Ang bakery buns na may buto ng poppy ay kadalasang nauugnay sa mga pastry ng lola at ang aroma ng kanilang tahanan. Paano gumawa ng mga buns na may buto ng poppy? Sa katunayan, para sa kanilang paghahanda kailangan mo lamang ng eksaktong recipe. Pagkatapos ng lahat, ang mga nagsisimula sa babaing punong-guro ay maaaring hindi pa nakikita kung paano kumilos ang lebadura at harina, kaya mas madali para sa kanila na gumamit ng isang recipe na nagpapahiwatig ng dami ng pagkain na kailangan nila. Tingnan natin sa iyo kung paano gumawa ng mga buns na may mga buto ng poppy at iba pang pagpupuno.
Buns na may mga buto ng poppy at kanela - recipe
Mga sangkap:
- itlog - 3 piraso;
- margarin - 150 g;
- lebadura - 50 g;
- gatas - 1 salamin;
- asukal - 1 tbsp. kutsara;
- harina;
- asin - isang pakurot;
- langis ng gulay;
- poppy, kanela - upang tikman.
Paghahanda
Ang paggawa ng mga buns na may buto ng poppy ay hindi magdadala sa iyo ng maraming oras. Kaya, na ang mga buns na may buto ng poppy ay naging masarap, malambot at mabango, malinaw na sinusundan ang recipe na ito. Ang mga itlog ay pumasok sa isang mangkok at idagdag sa kanila ang natunaw na margarin, lebadura, gatas, asukal at asin. Lahat ng maingat na paghaluin at maingat na ibuhos ang harina hanggang ang kuwarta ay hindi lumabas tulad ng dumplings.
Ang natapos na kuwarta ay nahahati sa 3 magkatulad na bahagi at pinagsama ang bawat isa sa isang layer. Lubricate sa langis, iwisik ang asukal, mga buto ng poppy at kanela, roll sa roll. Gupitin ang mga buns at mag-iwan ng 1.5 oras upang gawing kaunti ang masa. Maghurno sa isang preheated 180 degree oven para sa mga 30 minuto.
Buns na may buto ng poppy at icing
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- tubig - 0, 5 item;
- gatas - 100 ML;
- mantikilya - 50 g;
- itlog - 1 piraso;
- sariwang lebadura - 20 g;
- harina - 400 g;
- asukal - 2 tbsp. kutsara;
- asin - lasa.
Para sa pagpuno:
- mga pasas - 100 g;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- gatas - 4 tbsp. kutsara;
- semolina - 1 tbsp. kutsara;
- Poppy - 200 g.
Para magpakinang:
- gatas - 6 tbsp. kutsara;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- kakaw - 2 tbsp. kutsara;
- mantikilya - 5 g.
Paghahanda
Saan magsisimula at kung paano maghurno ng mga buns na may buto ng poppy? Una, kunin ang pampaalsa, ilagay ito sa isang mangkok, palabnawin ito ng maligamgam na tubig at iwanan ito ng 10 minuto. Sa pagkakataong ito, initin ang gatas sa mababang init at idagdag ang langis at asukal dito. Maingat naming pinipigilan ang lahat ng asukal mula sa ganap na dissolving, at alisin mula sa init. Idagdag ang lebadura at kalahati ng harina sa gatas, ihalo nang lubusan. Ilagay namin ang isang mainit na lugar para sa mga 30 minuto. Pagkatapos idagdag ang itlog at ang natitirang harina, masahin ang kuwarta sa aming mga kamay at ilagay ito sa init para sa isa pang 50 minuto.
Habang ang aming masa ay angkop, kami ay nakikibahagi sa paghahanda ng pagpuno para sa buns. Punan ang mga pasas na may tubig na kumukulo at mag-iwan ng 20 minuto upang magbabad. Inilagay namin ang mga ladle plate, ibuhos ang gatas, idagdag ang asukal at dalhin sa isang pigsa. Alisin mula sa sunog at idagdag ang mangga at pasas. Ang pagpuno para sa hinaharap na mga buns na may mga buto ng poppy at mga pasas ay handa na!
Kunin ang masa, i-roll ito sa isang rektanggulo, kumalat nang pantay-pantay sa buong pagpupuno at pagulungin ang roll. Pagkatapos, sa isang matalim na malaking kutsilyo, gupitin ito sa parehong mga piraso.
Inilagay namin ang mga natapos na tinapay sa isang baking tray, namasa, at ipinadala sa oven para sa 30 minuto.
Huwag mag-aksaya ng oras sa walang kabuluhan, ihanda ang glaze: sa isang kasirola haluin ang gatas na may asukal at dalhin ang halo sa isang pigsa. Pagkatapos ay bawasan ang init at magluto ng 5 minuto hanggang hindi gaanong makapal. Dahan-dahang ibuhos ang kakaw, pukawin at lutuin para sa mga 3 minuto. Alisin mula sa plato at magdagdag ng isang piraso ng mantikilya. Ang nagresultang kislap ay nagpapalamig sa pinalamig na mga buns at naglilingkod sa kanila para sa tsaa.
Buns na may buto ng poppy sa yogurt
Mga sangkap:
- dry yeast - 1 tbsp. kutsara;
- asukal, asin - upang tikman;
- Kefir - 1 salamin;
- itlog - 1 piraso;
- harina - 500 g;
- langis.
Paghahanda
Ang pampaalsa ay nagbuhos ng mainit na tubig, idagdag ang asukal at ihalo nang mahusay. Sa isa pang lalagyan ng halo ng kefir, mantikilya, itlog at asin, kumislap nang lubusan. Idagdag ang lebadura at harina. Paghaluin ang homogenous dough. Cover na may tuwalya at ilagay ito sa isang mainit-init na lugar para sa 1 oras upang gawin itong magkasya. Maaari kang gumawa ng pagpupuno batay sa iyong imahinasyon at panlasa. Inihalabas ang kuwarta, ihalo ang pagpuno, i-roll sa isang roll at i-cut sa piraso. Maghurno para sa 30 minuto sa isang temperatura ng 180 degrees.
Masiyahan sa iyong tea party!