Puff pastry - ang pinakamabilis na cooking recipe para sa home dessert

Ang puff pastry ay isang kamangha-manghang karagdagan sa isang tasa ng tsaa o kape. Maghanda ng masarap na pagkain sa kanyang sariling mga kamay ay maaaring maging mga nagsisimula na ginang, kaya simple at mabilis. Ang pagkakaroon ng pamilyar sa mga pagkakaiba-iba ng mga recipe at pag-aralan ang mga detalye ng kanilang pagganap, maaari mong makabuluhang pag-iba-ibahin ang iyong home dessert menu.

Puff pastry cookies

Ang isang puff pastry, ang recipe na kung saan ay matutunan mo muna, ay ginawa sa isang yari na basang lebadura. Ang teknolohiya ay nagpapansin sa pagiging simple at kasiglahan nito, at ang resulta ay magpapasaya sa masarap at masarap na gamutin, na maaaring iwisik sa pagpasok ng pulbos na asukal o nagsilbi para sa tsaa na may jam, honey o condensed milk.

Mga sangkap:

• puff pampaalsa - 0.5 kg;
• itlog - 2 piraso;
• vanillin - pakurot;
• granulated asukal - 200 g.

Paghahanda

1. I-roll ang unfrozen base.
2. Talunin ang mga itlog na may isang pakurot ng vanillin, grasa ang pinaghalong may isang pinagsama layer at wilig ng asukal.
3. Gupitin ang workpiece gamit ang isang matalim na kutsilyo sa mga fragment o figurine ng nais na hugis at ilagay sa isang moistened baking sheet.
4. Maghurno ng isang puff pastry para sa 20 minuto sa 230 degrees.

Puff pastry cookies

Ang isa pang recipe ng elementarya para sa dekorasyon ng masarap na pagkain ay isang cookie na ginawa mula sa puff pastry na walang lebadura. Sa kasong ito para sa disenyo ng tamis, ang mga pasas ay ginagamit nang walang mga hukay, na kung nais ay mapapalitan ng iba pang mga durog na pinatuyong prutas, mga minatamis na prutas, mga piraso ng madilim o gatas na tsokolate, prutas at baya ng jam.

Mga sangkap:

• puff-free batter - 0.5 kg;
• protina - 1 yunit;
• mga pasas - 200 g;
• granulated asukal - 100 g;
• harina - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. I-defrost at roll 2 layers ng isang lebadura-free na kuwarta sa isang kapal ng 2-3 mm.
2. Ang isang layer ay sinabunutan ng mga hugasan at tuyo na mga pasas, at kasama ang buong perimeter ng ikalawang isa, sa isang distansya mula sa isa't isa, ang pagputol ng mga 2 cm ang haba ay gawa sa isang kutsilyo.
3. Ang incised layer ay nakaunat bahagyang sa pamamagitan ng kamay, upang bumuo ng lumens at kumalat sa ibabaw ng layer na may mga pasas.
4. Ilagay ang produkto nang kaunti gamit ang rolling pin, gupitin sa mga parisukat o mga parihaba, na pinahiran ng protina, sinabunutan ng asukal.
5. Maghurno ng isang puff pastry cookie para sa 15 minuto sa 190 degrees.

Mga Cookie «tainga» mula sa puff pastry

Ang puff pastry na "Ushki", kapag gumagamit ng isang yari na puff pastry, ay inihanda sa tatlong bilang. Maaaring malikha ang dessert ayon sa isang recipe na may kanela, palitan ito ng isa pang pampalasa o idagdag lamang ang base sa isang bahagi ng vanilla sugar. Kahit na mas masarap na matamis ay may tinadtad mani. Half isang kilo ng masa ay gagawing isang malaking bahagi ng tamis.

Mga sangkap:

• puff pastry - 0.5 kg;
• granulated asukal - 100 g;
• kanela - 1 kutsarita;
• harina - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. I-roll ang puff pastry sa isang kapal ng 2 mm.
2. Paghaluin ang asukal sa kanela at kumalat sa buong ibabaw ng kuwarta.
3. I-twist ang kama mula sa dalawang magkabilang panig ng roll hanggang sa magsara, isang maliit na pindutin at i-cut sa mga fragment ng sentimetro kapal.
4. Magkaroon ng sulatan sa pergamino at kayumanggi ang gawang bahay na pag-ihaw ng pastelerya "Mga tainga" 20 minuto sa 200 degrees.

