Ang tsokolateng cake na may mga strawberry ay isang kamangha-manghang itinuturing, na magiging isang kahanga-hangang dekorasyon para sa maligaya na party ng tsaa! Ang dessert na ito ay apela hindi lamang sa mga bata, kundi pati na rin sa mga matatanda!
Recipe para sa tsokolateng cake na may mga strawberry
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- asukal - 300 g;
- itlog - 2 piraso;
- gatas - 250 ML;
- harina - 300 g;
- langis ng gulay - 100 ML;
- baking powder - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw pulbos - 3 tbsp. kutsara;
- soda - isang pakurot.
Para sa cream:
- asukal - 200 g;
- cottage cheese - 400 g;
- sariwang strawberry - 600 g;
- makapal na kulay-gatas - 500 g.
Paghahanda
Para sa paghahanda ng tsokolateng cake na may strawberry at curd cream, sinisilid namin ang isang mangkok ng harina at kakaw. Pagkatapos ay idagdag ang baking powder, asukal at soda. Sa isang hiwalay na mangkok, binabali namin ang mga itlog, pinupuksa ang mga ito sa pamamagitan ng pag-udyok at unti-unting nagbuhos ng langis at gulay na langis. Lubusan ihalo ang lahat at malumanay idagdag ang halimang ito sa inihanda na dry mass. Gumalaw hanggang uniporme, palabnawin ang kuwarta na may tubig na kumukulo at mababaw na matalo. Paghiwalayin ang form na sakop namin sa manipis na papel ng parchment, ibuhos ang masa at ipadala ito sa preheated oven para sa 5 minuto. Pagkatapos ay bawasan ang temperatura at maghurno ang cake para sa isa pang 50 minuto. Inalis namin ang tapos na cake mula sa amag, pinalamig namin ito sa rehas na bakal at gupitin ito sa 3 bahagi. Pagkatapos nito, pumunta sa paghahanda ng cream: matalo ang keso sa kubo na may kulay-gatas, ibuhos ang asukal at dalhin ang masa sa isang makinis na mag-atas na estado. Sa nababalangkas na anyo, unang ilatag ang unang biskwit, ipamahagi ang mga strawberry mula sa itaas at ibuhos ito sa cream. Susunod, takpan ang pangalawang biskwit, isang maliit na crush sa palad, ilatag ang berry at cream. Sakop na ngayon ang natitirang cake at, kung ninanais, tubig ang cake na may glab sa tsokolate ng strawberry. Inalis namin ang dessert sa ref para sa maraming oras, at pagkatapos ay alisin ang singsing at palamutihan ang cake sa iyong paghuhusga.
Chocolate cake na may mga strawberry at cream
Mga sangkap:
Para sa biskwit:
- itlog - 3 piraso;
- asukal - 1 item;
- harina - 1 tbsp.
Para sa cream:
- kulay-gatas - 100 g;
- cream - 500 ML;
- asukal - 100 g;
- vanillin.
Para sa pagpuno:
- halaya para sa cake - 1 pack;
- Strawberry - 500 g.
Para sa impregnation:
- Irish syrup - upang tikman.
Paghahanda
Ang mga itlog ay ibinubuhos sa mangkok ng blender at itinutulak hanggang sa tumaas sila sa lakas ng tunog. Pagkatapos ay ibuhos ang asukal at unti-unting ibuhos ang inalis na harina. Knead ang kuwarta at ibuhos ito sa isang split form, na sakop ng pergamino. Namin ang liwanag sa oven sa advance at init ito hanggang sa 180 degrees. Gumawa kami ng biskwit sa loob ng 25-30 minuto. Pagkatapos nito, dahan-dahang iwasto ang hugis at kunin ang cake. Namin impregnate ito sa syrup at magpatuloy sa paghahanda ng cream. Ang krema ay maayos na pinangangasiwaan ng kulay-gatas, unti-unting ibuhos ang asukal sa maliliit na bahagi at itapon ang vanillin. Mangyaring tandaan na ang cream ay dapat malamig.
Ngayon, sa ibabaw ng biskwit kumalat ang isang makapal na cream at, tulad ng dapat ito, antas ito sa isang spatula. Nililinis namin ang refrigerator