Bilang patakaran, ang mga itlog ay laging ginagamit sa pagbe-bake. Ngunit may mga tao kung kanino ang produktong ito ay kontraindikado. Mula sa artikulong ito matututunan mo ang mga recipe para sa simple at masarap na mga pie na walang mga itlog.
Apple pie na walang mga itlog - recipe
Mga sangkap:
- trigo harina ng pinakamataas na grado - 1 salamin;
- Kefir - 180 g;
- manga - 200 g;
- pinong langis ng gulay - 100 ML;
- soda - 2/3 tsp.
- asin - isang pakurot;
- asukal - 180 g;
- mansanas - 1 kg.
Paghahanda
Aking mga mansanas at pinutol sa manipis na mga hiwa. Paghaluin ang kefir na may asin at asukal, ibuhos sa mangga, ibuhos sa langis at magwiwisik nang maaga sa agos. Ang kuwarta ay magmukhang kulay-gatas. Gasim soda vinegar, ipadala sa kuwarta at pukawin. Sa pinakadulo, kumalat ang mga mansanas at malumanay na pukawin. Ilagay ang kuwarta sa isang amag, huwag kalimutang i-grasa ito ng langis, at sa 180 degrees maghurno ang aming apple pie na walang mga itlog na may mangga sa loob ng 40 minuto.
Apple pie na walang mga itlog sa multivark
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- Premium gramo ng harina - 180 g;
- natural na mantikilya - 150 g;
- asukal - 200 g;
- malamig na tubig - 4 tbsp. kutsara;
- asin - pakurot.
Para sa pagpuno:
- mansanas na matamis at maasim - 2 pcs .;
- Ground almonds - 3 tbsp. kutsara;
- asukal - 40 g;
- jam peras - 50 g.
Paghahanda
Pinuputol namin ang langis na may maliit na cube, ibuhos sa harina at kuskusin ang mga sangkap sa mga mumo. Magdagdag ng asukal, asin, unti-unting ibinuhos ang malamig na tubig at pinaghalong. Bumubuo kami ng isang bola ng kuwarta, ilagay ito sa isang bag at ipadala ito sa lamig. Ang Apple ay nalinis mula sa mga buto at alisan ng balat, at pagkatapos ay ginutay-gutay sa manipis na mga hiwa. Matapos ang kalahati ng isang oras namin alisin ang kuwarta, ilagay ito sa isang table na basang harina at ilunsad ito, na nagbibigay sa cake ang hugis ng bilog. Pagkatapos nito, maingat na ilipat ang kuwarta sa multivark, na bumubuo ng mga panig. Ang ilalim ng tinatawag na basket ng kuwarta ay greased na may peras jam, pritrushivayem tuktok tinadtad almonds at mag-ipon ng hiwa mansanas. Magpahid ng asukal at sa mode na "Paghurno", niluluto namin ang aming mansanas-peras cake na walang mga itlog sa loob ng 50 minuto.
Apple pie na walang itlog - recipe sa oven
Mga sangkap:
- trigo harina - 200 g;
- natural na mantikilya - 180 g;
- karot ng katamtamang laki - 1 pc .;
- cream - 5 tbsp. kutsara;
- baking powder - 10 g;
- Mga mansanas malaki - 3 mga PC.,
- asukal - 140 g;
- cottage cheese - 400 g;
- kulay-abo taba - 80 g;
- vanillin.
Paghahanda
Ikalat ang harina sa ibabaw ng trabaho, mag-ipon ng 150 g ng langis. Gamit ang isang kutsilyo, i-cut ito sa mga piraso at ihalo ito sa harina. Pagkatapos ay magdagdag ng 80 g ng asukal, gadgad sa isang melon grater na karot at baking powder. Maingat na pinahiran ng misa ang mga kamay, pinagsama sa isang bola, na nakabalot sa isang pakete o pelikula sa pagkain at nalinis sa malamig para sa mga isang-kapat ng isang oras.
Ngayon kami ay nakikibahagi sa palaman para sa pie: may isang taong magaling makisama, matalo ang keso sa kubo na may kulay-gatas, ang natitirang asukal, vanillin at cream. Inalis namin ang kuwarta mula sa refrigerator, ipamahagi ito pantay sa form, pre-lubricated na may langis, at dapat naming bumuo ng mga gilid. Mula sa itaas ay tinatakpan namin ang isang papel para sa pagluluto sa hurno, kung saan ibinubuhos namin ang mga tuyo na mga gisantes. Ginagawa namin ito upang ang masa ay hindi bumulwak kapag nagluluto ng hurno. Kaya, sa 200 degrees, ang batayan ay isang kapat ng isang oras.
Ngayon inihahanda namin ang mga mansanas. Nililinis namin ang mga ito, gupitin ang mga buto at pinutol ang laman sa mga manipis na hiwa. Sa pan ng kawali, matunaw ang natitirang langis. Kapag ito dissolves, magdagdag ng 10 g ng asukal at kumalat ng mansanas. Sa katamtamang init, lutuin ang mga ito, pagpapakilos, hanggang sa isang kaaya-aya na kulay rosas. Kapag ang kuwarta ay na-browned na, alisin ito mula sa oven, mga gisantes at papel ay inalis. Sa natanggap na pormularyo mula sa pagsusulit ay nagpapalawak kami ng pagpuno ng karne, at dito binabahagi namin ang mga hiwa ng mga mansanas sa karamelo. Muli, ipadala ang cake sa oven para sa 15-20 minuto, ngunit ngayon ang temperatura ay dapat na mabawasan. Hindi ito dapat lumagpas sa 160-170 degrees.
Magandang tsaa!