Ang maanghang na mga delicacy ay dominado sa aming mga talahanayan sa malamig na panahon at bukod sa iba pa, ang mabangong luya biskwit ay ang pinakasikat at tanyag na ulam. Maghurno ng maraming uri ng matatamis na Bisperas ng Bagong Taon na ito kahit anuman ang panahon ng mga recipe na nakolekta namin sa ibaba.
Ginger biscuits na may glaze - recipe
Mga sangkap:
Para sa mga cookies:
- harina - 360 g;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 1 1/2 tsp.
- soda - 3/4 tsp.
- Ground luya (tuyo) - 1/2 tsp;
- mantikilya - 85 g;
- itlog - 1 piraso;
- tubo asukal - 240 g;
- sariwang gadgad na luya na ugat - 1 kutsarita;
- gatas - 15 ML.
Para magpakinang:
- itlog puti - 2 itlog;
- may pulbos na asukal - 240 g.
Paghahanda
Ang paghahanda ng isang klasikong luya biskwit ay nagsisimula sa koneksyon ng lahat ng mga dry ingredients. Hiwalay na ang mantikilya ng isang temperatura ng kuwarto ay pinalo sa granulated asukal at isang itlog, doon napupunta ang gadgad na luya ugat, at kasama nito at ilang gatas. Pinagsasama ang mga dry ingredients na may creamy mass mass, masahin ang kuwarta at hayaan itong magpahinga ng ilang oras sa lamig. Ilabas ang batayan para sa cookie sa isang unipormeng kapal ng layer at i-cut ito sa isang baso o hiwa. Maghurno ng delicacy sa 165 degrees 7-10 minuto.
Sa pansamantala, hawakan ang icing para sa mga biskwit ng luya. Paikutin ang mga puti at ihalo ang froth sa may pulbos na asukal. Palamutihan ang cooled cookie na may pastry syringe o isang kono ng baking paper. Kung paano palamutihan ang isang luya biskwit ay nakasalalay sa iyo, halimbawa, kung magbahagi ka ng kuwarta sa anyo ng mga klasikong maliliit na lalaki, pagkatapos ay gumuhit ng isang mukha para sa kanila, maaari mong punan ang glaze na may asukal sa buong ibabaw, o maaari mong ihinto sa isang detalyadong hiyas ng puntas.
Paano magluto ng klasikong luya biscuit: isang recipe
Mga sangkap:
- harina - 240 g;
- lupa luya, kanela - 1 tsp bawat isa;
- soda - 5 g;
- langis ng gulay - 210 ML;
- granulated asukal - 140 g;
- itlog - 1 piraso;
- trak - 55 ML.
Paghahanda
Habang ang oven ay warming hanggang 175 degrees, hawakan ang kuwarta para sa mga biskwit ng luya, para sa paghahanda kung saan ang mga dry ingredients ay pinagsama nang hiwalay mula sa mga likido, at pagkatapos ay halo sa isang solong plastic mass. Para sa kuwarta ay hindi malagkit, palamig ito bago lumiligid, at pagkatapos magtrabaho sa isang rolling pin na hiwa sa mga bahagi. Maghurno ng mga biskwit hindi hihigit sa 10-12 minuto, kung saan pagkatapos ay dapat itong ganap na palamig.