Nag-aalok kami ng mga recipe para sa paggawa ng mga masarap at mayaman pie na may mga pasas, kung saan ang lahat ay gusto nang walang pagbubukod!
Mga pie na may bigas at pasas
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- tubig - 2 mga item;
- harina - 2 item;
- itlog - 2 piraso;
- margarin - 300 g;
- asin.
Para sa pagpuno:
- kanin - 1 item;
- asukal - 3 tbsp. kutsara;
- mga pasas - 200 g;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Kaya, ang unang bagay ay maghanda ng pagpuno para sa mga pie sa hinaharap: ang mga pasas ay hugasan at itatapon pabalik sa colander. Pagkatapos ay maingat na tuyo ito, pagsamahin ito sa pinakuluang bigas , magdagdag ng mantikilya, ilagay ang asukal sa tikman at masahin ang isang homogenous na kuwarta. Pagkatapos ay i-roll ito sa isang layer 5 mm makapal at gupitin ang maliit na mga parisukat. Ibinagsak namin ang pagpupuno at tiklupin ang mga ito sa kalahati. Ngayon ay ilipat ang mga pie na may mga pasas sa isang baking tray at maghurno sa oven para sa 20 minuto sa 250 degrees.
Mga pie na may maliit na keso at pasas
Mga sangkap:
- dry yeast - 10 g;
- harina - 800 g;
- tubig 60 ML;
- asukal - 1 kutsarita;
- gatas - 300 ML;
- mantikilya - 120 g;
- itlog - 3 piraso;
- cottage cheese - 500 g;
- vanilla - 1 kutsarita;
- mga pasas - 100 g;
- pulbos na asukal - lasa.
Paghahanda
Sa isang mangkok ibuhos ang mainit na tubig, ibuhos ang asukal, isang pakurot ng harina at dry yeast. Gumalaw nang mabuti, takpan ang tuwalya at umalis sa loob ng 20 minuto. Sa oras na ito ay pinaghalo namin ang mainit na gatas at kalahati ng isang harina, ibuhos sa lebadura na nabuhay, takpan ang mangkok na may tuwalya at iwanan ito sa loob ng 1 oras sa isang mainit na lugar. Sa cottage cheese nagdaragdag kami ng itlog, naglalagay kami ng langis, vanillin, mga pasas at pulbos na asukal. Susunod, sinisain namin ang masa sa natitirang harina, idagdag ang mantikilya at itaboy ang itlog. Masahin namin ang kuwarta, hatiin ito sa mga hiwa, i-roll ito sa mga scone, ihayag ang pagpuno sa center at bumuo ng mga pie. Naghurno kami ng mga bunyo sa loob ng 20 minuto sa isang preheated oven.
Patties na may mga pasas at pinatuyong mga aprikot
Mga sangkap:
Para sa pagsubok:
- margarin - 200 g;
- harina - 600 g;
- gatas - 500 ML;
- asukal - 6 tbsp. kutsara;
- asin;
- baking powder.
Para sa pagpuno:
- tuyo na mga aprikot - 350 g;
- asukal - 100 g;
- itlog - 1 piraso;
- mga pasas - 150 g;
- Mantikilya - 2 tbsp. kutsara.
Paghahanda
Sa ladle pinainit natin ang langis, idagdag ang asin, ibuhos sa gatas, ihalo at iwanan upang palamig. Inisin namin ang harina, idagdag ang baking powder at asukal dito. Ngayon ay ibubuhos namin ang isang halo ng gatas at mantikilya, masahihin ang kuwarta at para sa isang oras inalis namin ito sa refrigerator. Ang pinatuyong mga aprikot at mga pasas ay hugasan at ilagay sa isang kawali na may langis, idagdag ang asukal at init para sa 5 minuto, at pagkatapos ay alisin mula sa init at pabayaang lumamig. Ang kuwarta ay nahahati-hati natin, lumabas at ipalaganap ang pagpuno. Wrap mabuti ang mga gilid at maghurno para sa 30 minuto, pre-lubricating sa tuktok na may isang itlog at patubigan na may asukal.