Keso cream para sa cake

Mayroong ilang mga opsyon para sa pagpapaputi ng mga lutong bahay na dessert. Mula sa artikulong ito matututunan mo kung paano gumawa ng keso cream para sa isang cake. Ito ay handa madali, ngunit lumabas napaka masarap at hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala malambot.

Creamy keso cream para sa cake - recipe

Mga sangkap:

• cream keso Philadelphia - 250 g;
• cream cheese mascarpone - 300 g;
• pinalamig na cream 35% - 350 ML;
• may pulbos na asukal - 110 g;
• banilya.

Paghahanda

1. Ilagay ang keso sa Philadelphia at mascarpone sa isang malalim na mangkok at kumusta nang lubusan.
2. Pinaikli ng asukal at ibuhos ito sa masa ng keso. Ipinagpapatuloy namin ang proseso ng paghagupit, na nagsisimula sa mga maliliit na rebolusyon at unti-unting pagtaas ng mga ito.
3. Hinahalo namin ang cream na may spatula upang alisin ang pulbos mula sa stenococcus.
4. Idagdag ang banilya at patuloy na matalo ang cream.
5. Ngayon, sa maliliit na bahagi, ipinakilala namin ang cream. Dapat ay kinakailangang sila ay pinalamig.
6. Patuloy na matalo ng 7 minuto.

Paano gumawa ng cheese cake cream?

Mga sangkap:

• keso 5% - 230 g;
• cooled cream 33% - 280 ML;
• pagkain gelatin - 10 g;
• Pag-inom ng purified water - 50 ML;
• buhangin ng asukal - 100 g.

Paghahanda

1. Ang gelatin ay magbabad sa maligamgam na tubig at hayaang tumayo ng 20 minuto para sa pamamaga.
2. Ang keso ay kuskusin sa pamamagitan ng isang salaan, ibuhos ang asukal o asukal at pulbos at pukawin ng kutsara.
3. Ilalagay namin ang mga pinggan sa swelled gulaman sa isang paliguan ng tubig at, pagpapakilos, dalhin ang masa upang matunaw ang gulaman. Tinitiyak namin na ang masa ay hindi nakarating sa punto ng pagkulo.
4. Ang cooled gelatin mixture ay idinagdag sa curd mass at halo-halong may kutsara.
5. Pinalamig namin ang cream na rin at ibuhos ito sa malinis na pagkain, at pagkatapos ay palagpasin ang panghalo sa mataas na bilis.
6. Kapag ang cream ay nagiging isang malusog na masa, sa kutsara, ipinakilala namin ang mga ito sa maliit na keso at pinuputol ang mga ito sa isang palis.
7. Ang cream ay ganap na handa para sa aplikasyon sa cake.

Keso cream para sa mascaropone cake

Mga sangkap:

• cream 30% - 450 ML;
• pulbos na asukal - 120 g;
• cream cheese mascarpone - 300 g;
• vanillin.

Paghahanda

1. Mahusay ang pinalamig na cream tungkol sa 12 minuto sa isang mataas na bilis ng panghalo, kaya't sila ay naging isang malusog na masa.
2. Huwag itigil ang proseso ng paghagupit, magdagdag ng isang maliit na cream cheese.
3. Paghaluin ang may pulbos na asukal na may vanillin at ibuhos sa creamy mass.
4. Patuloy kaming mamalo para sa isa pang 6 na minuto. Ngayon ang cream ay maaaring mailapat sa cake.

Oil-cheesy cream para sa cake

Mga sangkap:

• mantikilya cream 73% - 150 g;
• cream cheese - 180 g.

Paghahanda

1. Pre-weighed mantikilya mula sa refrigerator sa simula pa. Ito ay dapat na sa temperatura ng kuwarto, ngunit hindi ito matunaw masyadong maraming. Susunod, talunin ito sa pagdaragdag ng pulbos na asukal na may isang taong magaling makisama sa mataas na bilis.
2. Paghiwalayin nang hiwalay ang keso sa loob ng mga 2 minuto.
3. Dahan-dahang idagdag ang keso sa mantikilya na may pulbos at tuwing husay nang lubusan.
4. Ang tapos na cream ay lumiliko ang puting kulay at kaaya-ayang malambot na pagkakapare-pareho.

Sour cream cream cheese para sa cake

Mga sangkap:

• cream cheese - 190 g;
• 20% sorbetes - 350 g;
• asukal - 200 g.

Paghahanda

1. Natutugtog namin ang cream cheese nang may isang mixer.
2. Paghiwalayin nang hiwalay ang kulay-gatas na may asukal o pulbos na asukal.
3. Paghaluin ang parehong mga masa, muli hagis sa mababang bilis at magpatuloy upang tipunin ang cake.

Curd cheese cream cheese cake

Mga sangkap:

• puting tsokolate - 150 g;
• mascarpone cheese - 200 g;
• keso keso - 280 g.

Paghahanda

1. Ang keso mascarpone at keso na keso ay dapat nasa temperatura ng kuwarto.
2. Ang puting tsokolate ay nasira ng mga piraso at natunaw sa isang paliguan ng tubig.
3. Samantala, sama-samang magkasama ang dalawang uri ng keso.
4. Natunaw ang puting tsokolate sa temperatura ng kuwarto at tungkol sa isang kutsarita na kumalat sa masa ng keso at kumusta.
5. Inalis namin ang cream sa malamig at hawakan ito nang hindi bababa sa ilang oras bago mag-apply sa cake.