Whipped cream ay ginagamit sa paghahanda ng iba't ibang mga dessert, kasama ang mga ito at sariwang berries maaari mong kumain at palamutihan ang cake. Ngunit paano gumawa ng whipped cream, kaysa upang talunin ang mga ito?
Anong uri ng cream ang maaari kong matalo?
Kadalasan ang mga mistresses, nanonood ng calories, isipin kung paano paikutin ang mababang taba ng cream at oras ng pag-aaksaya. Dahil walang paraan upang ihanda ang lean whipped cream. Ang taba ng krim na nilalaman sa ibaba ng 30% ay hindi matalo, kahit na gaano ka nang nasubukan. Sasabihin mo ba yan, yamang ang ilan ay nagluluto ng whipped cream mula sa gatas? Oo, may talagang isang recipe ng pagluluto, ngunit ito ay nagsasangkot ng pagdaragdag ng mantikilya.
Mga sangkap:
- gatas - 200 g;
- mantikilya - 100 g;
- Vanillin - sa dulo ng kutsilyo.
Paghahanda
Sa gatas inilalagay namin ang mga piraso ng mantikilya at ilagay sa isang maliit na apoy. Pag-uusig, maghintay hanggang kaunti nang ganap na dissolves (pigsa gatas ay hindi pinahihintulutan), at alisin ang gatas mula sa apoy. Talunin ang maiinit na gatas na may isang panghalo para sa mga 5 minuto. Palamigin ang masa sa refrigerator para sa buong gabi. Sa umaga kumuha kami ng gatas mula sa refrigerator, idagdag ang vanillin at kumusta hanggang handa na.
Paano gumawa ng whipped cream sa bahay?
Tila na may isang kumplikado, isang bagay na kailangan mo upang kunin ang cream ng nais na taba ng nilalaman at kumusta sa ninanais na resulta. Ngunit hindi, ang cream sa panahon ng pagproseso ay maaaring isasatan o maging isang langis, siyempre alin man sa hindi natin kailangan. Samakatuwid, mauunawaan natin kung anong mga alituntunin ang para sa paghagupit ng cream at kung paano gawin itong wipasin sa bahay.
- Huwag paikutin ang frozen o mainit na cream, kung hindi mangyayari ang pagsasapinasyon. Paghaluin lamang ang isang napakalamig na produkto. Gayundin, dapat magkaroon ng isang malamig na ulam, kung saan ito ay pinaplano upang paikutin ang cream at, mas mabuti, isang palis.
- Magkano ang dapat kong humagis ng cream? Ang eksaktong oras ng paghahanda ng cream ay depende sa dami ng cream, kaya kailangan mong maingat na subaybayan ang antas ng availability. Kapag nawawala ang masa at nawawala ang mga ripples, ang iyong cream ay magiging handa na. Maaari mong subukan na hawakan ang ibabaw ng masa, kung ang fingerprint ay hindi tightened, pagkatapos ay makakakuha ka ng wip krim.
- Paano paikutin ang cream: may isang taong magaling makisama, blender o mano-mano, nang walang isang taong magaling makisama, na may karaniwan na kumislap? Upang magsimula, hindi mo maaaring paikutin ang blender na may blender - hindi pa rin ito gagana, tanging ang produkto ay masisira. Ngunit maaari kang mamalo bilang isang panghalo, at manu-mano, hangga't gusto mo. Lamang kapag ang latigo sa isang taong magaling makisama ay hindi ito nagkakahalaga na nagsisimula sa mataas na bilis. Mas mainam na simulan ang pag-udyok sa mababang bilis, unti-unting pagtaas nito.
- Kailan upang magdagdag ng powdered sugar? Kailangan mong gawin ito sa lalong madaling maaari mong mamalo ang cream sa isang foam. Ang mga bakas mula sa talutot ay dapat na mahigpit na unti-unti.
- Upang matiyak na ang cream ay may hawak na lakas ng tunog, may mga espesyal na thickener. Kailangan nilang idagdag sa dulo ng pagluluto, kapag ang masa ay halos handa na.
- Maaari kang mag-imbak ng whipped cream para sa hanggang 36 na oras sa refrigerator. Ngunit ito ay nagkakahalaga ng pag-alala na ang produktong ito ay ganap na sumisipsip ng mga amoy, kaya ang lugar upang mag-imbak ng cream ay dapat na maingat na pinili. At mas mahusay na gamitin kaagad para sa pagpuno ng eclairs, dekorasyon ng mga cake o sa recipe ng anumang iba pang ulam na may masarap na gamutin na ito.
Ano ang lutuin sa wip krim?
- Ang pinakamadaling paraan upang maikalat ang whipped cream sa kremankami at maglingkod kasama ng sariwang berries o
Magwiwisik ng durog na mani at gadgad na tsokolate at maglingkod sa mga biskwit. - Isang simple at masarap na recipe ng pinalamanan prun na may wip krim. Kumukuha kami ng mga prun, kinain ito sa anumang mga mani at tuktok na may whipped cream.
- At narito ang isa pang kawili-wiling recipe na may whipped cream mula sa Estonian cuisine. Inanyung-kulang na tinapay na pinirito sa mantikilya. Inilagay namin ang whipped cream sa mga pinggan, iwisik ang mga breadcrumb sa itaas at kahaliling hanggang kumpleto ang ulam. Sinisikap naming ilagay ang aming mga creams gamit ang isang slide upang mangyaring hindi lamang ang mga buds ng lasa, kundi pati na rin ang paningin. Para sa parehong layunin, maaari mong palamutihan ang aming ulam na may mga piraso ng de-latang o sariwang prutas.