Chocolate Souffle

Ang souffle ng resipi ay dumating sa amin mula sa France, ang kanilang mga tagapagluto na pinapasubukang tamasahin ang masarap na dessert na ito. Ang mga mahilig sa tsokolate ay tiyak na gusto ang aming mga recipe, dahil sa mga ito sasabihin namin sa iyo kung paano gumawa ng tsokolate souffle sa bahay.

Paano magluto ng tsokolate souffle?

Mga sangkap:

• itim na tsokolate - 50 g;
• itlog - 2 piraso;
• mantikilya - 50 g;
• harina - 1.5 tbsp. kutsara;
• asukal - 50 g;
• kakaw - 1 tbsp. kutsara;
• Vanilla sugar - 1 sachet.

Paghahanda

Ang mantikilya at tsokolate ay natunaw sa isang paliguan ng tubig. Ang mga itlog ay halo-halong may asukal, hindi kinakailangan upang pukawin ang mga ito, ang pangunahing bagay ay para matunaw ang asukal. Idagdag sa masa na harina, kakaw, asukal sa vanilla, husto ang halo at pagsamahin ang mantikilya-chocolate mixture. Ibinuhos namin ito sa mga hulma at ilagay ito nang halos isang oras sa freezer. Matapos ang oras na ito, pinainit namin ang hurno sa 180 degrees at ilagay ang aming mga amag sa loob ng 15 minuto.

Ang recipe para sa isang tsokolate souffle ay may sariling mga katangian, sumusunod lamang kung saan maaari kang makakuha ng isang tunay na dessert air. Pinapayuhan namin sa iyo na huwag lumampas ang souffle sa hurno, sa loob nito ay dapat na mananatiling alon ng mainit na tsokolate. Kung souffle ay malamig, maaari mong magpainit ang mga ito sa isang microwave upang makakuha ng parehong mainit na dessert.

Paano gumawa ng chocolate souffle sa microwave oven?

Mga sangkap:

• kakaw - 65 g;
• harina - 1/4 tasa;
• asukal - 1 tasa;
• gatas - 200 g;
• mantikilya - 65 g;
• itlog - 6 pcs .;
• lemon juice - ¾ tsp;
• asin - 1 kutsarita.

Paghahanda

Sa isang malalim na mangkok, pagsamahin ang kakaw, asin, kalahati ng asukal at harina, pagkatapos ay ibuhos sa gatas at pukawin sa isang homogenous mass. Ilagay ang nagresultang timpla sa microwave sa loob ng 6 minuto sa pinakamataas na lakas, sa bawat 2 minuto ang masa ay dapat na halo-halong, pagkatapos ng 6 minuto, magdagdag ng mantikilya. Sa isang hiwalay na mangkok, kumislap itlog puti na may lemon juice at unti kitang ipakilala ang natitirang asukal. Magpakalat hanggang sa isang siksik na masa na humahawak ng amag ay nakuha. Paghiwalayin ang mga yolks hanggang sa sandaling magsimula silang lumiwanag. Pinagsama namin ang halo ng gatas sa mga yolks, ihalo at maingat na ipasok ang mga whipped protein. Inihayag namin ang nagresultang masa sa mga amag at ipadala ito sa microwave. Maghurno sa mababang kapangyarihan para sa 10 minuto. Pagkatapos nito, itakda ang mode ng medium power at maghanda ng isa pang 12 minuto. Buweno, marahil, iyon lang - ang tsokolate souffle sa microwave ay handa na. Pinagsisilbihan namin ang mesa, pinupuno ang salamin.

Sa paghahanap ng mga masarap na dessert huwag kalimutang subukan ang mga recipe ng curd soufflé at prutas mousses .