos kalahati ng halo at masakop ito sa isang layer ng mga cookies. Idagdag ang natitirang halaya, pre-ihalo ito sa hiwa berries, at hayaan ang cake ganap na matatag bago paghahatid.
Cheesecake na may strawberry - recipe
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- harina - 95 g;
- sa pamamagitan ng isang pakurot ng soda at baking powder;
- mantikilya - 35 g;
- asukal - 65 g;
- itlog - 1 piraso;
- gatas - 85 ML;
- yogurt - 35 g.
Para sa layer ng curd:
- cottage cheese - 175 g;
- cream para sa latigo - 235 ml;
- may pulbos na asukal - 115 g;
- gelatin - 15 g;
- tubig 35 ML.
Para sa pagpuno ng halaya:
- Strawberry - 435 g;
- strawberry jelly - 175 g;
- tubig - 475 ML.
Paghahanda
Maghanda ng pinaghalong dry ingredients para sa biskwit, pagsasama-sama ng mga ito. Pagkatapos matunaw ang mantikilya, ibuhos ito sa isang halo ng gatas na may yogurt. Idagdag ang itlog at kumusta nang mabuti. Pagsamahin ang parehong mga mixtures magkasama at ipamahagi ang kuwarta sa isang 20-cm-pinahiran na form. Maghurno para sa 18 minuto sa 185
Para sa pagpuno ng curd, palabasin ang gulaman sa mainit na tubig, ilagay ang lahat sa microwave hanggang ang mga kristal ay lubos na natunaw. Puksain ang cream sa mga bahagi, patubigan ang may pulbos na asukal. Idagdag ang hinangong jelly at cottage cheese. Ikalat ang pagpuno sa cooled cake at umalis hanggang matigas.
Para sa pagpuno ng strawberry, palabnawin ang halaya sa tubig at ibuhos ang ibabaw ng cake. Itabi ang mga tinadtad na strawberry sa tuktok para sa palamuti. Ibalik ang keyk na may mga strawberry at halaya sa pagpuno sa hardening.