Ang paraan ng mabilis na pagbuburo ng repolyo na may mainit na brine ay magbibigay ng isang pagkakataon sa isang maikling panahon upang makakuha ng isang masarap na ulam. Ang appetizer na ito ay ganap na sari-sari ang talahanayan at maglilingkod bilang isang mahusay na karagdagan sa karne, isda, atbp.
Ang isang mabilis na paraan upang mag-atsara repolyo na may mainit na brine
Mga sangkap:
- puting repolyo - 995 g;
- karot - 55 g;
- Bulgarian paminta - 55 g;
- itim na paminta - 10 mga gisantes;
- laurel dry leaf - 2 piraso;
- Sugar crystalline - 30 g;
- suka 6% - 65 ML;
- asin - upang tikman;
- langis ng gulay - 45 ML;
- inuming tubig - 120 ML.
Paghahanda
Ang puting repolyo ay ginunting ng kaunti, at ang mga karot at mga naprosesong peppers ay pinutol sa mga piraso. Pagkatapos ay ihalo ang mga gulay sa isang mangkok, itapon ang mga paminta at dry bay leaf. Inilatag namin ang mga nilalaman ng mga lata at ibuhos ang isang kumukulo na sarsa na inihanda mula sa pag-inom ng tubig kasama ang pagdaragdag ng mesa ng langis, langis, asukal at asin. Pagkatapos ng humigit-kumulang na 3 oras, ang maanghang na maanghang na repolyo ay handa nang maglingkod.
Mabilis na repolyo na pinalo sa mainit na dagat
Mga sangkap:
- sariwang repolyo - 2 kg;
- karot - 55 g;
- bawang - tikman;
- tubig na sinala - 990 ml;
- mesa ng talahanayan - 195 ML;
- asin malaki - 30 g;
- asukal sa kristal - 95 g;
- bay dahon - 5 mga PC.
Paghahanda
Gupitin ang repolyo sa malalaking piraso, at ang mga karot ay malinis, gupitin sa isang malaking ubas at ilagay ang mga gulay sa isang mangkok. Kulitan ng ilang mga cloves ng bawang sa kanila at ihalo ang mga ito sa iyong mga kamay.
Sa tubig namin itapon ang asin, asukal, ipakilala namin ang diluted suka, langis ng gulay at magtapon ng laurel dahon. Pakuluan ang mga nilalaman, ibuhos ang repolyo at itakda ang pang-aapi mula sa itaas. Pagkatapos ng ilang oras, isang masarap na repolyo ng mabilis na pagluluto na may bawang na mainit na brine ay handa na para sa pagtikim.
Ang isang mabilis na paraan upang umamin ng repolyo na may mainit na dagat at suka
Mga sangkap:
- puting repolyo - 985 g;
- karot - 65 g;
- turmerik - 5 g;
- bawang - 3 cloves;
- magaspang paggiling asin - 10 g;
- inuming tubig - 120 ML;
- asukal - 75 g;
- langis ng gulay - 110 ML;
- suka 6% - 80 ML.
Paghahanda
Namin ang repolyo ng repolyo nang manipis, at ang mga karot at bawang ay nalinis at pinaggiling sa isang kudkuran. Ikalat ang inihanda na mga gulay sa isang kasirola, iwiwisik ang turmerik at pukawin gamit ang iyong mga kamay. Para sa pag-atsara namin pakuluan ng tubig, idagdag namin ang suka, langis ng halaman, asukal at asin dito. Mabilis naming ibubuhos ang pinalabas na repolyo na may mainit na dagat at suka at itakda ito sa ilalim ng pang-aapi. Pagkaraan ng isang araw, handa na ang isang meryenda at masarap na meryenda.
Mabilis na paraan upang maghanda ng repolyo pili na may mainit na brine
Mga sangkap:
- puting repolyo - 1 tinidor;
- beet - 1 pc .;
- Bulgarian paminta - 60 g;
- bawang - 3 cloves.
Para sa pagpapakalat:
- inuming tubig - 990 ml;
- asin iodized - 20 g;
- asukal - 10 g;
- suka - 20 ML;
- langis ng gulay na may amoy - 120 ML.
Paghahanda
Ang mga beets ay nalinis at pinutol sa maliliit na piraso, at ang mga bawang at paminta ay hiwa. Paghaluin ang hiniwang hiwa at ilagay ang bahagi sa ilalim ng mga lata. Fork repolyo tinadtad hiwa, ilagay sa garapon at itaas idagdag ang mga natitirang gulay.
Sa tubig na kumukulo, ibuwag ang asin na may asukal, pakuluan para sa 5 minuto, at pagkatapos ay idagdag ang suka, langis at ibuhos ang pag-iingat ng pag-inog. Ang susunod na araw na adobo na repolyo ay maaaring kainin.