Puff pastry cookies na may asukal

Bilang isang pagpipilian, maaari kang maghurno ng isang mabilis na cookie mula sa isang puff pastry na may sugar cane, na magbibigay ng masarap na lasa ng karamelo at isang magandang kulay, at orange o lemon zest ay nagdadagdag ng isang matamis na dessert. Ang mga produkto ay ginawa sa anumang sukat at hugis, gamit ang isang matalim na kutsilyo o mga espesyal na mold ng biskwit.

Mga sangkap:

• puff pastry - 0.5 kg;
• kayumanggi asukal - 120 g;
• protina - 1 yunit;
• dry skin ng orange o limon - 1-2 tsp.
• harina - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Gilingin ang alisan ng balat sa isang gilingan ng kape o i-gulayan ito ng isang halo at ihalo sa brown sugar.
2. Ilabas ang kuwarta sa isang talahanayan na may basurang harina, maglinis sa protina, iwiwisik ng isang pinaghalong asukal at kasiyahan, i-cut sa mga fragment.
3. Magkaroon ng isang puff pastry na may asukal sa isang baking sheet at kayumanggi para sa 20 minuto sa 190 degrees.

Puff pastry cookies na may jam

Lalo na masarap ay isang puff pastry na may jam . Mas mainam na gamitin ang isang makapal na matamis na kuwartel o ihalo ang masa na may almirol upang hindi ito kumalat sa panahon ng pagluluto sa hurno. Upang mag-disenyo ng isang tamad na pagkakaiba-iba ng tamis, ang jammed kuwarta ay smeared sa jam, nakatiklop sa kalahati at cut sa mga parisukat o rhombuses.

Mga sangkap:

• puff pastry - 0.5 kg;
• jam - 150 g;
• pulbos na asukal - lasa;
• harina - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ilagay ang kuwarta sa isang kapal ng 2 mm, i-cut sa mga parisukat.
2. Sa gitna ng bawat isa maglagay ng isang maliit na jam at isara ang mga kabaligtaran na sulok.
3. Maghurno puff pastry sa 200 degrees 20 minuto at pagkatapos pagwiwisik sprinkle pulbos.

Puff cottage cheese pastry

Ang susunod na pagkakaiba-iba ng tamis para sa mga mahilig ng curd baking. Ang mga cookies mula sa puff pastry na may cottage cheese ay nakahanda sa pagdaragdag ng mga pasas, na dapat na paliguan bago pa, ibabad sa loob ng 15 minuto sa maligamgam na tubig at tuyo. Sa kabila ng elementarya at mabilis na disenyo ng dessert, nagtagumpay ito ng orihinal at pino.

Mga sangkap:

• puff pastry - 0.5 kg;
• cottage cheese - 500 g;
• mga pasas - 2 handfuls;
• itlog - 1-2 piraso;
• vanillin - pakurot;
• pulbos na asukal - lasa;
• harina - 2 tbsp. kutsara.

Paghahanda

1. Ang keso ng cottage ay pinatamis ng asukal, magdagdag ng banilya, punch blender.
2. Pukawin ang mga pasas at ipamahagi ang nagresultang masa sa kahabaan ng buong gilid ng pinagsama na pastol.
3. I-fold ang produkto gamit ang mga roll at i-cut sa mga maliit na fragment.
4. Ito ay nananatiling lamang upang ilagay ang puff cottage cheese pastry sa sulatan sa baking sheet at kayumanggi sa 200 degrees 20 minuto.

Ang mga cookie na "Rosette" ay may mga mansanas mula sa puff pastry

Ang mga cookies mula sa puff pastry na may mga mansanas, pinalamutian sa anyo ng mga katangi-tangi at orihinal na mga rosas, ay sorpresahin sa mga kamangha-manghang mga katangian ng panlasa at maliwanag na hitsura. Ang pangunahing lihim ng tagumpay ay isang manipis na pinagsama ng maluwag na lebadura kuwarta at maayos na inihanda mansanas hiwa, na sa kasong ito kumilos bilang mga bulaklak petals.

