Ang mga tagahanga ng mga dessert ng kipoy ay sigurado na nalulugod sa mga sumusunod na recipe - isang magiliw at malulutong na matamis pastry "Halik" ay isang perpektong itinuturing para sa isang tasa ng gabi tsaa o umaga kape. Inihanda ang tulad ng isang cookie ay hindi mas mahirap kaysa sa karaniwang buhangin, at ang lasa at kulay ay mas kawili-wiling.
Cottage keso cookies «Kisses» - recipe
Ang cookie, ayon sa recipe na ito, ay naglalaman ng cottage cheese sa kuwarta mismo, at sa gayon ito ay lumiliko out na maging mabigat at basa-basa, katulad ng curd ngumunguya.
Mga sangkap:
- mantikilya - 226 g;
- cottage cheese - 240 g;
- 1 lemon alisan ng balat;
- harina - 340 g;
- baking powder - 4 g;
- granulated asukal - 50 g.
Paghahanda
Kapag ang oven ay pinainit hanggang sa 180 ° C sa tungkulin, takpan ang baking tray gamit ang sulatan at magsimulang magtrabaho sa kuwarta. Kung ang cottage cheese ay masyadong butil-butil, pagkatapos ay punasan ito sa pamamagitan ng isang salaan bago maugnay ito sa zest at langis. Ilagay ang mantikilya, cottage cheese at zest sa mangkok ng panghalo, paikutin ang mga ito para sa 5 minuto sa maximum na bilis upang makakuha ng isang homogenous curd cream. Susunod, sift ang harina sa baking powder, at ibuhos ang mga dry ingredients sa isang mag-atas base. Paghaluin ang makinis na kuwarta sa pamamagitan ng pagdaragdag ng harina sa kutsara, kung ito ay mananatili pa rin sa mga kamay. Ilagay ang kuwarta sa isang piraso ng pergamino sa isang kapal ng kalahating sentimetro at i-cut ito gamit ang isang espesyal na pagputol o isang simpleng baso.
Ang asukal ay ilagay sa isang plato at i-roll ito ng mga cookies mula sa lahat ng panig. Foldin ang mga cookies nang dalawang beses sa kalahati at ilagay sa isang baking sheet. Ang "Halik" ay lulutu sa 32-35 minuto.
Cookies "Kiss" mula sa puff pastry
Mga sangkap:
- pagpapakete puff pastry;
- cottage cheese - 130 g;
- Milk chocolate (patak) - 50 g;
- granulated asukal;
- itlog ng itlog.
Paghahanda
I-defrost at i-roll ang puff pastry sa isang kapal ng kalahating sentimetro. Gupitin ang dough layer sa mga bilog at sa gitna ng bawat ipamahagi ang isang maliit na pre-hadhad cottage cheese, na sinamahan ng mga mumo o patak ng gatas na tsokolate. Tiklupin ang kalahating bilog sa kalahati ng dalawang beses, at pagkatapos ay grasa na may whipped yolk at wilig ng asukal. Maghurno ng kuwarta ayon sa mga direksyon ng mga tagubilin sa pakete, ngunit, bilang isang panuntunan, 23-25 minuto sa 185 degrees ay sapat na para sa mga cookies na "Halik" upang maging pantay na inihurnong.
Cookie recipe "Kisses" na may cottage cheese
Mga sangkap:
- harina - 320 g;
- mantikilya - 210 g;
- cottage cheese o keso na keso - 240 g;
- Ang prambuwesas o iba pang mga itlog ay nagpapanatili;
- pulbos na asukal - 160 g;
- gatas;
- vanilla extract.
Paghahanda
Ilagay ang malamig na mantikilya at harina sa mangkok ng blender. Grind lahat ng bagay sa pagbuo ng mga mumo, at pagkatapos ibuhos ang lahat papunta sa talahanayan at masahin ang kuwarta. Bago lumiligid, iwanan ang kuwarta sa refrigerator sa loob ng kalahating oras, at pagkatapos ay i-roll sa kalahating sentimetro sa kapal at i-cut sa mga hiwa. Ang bawat isa sa mga bilog ay pinadulas na may siksikan na jam, ilagay ang isang maliit na gadgad na keso sa kutsilyo at tiklop ang mga cookies ng dalawang beses sa kalahati. "Halik" lugar sa isang baking sheet at maghurno para sa 15-17 minuto sa 210 ° C.
Habang ang mga cookies ay nasa hurno, mayroon kaming oras upang magpakinang. Para sa isang simpleng glaze ng asukal ito ay sapat na upang pagsamahin ang asukal sa pulbos na may vanilla extract at 3-4 tablespoons ng gatas. Ibuhos ang tapos na biskwit sa salamin at iwanan ito upang palamig sa temperatura ng kuwarto bago magamit.
Ang recipe para sa cookies "Kisses" na may kanela
Mga sangkap:
- mantikilya - 245 g;
- cottage cheese - 125 g;
- cream cheese - 90 g;
- baking powder - 8 g;
- kanela - 5 g;
- asukal - 60 g + para sa patubigan.
Paghahanda
Bago maghanda ng mga cookies "Kisses" huwag kalimutang dalhin ang mantikilya sa temperatura ng kuwarto, pagkatapos ay talunin ito sa asukal at kanela. Hiwalay, pagsamahin ang harina at baking powder, at talunin ang cream cheese na may curded sa pamamagitan ng curd sa isang creamy consistency. Ngayon ito ay nananatiling lamang upang pagsamahin ang lahat ng tatlong mga mixtures magkasama upang makakuha ng isang siksik at hindi sticky kuwarta. I-roll ang kuwarta sa isang layer ng kalahating sentimetro na makapal, i-cut sa mga indibidwal na cookies at i-roll ang bawat isa sa kanila sa asukal. Tiklupin ang "Halik" sa kalahati ng dalawang beses, ilagay sa isang baking sheet at ipadala sa oven para sa kalahating oras sa 180 ° C.