Sa ngayon ay sasabihin namin sa iyo ang ilang mga paraan kung paano mag-agila ng baboy para sa litson sa oven. Ang ganitong karne ay mahuhumaling sa iyong mesa hindi lamang sa mainit, kundi pati na rin sa isang pinalamig na anyo. Ito ay lumiliko na hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala makatas, mahalimuyak at stunningly masarap.
Pork marinated sa mustard, sa oven
Mga sangkap:
- Pork pulp - 1.5 kg.
Para sa pagpapakalat:
- sariwang perehil;
- limon - 1 piraso;
- dry mustard - 1 tbsp. kutsara;
- bawang - 2 cloves;
- pampalasa .
Paghahanda
Lemon ay hugasan at kinatas sa isang mangkok ng juice. Ang natitirang laman ay pinutol sa mga tirahan at idinagdag doon. Sariwang parsley banlawan, i-cut sa isang kutsilyo, at malinis na bawang at pisilin sa pamamagitan ng pindutin. Paghaluin ang lahat ng mga sangkap na inihanda sa isang malawak na mangkok, itapon ang dry mustasa at panahon na may pampalasa. Inilalagay namin ang mga pinggan sa isang mahina na apoy at pinainit ang halo nang kaunti, nagpapasigla. Pinoproseso namin ang karne, ilagay ito sa isang mainit na atsara at iwanan ito ng 5 oras. Pagkatapos nito, magprito ng karne sa loob ng ilang minuto sa isang mainit na kawali, at pagkatapos ay ilipat ito sa isang hulma at ipadala ang inuming baboy upang maghurno sa oven para sa mga 45 minuto. Sa panahon ng paghahanda, maraming beses naming ibinuhos ang ulam gamit ang inilalaan na juice, upang ang baboy ay nagiging makatas at mabango. Ang tapos na karne ay maingat na inilipat sa isang plato, pinutol ang mga bahagi ng pag-ihi at nagsilbi sa anumang sauce sa iyong paghuhusga.
Pork marinated sa kefir, sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 1.5 kg;
- bombilya - 2 piraso;
- kefir - 1,5 l;
- pampalasa.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan at pinutol. Pagkatapos ay ikinakalat namin ito sa isang malaking kasirola, itapon ang mga sibuyas, tinadtad na singsing, asin at paminta sa panlasa. Pagkatapos ibuhos ang baboy na may kefir, ihalo at mag-iwan ng 5 oras. Pagkatapos ng isang paglipas ng oras, ilagay ang adobo na baboy sa isang baking sheet at maghurno sa oven para sa 35 minuto sa isang temperatura ng 200 degrees.
Ang resipe para sa inuming baboy sa oven
Mga sangkap:
- baboy - 800 g;
- dry white wine - 200 g;
- bawang - 1 piraso;
- pampalasa;
- tuyo basil - 1 kutsarita;
- kulantro - pakurot.
Paghahanda
Ang karne ay hugasan, putulin ang labis na taba, punasan ng isang tuwalya ng papel at gumawa kami ng knifes sa tuktok. Sa isang mangkok binuburan namin ang mga pampalasa, ihalo at kuskusin ang mga ito sa lahat ng panig na inihanda na piraso. Pagkatapos ay linisin namin ang bawang, gupitin ito ng mga lamina at ipasok ito sa naghanda na mga butas. Ngayon ay ilipat ang baboy sa isang kasirola na may puting alak at umalis upang mag-agila para sa 3 oras. Ang kawali ay natatakpan ng palara, ikinakalat natin ang karne ng piknik, balutin ito at ipadala ito sa loob ng 45 minuto sa isang preheated oven. Bake namin ang ulam sa isang temperatura ng 200 degrees, at pagkatapos ay i-cut sa manipis na hiwa at maglingkod ito sa talahanayan.