Mayroong ilang mga dessert na ang mga nagsisimula ay maaaring magdaya sa iba tungkol sa kanilang mga kakayahan sa pagluluto. Isa sa mga delicacy na ito ay ang cottage cheese cake na "Mga Luha ng Anghel", na mukhang mas kumplikado kaysa ito ay nakahanda. Sa gitna ng cake na ito ay isang layer ng simpleng buhangin na buhangin, sinusundan ng cottage cheese mousse at light meringue.
Curd cake "Mga luha ng isang anghel" - recipe
Ang cake na ito ay maaaring tawaging tugon sa klasikong keyk na keso . Ito ay isang krus sa pagitan ng isang tunay na American dessert at ang karaniwang curd casserole.
Mga sangkap:
Para sa base ng buhangin:
- harina - 120 g;
- langis - 85 g;
- itlog - 1 piraso;
- asukal - 35 g;
- pulbos para sa pagluluto sa hurno - 5 g.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese o cream cheese - 520 g;
- mataba cream - 95 ML;
- asukal - 75 g;
- yolks - 3 piraso;
- manga - 5 g.
Para sa mga meringues:
- itlog puti - 3 mga PC.
- pulbos na asukal - 75 g.
Paghahanda
Bago ka makagawa ng cake, dapat mo itong gawing base. Para sa isang batayan, kinakailangan upang ikonekta ang lahat ng mga sangkap bago mumugnaw pormasyon. Pinuputol namin ang inihanda na punong magkasama, na bumubuo ng isang bukol, at binabalot ang pagkain ng pelikula. Pagkatapos ng kalahating oras, na dapat hawakan ng kuwarta sa refrigerator, palabasin at ipamahagi ito sa isang form.
Para sa pagpuno, ito ay sapat na upang pukawin ang lahat ng mga sangkap mula sa listahan sa homogeneity, ngunit pagkatapos, ang halo ay dapat palaging tumayo, upang ang manga absorbs ang lahat ng kahalumigmigan at swells up.
Ikalat ang mantika sa ibabaw ng base ng buhangin at ibalik ang keyk sa oven, babaan ang thermometer sa 180 degrees, para sa isa pang kalahating oras.
Mga sangkap para sa meringue whisk sa mga hard peak at ipamahagi sa ibabaw ng curd fill, ibalik ang ulam sa oven. Magiging handa na ang isang cake na kuko pagkatapos ng 15 minuto.
Ang cake na "mga luha ng isang anghel" ay maaaring gawin sa isang multivark, dahil ito, ang mga cake ay inihurnong para sa kalahating oras sa "Paghurno", at pagkatapos, matapos na ilagay ang pagpuno at panalo, umalis upang maghanda para sa isa pang oras.
Masarap na cake ng curd "Mga Luha ng isang Anghel" - isang simpleng recipe
Mga sangkap:
Para sa cake:
- harina - 135 g;
- soda - 1 kutsarita;
- langis - 85 g;
- asukal - 30 g;
- itlog - 1 pc.
Para sa pagpuno:
- cottage cheese - 470 g;
- kulay-gatas - 230 g;
- granulated asukal - 115 g;
- yolks - 3 piraso;
- mais harina - 10 g.
Para sa mga meringues:
- itlog puti - 3 mga PC.
- granulated asukal - 75 g.
Paghahanda
Paghiwalayin nang hiwalay ang mga sangkap para sa masa at para sa pagpuno. Takpan ang inihanda na form na may pagsubok, pagkatapos ibuhos ang pagpuno at iwanan ang lahat upang maghurno para sa kalahating oras sa 180 degrees. Ang paghahanda ng keyk na "Mga Luha ng isang Anghel" ay halos natapos, nananatili lamang ito upang palamutihan ang dessert ng meringue mula sa mga protina at asukal, at pagkatapos ay maghurno para sa isa pang 15 minuto.