Bakit hindi masiyahan ang pamilya na may masarap na bagay sa isang araw, kung may oras. Napakasarap na patties ay nakuha sa oven, bukod sa mga ito ay mas kapaki-pakinabang kaysa sa pinirito. Ang panahon ng taglagas prutas ay nagsisimula, na nangangahulugan na maaari mong palayawin ang iyong sarili sa pamamagitan ng paggawa ng pastry pies na may mga plum.
Pie na may kaakit-akit mula sa isang lebadura lebadura
Mga sangkap:
- puting harina sa / may trigo - 5 baso;
- Gatas - 0.5 liters;
- kaakit-akit (pinakamahusay na prun) - 0.6 kg;
- Oil "magsasaka" - 120 g;
- live na lebadura - 1 pakete (25 g);
- asin - ½ tsp;
- itlog - 4 na mga PC. + 1 piraso;
- asukal puti - 1 salamin;
- Vanillin - 1 sachet.
Paghahanda
Ang pagpuno ay hindi dapat luto nang maaga - dahil ang lababo ay mawawalan ng laman ang juice, kaya lang ayusin ito at hugasan ito ng maayos sa ilalim ng tubig, alisin ang mga stems at umalis at umalis sa alisan ng tubig. Ang kuwarta ay pinatutunaw sa karaniwang hindi pa pinauunlad na paraan: durugin ang lebadura (sariwang pampaalsa springs ng kaunti) at ibuhos ang mga ito ng mainit (mula 30 hanggang 45 degrees) gatas. Sa isang malalim na mangkok, kuskusin ang pinalambot na mantikilya sa asukal hanggang sa makuha ang isang cream, kung saan ang mga butil ay hindi nadama. Ang mga itlog ay nakagugulat na may asin at vanillin, at pagkatapos ay ihalo sa mantikilya, ibuhos sa gatas na may lebadura at unti-unti magsimulang magbuhos ng harina (bago ito, dapat itong sumipsip ng dalawang beses). Ang nagresultang makinis na kuwarta (hindi ito dapat tumayo sa ibabaw) ay naiwan upang tumaas sa init. Upang ang mga pie na may kaakit-akit mula sa lebadura kuwarta ay hindi lipas na para sa mas mahaba, pagkatapos ng 20 minuto namin masahihin ang kuwarta at bigyan ito ng isang pangalawang pagkakataon. Sa ngayon, haharapin natin ang pagpuno. Gupitin ang mga lobule ng plum, buto, siyempre, tanggalin. Inilugol namin ang kuwarta, ilagay ang palaman at lutuin ang mga patties. Inihayag namin ang mga ito sa isang baking sheet, na pinahiran ng langis ng gulay at nilusaw namin ang tungkol sa isang-kapat ng isang oras. Lubricate ang ibabaw na may pinalo itlog. Ang mga pie ay niluto na may isang kaakit-akit sa oven sa daluyan ng init para sa mga 40 minuto. Ang kahandaan ay ipinaalam ng madilaw na ibabaw at maayang aroma ng sariwang pagluluto sa hurno. Ang mga masasarap na pie na may plum pabango ay pinakamahusay na pinagsama sa compotes o mga inuming prutas, ganap din silang magkasya sa tsaa at kape.
Puff pasties
Maaari mong gamitin ang isa pang recipe para sa mga pie na may isang kaakit-akit sa oven. Mabilis at puff pastry pies-envelopes. Kakailanganin ng oras ang maliit kung handa na ang kuwarta.
Mga sangkap:
- frozen puff pastry - 1 kg;
- harina - 3-4 tbsp. kutsara;
- itlog ng manok - 1 piraso;
- bilog na kaakit-akit - 0,4-0,6 kg.
Paghahanda
Ang kuwarta ay lasaw alinsunod sa mga tagubilin. Well, kung ito ay pinalabas na at pinutol sa mga layer, kung hindi - palabasin ang mga cake, sinusubukang gawin itong hugis-parihaba o parisukat, alikabok sa ibabaw na may harina. Pinuputol namin ang mga substrates sa butas - mga kuwadrado na may gilid na mga 15 cm. Inalis ko ang aking mga plum at mahusay, hatiin sa mga halves at alisin ang mga buto. Sa gitna ng mga parisukat inilalagay namin ang kaakit-akit, i-off ang mga sobre, ipakalat ito sa baking sheet na sakop na may langis na papel at magrasa ng aming patties sa isang itlog. Maghurno ng 15 minuto ng humigit-kumulang. Kapag ang mga pie zamurjanyutsya - sila ay handa na.