Kislinkka cherry ay minamahal ng marami, ngunit kung hindi ka kabilang sa mga admirers, at pag-aani mula sa ani ay kinakailangan, pagkatapos ay itigil ang mga recipe para sa matamis na jam mula sa walang mangly. Sa taglamig, ang isang kutsara o iba pang mga goodies ay maaaring smeared sa toast na may mantikilya, nagsilbi sa pancake o idagdag sa pastry.
Paano gumawa ng jam mula sa cherry plum?
Mga sangkap:
- cherry plum - 1,7 kg;
- granulated asukal - 750 g;
- lemon juice.
Paghahanda
Sa ibabaw ng lugar ng apoy ay isang brazier o anumang iba pang mga kagamitan na may makapal na ibaba at mga pader. Kapag ang mga pinggan ay pinainit, ilagay ang kaakit-akit sa loob nito, punuin ng asukal, iwisik ang lemon juice at umalis sa loob ng kalahating oras. Sa panahong ito, ang mga prutas ay dapat lumambot. Linisan ang malambot na kaakit-akit sa pamamagitan ng isang salaan upang ang lahat ng mga buto at alisan ng balat ay mananatili sa loob nito. Purihin ang amag at bumalik sa isang pigsa muli. Alisin ang makapal na puting bula mula sa ibabaw, kung nagsisimula itong lumitaw, at pagkatapos ay ilagay ang isang sako ng gasa gamit ang mga buto at balat na nakuha sa cherry plum. Ang huli ay hindi mapaniniwalaan o kapani-paniwala mayaman sa pektin, at samakatuwid ay makakatulong sa oras ng makapal. Pagkatapos ng isa pang 45 minuto, ang jam ay magiging handa, ang bag ay maaaring alisin, at ang itinuturing mismo ay maaaring ibuhos sa mga sterile na lata at lulon.
Kung nagpasya kang gumawa ng jam mula sa cherry plums sa multivark, sundin ang lahat ng mga tagubilin sa itaas sa pamamagitan ng pag-on ang aparato sa sa "Varka" mode.
Mga perlas mula sa dilaw na kaakit-akit
Mga sangkap:
- dilaw na kaakit-akit - 1.9 kg;
- honey - tikman;
- lemon juice - 1 tbsp.
Paghahanda
Ilagay ang prutas sa kasirola at hintayin ang sandali kapag nagsimula silang sumabog. Ang soft cherry plum ay wiped sa pamamagitan ng isang salaan, pits at alisan ng balat inalis, at mash na may honey at lemon juice. Kapag ang siksikan ay nagpapaputok, ibuhos ito sa mga basurang may balbas at roll.
Paano magluto ng jam mula sa pulang kaakit-akit para sa taglamig?
Ang masarap na pagkain ayon sa sumusunod na resipe sa pagiging pareho nito ay kahawig ng isang bagay sa pagitan ng jam at jelly dahil sa nilalaman ng binili na pektin.
Mga sangkap:
- natural cherry plum juice - 2.7 liters;
- isang packet ng pektin;
- granulated asukal - 970 g.
Paghahanda
Maghanda ng juice ng enplic sa anumang maginhawang paraan, ibuhos ito sa isang makapal na pader na palayok at dalhin sa isang pigsa. Ilagay ang asukal at pektin, at pagkatapos, pagkatapos ng maingat na paghahalo, payagan ang pinaghalong upang pakuluan sa isang maliit na sunog. Pagkatapos ng isang minuto, alisin ang siksikan mula sa apoy, ihalo nang lubusan at mabilis na mag-alis sa mga sterile na garapon. Ilagay ang mga garapon sa paliguan ng tubig, at takpan ang mga ito sa mga lids, hayaan silang tumayo nang 10-15 minuto. Pagkatapos ay i-roll at hayaan ang cool bago iimbak.