Mga sangkap:

• puff pastry - 300 g;
• mansanas - 6 piraso;
• lemon juice - 100 ML;
• jam - 200 g;
• may pulbos na asukal.

Paghahanda

1. Ang mga mansanas ay pinutol sa kalahati, pinalabas ang core, pinutol sa manipis na mga hiwa.
2. Maglagay ng mga hiwa ng prutas sa tubig, ibuhos sa lemon juice, dalhin sa isang pigsa, alisin mula sa plato.
3. Gupitin ang pinagsama na kuwarta sa mga piraso ng 4 na pulgada ang lapad, gupitin ang mga ito ng matamis na jam at kumalat sa ibabaw ng buong haba na nagpapatong na mga hiwa ng mansanas.
4. I-collapse ang produkto sa isang roll, dekorasyon ng isang rosas, kayumanggi para sa 30 minuto sa 180 degrees, budburan ng pulbos.

Biskwit "Honey combs" - recipe mula sa puff pastry

Ang mga sumusunod na recipe ng puff pastry pastry ay maaaring gawin sa jam, cottage cheese o simpleng puno ng asukal at mantikilya. Upang bigyan ang mga produkto ng isang katangian na hitsura, kinakailangan upang gumastos ng maraming oras gamit ang isang guwang na tubo, isang takip mula sa hawakan o iba pang naaangkop na aparato upang palamutihan ang mga butas.

Mga sangkap:

• puff pastry - 500 g;
• pagpuno - 300 g;
• itlog - 1 pc.

Paghahanda

1. Ang puff pastry ay pinagsama, pinutol sa mga parihaba.
2. Paghiwalayin ang mga blangko na biswal sa kalahati at sa isang kalahati, gumawa ng mga butas ng pag-ikot.
3. Ilagay nila sa buong kalahati ng workpiece pagpupuno, takpan ang butas, pindutin ang mga gilid.
4. Lubricate ang mga produkto na may itlog at kayumanggi sa 200 degrees.

Keso biskwit mula sa puff pastry

Kung may pangangailangan na maghurno ng isang puff pastry na inuri bilang meryenda para sa paghahatid sa isang serbesa o isang karagdagan sa mga pagkaing walang asin, ang sumusunod na recipe ay makakatulong upang makayanan ang gawain sa loob lamang ng ilang minuto. Ang meryenda ay maaaring suplemento ng mga tuyong damo o itim na paminta, salamat sa kung saan ang napakasarap na pagkain at mabango.

Mga sangkap:

• puff pastry - 0.5 kg;
• keso - 100 g;
• yolk - 2 pcs.

Paghahanda

1. Ang puff pastry ay pinalabas, pinahiran ng pula ng itlog, pinutol sa mga fragment ng ninanais na hugis at sukat, sinabunutan ng keso, inilatag sa pergamino, sa isang baking tray.
2. Maghurno ang mga produkto sa 180 degrees para sa 10-15 minuto.

Pineapple cookies mula sa puff pastry

Anumang mga homemade na cookies na ginawa mula sa yari na puff pastry na may palaman ng panlasa ng mga mahusay na katangian ng panlasa, at ang mga produktong ginawa ayon sa sumusunod na recipe ay humanga din na may magandang disenyo. Upang mapagtanto ang ideya, kailangan mong bumili ng de-latang mga ring ng pinya, na maaari mong kunin bago ihanda ang mga delicacy mula sa syrup at maubos ang mga ito.

Mga sangkap:

• puff pastry - 0.5 kg;
• pineapples - 1 palayok;
• almirol - 3 tbsp. kutsara;
• yolk at may pulbos na asukal.

Paghahanda

1. Ang kuwarta ay pinagsama at pinutol sa mga piraso ng 1-1.5 cm ang lapad.
2. Inihanda ang mga singsing ng pinya na pinagsama sa almirol, na nakabalot sa kuwarta, kumakalat sa isang baking tray, at pinahiran ng pula.
3. Maghurno ng matamis para sa 30 minuto sa 180 degrees, cool, sprinkle na may pulbos.