Sa panahon, kailangan mong mag-stock sa mga prutas at berries para magamit sa hinaharap, upang sa taglamig maaari mong tangkilikin ang masarap at likas na gawang bahay na Matamis. Kung paano maghanda ng mga plum sa syrup para sa taglamig na walang isterilisasyon, basahin sa ibaba.
Mga plum sa syrup para sa taglamig
Mga sangkap:
- hindi overpopulated plums - 1 kg;
- sitriko acid - 0.5 kutsarita;
- inuming tubig - 1 litro;
- asukal - 350 g.
Paghahanda
Hard, bahagyang unripened plums ay hugasan sa ilalim ng malamig na tubig. Pagkatapos sa balat gawin ang ilang mga punctures, kaya na sa karagdagang pagproseso ng alisan ng balat ay hindi pagsabog. Naghahanda kami ng mga plum sa hugasan at inuming mga garapon. Pinupuno natin sila ng tubig na kumukulo. Isinasara namin ang mga lids at umalis sa loob ng 15 minuto. Pagkatapos namin maubos ang tubig mula sa lababo sa isang kasirola, idagdag ang asukal. Muli, pakuluan, magluto ng syrup para sa mga 5 minuto, sa dulo namin ibuhos ang sitriko acid, pukawin at alisin mula sa apoy. Punan ang mga plum na may isang handa syrup at agad na roll. Ibinalik namin ang mga ito, balutin ang mga ito gamit ang isang mainit na kumot o iba pa at hayaan silang lumamig sa pormang ito. Ang simpleng pamamaraan na ito ay ganap na papalitan sa amin ng isterilisasyon. Maaari kang mag-imbak ng mga de-latang plum sa syrup sa isang apartment sa isang madilim na lugar.
Plums lobules sa syrup para sa taglamig - recipe
Mga sangkap:
- plum, kung saan ang buto ay madaling pinaghihiwalay - 1 kg;
- asukal - 1 kg;
- purified water - 100 ml;
- pagkain soda - 20 g.
Paghahanda
Ang mga plum ay mabuti para sa minahan at kami ay naghihiwalay ng mga buto. Ngayon kami ay naghahanda ng soda solution. Upang gawin ito, ibuwag ang soda sa malamig na tubig. Ang tubig ay nangangailangan lamang ng sapat na kaya na ang plum ay sakop na ito. Punan ang mga plum na may naghanda na solusyon at hayaang tumayo sa temperatura ng kuwarto sa loob ng 24 na oras. Dahil sa mga pagkilos na iyon, ang mga halaman ng plum ay mananatiling matatag at hindi maghiwa-hiwalay sa panahon ng karagdagang paggamot ng init. Sa palayok, ibuhos tubig, hayaan ito pigsa. Dahan-dahang ibuhos ang asukal at lutuin, pagpapakilos, hanggang sa matunaw ito. Ang apoy ay dapat maliit upang ang asukal ay hindi masunog. Ang mga plum ay inalis mula sa solusyon ng soda, na rin ay nahugasan sa ilalim ng tubig. Pagkatapos nito, pinababa namin sila sa syrup. Heat sa isang maliit na sunog upang ang mga plum ay maglaan ng isang bahagi ng juice sa syrup. Pagkatapos ay dagdagan ang pagpainit, at pagkatapos muling kumukulo mababawasan at magluto sa mababang init para sa halos kalahating oras. Ang mga mainit na plum, kasama ang syrup, inilalagay namin ang mga inaprubahang mga garapon at agad na gumulong.
Plums sa sugar syrup - recipe
Mga sangkap:
- malakas, hindi sa paglipas ng hinog na kulay-rosas plum - 700 g;
- asukal - 350 g;
- tubig - 1.5 liters.
Paghahanda
Ang plum ay mabuti para sa akin at alisin ang mga tails. Inilagay namin ang mga ito sa mga lata na inihanda, ibuhos sa ibabaw na may tubig na kumukulo, takpan at umalis sa loob ng isang-kapat ng isang oras. Pagkatapos ay ang tubig mula sa mga garapon ay ibuhos sa isang kasirola, ibuhos ang asukal, dalhin sa isang pigsa at pigsa, upang ang asukal ay lubos na dissolved. Ang kumukulong syrup ay ibubuhos ang mga plum sa mga garapon at pagkatapos ay tapunan. Agad na buksan, bungkalin at umalis sa loob ng 2 araw para sa self-sterilization.
Plum sa makapal na syrup na walang sterilization para sa taglamig
Mga sangkap:
- plum - 700 g;
- asukal - 400 g.
Paghahanda
Pinuputol namin ang hugasan na mga plum sa kalahati at inaalis ang mga bato, natulog na may 100 g ng asukal. Iling ang lalagyan nang mabuti at ilagay sa isang maliit na apoy. Kapag pinalabas ng mga plum ang juice, ang apoy ay unti-unting idinagdag. Unti-unting iwisik ang natitirang asukal, ibuhos ang humigit-kumulang sa 100 ML ng tubig at, pagpapakilos, magluto para sa halos apat na bahagi ng isang oras. Ang mga plum bilang resulta ay magiging translucent.
Ang mga plum kasama ang syrup ay ibinuhos sa mga gulay na inihanda at roll. Kung may isang cellar, pagkatapos ay alisin namin ang workpieces doon. At kung hindi, maaari silang malayang maiimbak sa isang regular na pantry sa temperatura ng kuwarto. Ito ay kanais-nais lamang na ang lugar ay darkened. Ang matagumpay na mga blangko sa lahat!