Ang homemade juice juice ay hindi kapani-paniwalang kapaki-pakinabang. Naglalaman ito ng folic acid, organic acids, iron, zinc, copper, phosphorus, sodium, maraming bitamina - C, PP, A, B. Ang juice mula sa dark grapes ay may kapaki-pakinabang na epekto sa function ng utak, sa paningin. At ang juice mula sa mga ilaw na ubas ay lalong mayaman sa bakal, ito ay nagpapalakas ng kaligtasan. Ngunit sa parehong oras mayroong ilang mga paghihigpit para sa paggamit ng masarap na inumin. Ang ubas juice ay napaka-caloric, kaya hindi inirerekomenda na gamitin ito para sa mga taong may labis na timbang. Gayundin ito ay kontraindikado para sa mga taong naghihirap mula sa diabetes, hypertension at mga sakit sa tiyan.
Recipe para sa juice ng ubas para sa taglamig
Mga sangkap:
- ubas - 10 kg;
- asukal - sa panlasa.
Paghahanda
Una, inaayos natin ang mga ubas, alisin ang malinis at mapurol na berries. Ang mga magagandang ubas na pinutol mula sa mga sanga ay hindi kinakailangan. Maingat na pangkatin ang aking mga ubas at ilagay ang mga ito sa lalagyan ng juice. Ang bilang ng mga berry ay hindi dapat mas mataas kaysa sa hangganan. Kung balak mong magdagdag ng asukal, kailangan mong gawin ito ngayon, iwiwisik ang berries sa mga ito. Ngayon simulan namin ang assembling ang sokovarki: sa ibabang bahagi ibuhos namin tubig, at mula sa itaas maglagay kami ng isang imbakan ng tubig para sa juice, inilalagay namin ang isang lalagyan na may mga ubas sa ito. Inilagay namin ang sokovarku sa kalan, takpan ang takip at i-on ang apoy. Ang paghahanda ng juice ay aabutin ng isang oras. Pagkatapos nito, alisin ang clip mula sa hose at alisan ng tubig ang juice sa isang kasirola. Kaagad na ibuhos ang mainit na juice sa mga lata at roll. Pagkatapos nito, inaalis namin ang ginugol na mga berry, maglatag ng mga bago at simulan ang paghahanda ng isang bagong bahagi ng juice.
Juice ng ubas para sa taglamig sa pamamagitan ng isang dyuiser
Mga sangkap:
- ubas - 5 kg.
Paghahanda
Pinaghiwalay natin ang mga puno ng ubas mula sa mga sanga, itinapon at nasira. Ang magagandang berry ay mina at pinipigilan ang juice mula sa kanila sa tulong ng isang dyuiser. Pagkatapos nito, i-filter namin ito ng dalawang beses sa pamamagitan ng gasa, na nakatiklop sa ilang mga layer. Init ang juice sa isang temperatura ng 60 degrees, at pagkatapos ay ipaalam ito magluto para sa isang pares ng mga oras. Pagkatapos nito, ang juice ay malumanay na ibinuhos sa isa pang lalagyan sa isang paraan na ang buong deposito ay nananatiling sa lumang kasirola. Naglalagay kami ng isang lalagyan ng juice sa sunog, init ito hanggang sa isang temperatura ng 90 degrees at ibuhos ito sa sterile garapon at agad roll ito.
Apple-ubas juice para sa taglamig
Mga sangkap:
- ubas - 10 kg;
- mansanas - 5 kg.
Paghahanda
Aking mga ubas, hinihiwalay namin ang mga berries mula sa mga dahon at mga sanga at ipaalam ang mga ito sa pamamagitan ng dyuiser. Ang resultang juice ay poured sa isang kasirola. Katulad nito, pilitin ang juice mula sa mansanas at ibuhos ito sa isang kasirola na may ubas juice. Dalhin namin ang halo sa halos pigsa, ibuhos sa lata at isterilisado para sa tungkol sa 20 minuto, pagkatapos roll.
Paano upang maghanda ng ubas juice para sa taglamig?
Mga sangkap:
- Muscat grapes - 5 kg;
- tubig - 2 l;
- asukal - 1 kg.
Paghahanda
Mga ubas maingat na minahan, alisin ang berries mula sa brushes, ilagay ang mga ito sa isang enamel palayok at ibuhos tubig (2 liters). Inilagay namin sa apoy, dalhin sa isang pigsa at lutuin para sa tungkol sa 30 minuto. Pagkatapos nito, ang pan ay inalis mula sa apoy, at ang mga nilalaman ay sinala. Sa juice na nakuha, ibuhos ang asukal at muli ilagay sa apoy, dalhin sa isang pigsa at pigsa para sa isa pang 10 minuto. Ngayon ibuhos namin ang juice sa handa payat na garapon at roll.
Paano gumawa ng ubas juice para sa taglamig?
Ayon sa recipe na ito, maaari kang maghanda ng juice, kapag walang espesyal na mga aparato sa kamay - ni isang sovochark, o isang dyuiser.
Mga sangkap:
- mga ubas.
Paghahanda
Ang mga ubas ay hinuhugasan, na pinapayagan ang tubig na maubos. Pinupuksa namin ang berries gamit ang mga kamay o nagpapasa kami sa isang gilingan ng karne. Salain ang nagresultang masa sa pamamagitan ng isang colander, at pagkatapos ay ihagis ito pabalik sa gasa. Sa pinindot na mash, ibuhos ang 1 litro ng pinakuluang tubig sa rate ng 1 litro ng tubig sa bawat 10 kg ng sapal at i-filter muli. Paghaluin ang mga juice ng una at pangalawang pagpindot. Ilagay ang pan na may juice sa apoy at init para sa 15 minuto, habang ang pigsa ay hindi dinala. Lamang pagkatapos ng oras na ito namin hayaan ang juice pigsa at agad namin ibuhos sa ibabaw ng lata at roll.
Sa parehong prinsipyo, maaari kang maghanda ng kapaki-pakinabang na juice ng kalabasa para sa taglamig.